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[甜品烘焙] 自制奶香 旺仔小馒头 [复制链接]

发表于 2014-7-27 18:51 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 xiaopangmao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaopangmao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 xiaopangmao 于 2014-7-30 16:27 编辑

给宝宝做的,宝宝很爱吃,我也觉得比买的旺仔小馒头更香。
方子是根据网上方子自己乱改良的,
黄油r50g
小苏打2g
糖30g
全脂奶粉20g
Plain flour 95g
淀粉35g cornflour
全蛋液1个
面团擀成一厘米厚 切成一厘米小方块 搓成团 烤箱预热175 度,烤十分钟到十二分钟,凉了就很酥脆。
今天又做一些,可以更简单 ,不搓圆,直接烤切好的方块

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发表于 2014-7-27 19:02 |显示全部楼层
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发表于 2014-7-27 20:27 |显示全部楼层
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请问你这个g是怎么量的?

发表于 2014-7-27 20:33 |显示全部楼层
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ddeesay 发表于 2014-7-27 19:27
请问你这个g是怎么量的?

烘焙怎么能少了电子称呢

发表于 2014-7-27 20:46 |显示全部楼层
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发表于 2014-7-27 20:47 |显示全部楼层
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发表于 2014-7-27 21:10 |显示全部楼层
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发表于 2014-7-27 21:17 |显示全部楼层
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发表于 2014-7-27 21:23 |显示全部楼层
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有空试试

发表于 2014-7-27 21:34 |显示全部楼层
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发表于 2014-7-27 21:35 |显示全部楼层
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收藏收藏 可以放多久呢
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发表于 2014-7-27 22:18 |显示全部楼层
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淀粉是什么?在哪买?

发表于 2014-7-27 22:28 |显示全部楼层
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改天一定要试试

发表于 2014-7-27 22:29 来自手机 |显示全部楼层
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mark

发表于 2014-7-27 22:54 来自手机 |显示全部楼层
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zhutou3 发表于 2014-7-27 21:18
淀粉是什么?在哪买?

starch,超市或者华人店都有

发表于 2014-7-27 23:32 |显示全部楼层
此文章由 sion 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sion 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
收藏了,谢谢分享
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发表于 2014-7-27 23:34 |显示全部楼层
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谢谢分享

发表于 2014-7-28 07:51 |显示全部楼层
此文章由 lemonteawithice 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我也要行动试试

发表于 2014-7-28 10:33 |显示全部楼层
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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-7-28 16:47 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做这个好需要耐心啊~

发表于 2014-7-28 21:36 |显示全部楼层
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发表于 2014-7-30 13:58 |显示全部楼层
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谢谢分享

发表于 2014-7-30 14:01 |显示全部楼层
此文章由 babycat 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 babycat 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真不错

发表于 2014-7-30 14:12 |显示全部楼层
此文章由 ivyhong 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ivyhong 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问淀粉是什么粉?

发表于 2014-7-30 16:06 |显示全部楼层
此文章由 xiaopangmao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaopangmao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
ivyhong 发表于 2014-7-30 13:12
请问淀粉是什么粉?

勾芡用的淀粉,corn starch or potato starch

发表于 2014-7-30 18:17 |显示全部楼层
此文章由 emily-dd 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 emily-dd 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
要试一试
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发表于 2014-7-30 22:26 |显示全部楼层
此文章由 yaya521 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yaya521 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-7-30 22:31 |显示全部楼层
此文章由 summerd87 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 summerd87 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个好, 一定要试一试
谢啦

发表于 2014-7-30 22:36 |显示全部楼层
此文章由 xue2133 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xue2133 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-7-30 22:41 |显示全部楼层
此文章由 心田 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 心田 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真不错

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