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[甜品烘焙] 自制奶香旺仔小馒头 [复制链接]

xiaopangmao

皮靴族

发表于 2014-7-27 18:51 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 xiaopangmao 于 2014-7-30 16:27 编辑

给宝宝做的，宝宝很爱吃，我也觉得比买的旺仔小馒头更香。
方子是根据网上方子自己乱改良的，
黄油r50g
小苏打2g
糖30g
全脂奶粉20g
Plain flour 95g
淀粉35g cornflour
全蛋液1个
面团擀成一厘米厚切成一厘米小方块搓成团烤箱预热175 度，烤十分钟到十二分钟，凉了就很酥脆。
今天又做一些，可以更简单，不搓圆，直接烤切好的方块

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realyxy

皮靴族

发表于 2014-7-27 19:02 |显示全部楼层

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ddeesay

皮靴族

发表于 2014-7-27 20:27 |显示全部楼层

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请问你这个g是怎么量的？

amblue

金靴族

发表于 2014-7-27 20:33 |显示全部楼层

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ddeesay 发表于 2014-7-27 19:27
请问你这个g是怎么量的？

烘焙怎么能少了电子称呢

qqhong

铜靴族

发表于 2014-7-27 20:46 |显示全部楼层

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xhioanog

银靴族

发表于 2014-7-27 20:47 |显示全部楼层

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1ac

草鞋族

发表于 2014-7-27 21:10 |显示全部楼层

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sweetapples

银靴族

发表于 2014-7-27 21:17 |显示全部楼层

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紫薇星

银靴族

发表于 2014-7-27 21:23 |显示全部楼层

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有空试试

talentzj01

皮靴族

发表于 2014-7-27 21:34 |显示全部楼层

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FIONA4

木屐族

发表于 2014-7-27 21:35 |显示全部楼层

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收藏收藏可以放多久呢

zhutou3

皮靴族

发表于 2014-7-27 22:18 |显示全部楼层

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淀粉是什么？在哪买？

肥羊

圣靴族

发表于 2014-7-27 22:28 |显示全部楼层

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改天一定要试试

rosazheng

银靴族

发表于 2014-7-27 22:29 来自手机 |显示全部楼层

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mark

xiaopangmao

皮靴族

发表于 2014-7-27 22:54 来自手机 |显示全部楼层

zhutou3 发表于 2014-7-27 21:18
淀粉是什么？在哪买？

starch,超市或者华人店都有

sion

铜靴族

发表于 2014-7-27 23:32 |显示全部楼层

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收藏了，谢谢分享

lanmao

皮靴族

发表于 2014-7-27 23:34 |显示全部楼层

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谢谢分享

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2014-7-28 07:51 |显示全部楼层

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我也要行动试试

dumbo

皮靴族

发表于 2014-7-28 10:33 |显示全部楼层

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datou2z

钻石靴族

发表于 2014-7-28 16:47 |显示全部楼层

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做这个好需要耐心啊～

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2014-7-28 21:36 |显示全部楼层

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Little_Dreamer

皮靴族

发表于 2014-7-30 13:58 |显示全部楼层

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谢谢分享

babycat

木屐族

发表于 2014-7-30 14:01 |显示全部楼层

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真不错

ivyhong

木屐族

发表于 2014-7-30 14:12 |显示全部楼层

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请问淀粉是什么粉？

xiaopangmao

皮靴族

发表于 2014-7-30 16:06 |显示全部楼层

ivyhong 发表于 2014-7-30 13:12
请问淀粉是什么粉？

勾芡用的淀粉，corn starch or potato starch

emily-dd

金靴族

发表于 2014-7-30 18:17 |显示全部楼层

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要试一试

yaya521

皮靴族

发表于 2014-7-30 22:26 |显示全部楼层

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summerd87

布鞋族

发表于 2014-7-30 22:31 |显示全部楼层

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这个好, 一定要试一试
谢啦

xue2133

布鞋族

发表于 2014-7-30 22:36 |显示全部楼层

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心田

皮靴族

发表于 2014-7-30 22:41 |显示全部楼层

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