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查看: 1648|回复: 6

[煎炒炖煮] 帝都小厨出品，品质保证——韩式铁板鱿鱼 [复制链接]

salesbay

发表于 2014-8-15 13:10 |显示全部楼层
此文章由 salesbay 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 salesbay 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整


帝都小厨出品，品质保证——铁板鱿鱼

上次家里吃烤肉，剩了一些鱿鱼腿，一直没想好怎么处理。

翻出了一样全新的铁板，于是决定来个韩式铁板鱿鱼试试。

鱿鱼事前已经洗好，并且拿洋葱和料酒，鸡精腌制过 。

红绿青椒切丝，主要为了配色好看。

热锅凉油，下蒜片，姜片煸炒出香味后下入鱿鱼翻炒。

待鱿鱼八成熟得的时候加入青椒丝翻炒，加入点点生抽，然后盖上锅盖焖一下。

这时候铁板放火上烧热，涂薄薄的一层油，撒上一层洋葱丝防止粘锅。

将稀释后的韩国辣酱导入大锅中翻炒，让菜均匀裹上辣酱后就可出锅，盛在烧热的铁板上。

铁板放在专用的木盘上桌，还呲呲的发着声响，趁热开动其乐无穷。(paopaobing(56))

大家觉得还行就多多鼓励，过几天再上个炸酱面。(paopaobing(68))

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参与人数 3积分 +11 收起 理由
shubb2008 + 3 你太有才了
flower12 + 3 感谢分享
binfen99 + 5 你太有才了

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jodylcy

发表于 2014-8-15 13:20 |显示全部楼层
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binfen99

发表于 2014-8-15 13:25 |显示全部楼层
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喜欢炸酱面

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salesbay

发表于 2014-8-15 13:26 |显示全部楼层
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binfen99 发表于 2014-8-15 12:25
喜欢炸酱面

好的过几天上

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fengliu1234

发表于 2014-8-15 13:47 |显示全部楼层
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不错

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shubb2008

发表于 2014-8-15 15:07 |显示全部楼层
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Bulgogi
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bmw10262007

发表于 2014-8-15 15:08 |显示全部楼层
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