设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 追随Y叔，share一下我的红烧胡萝卜做法，做法简单，吃起 ...

精华好帖回顾

· 長週末的Turimetta beach日出 (2012-10-1) andychan · 豇豆 (2016-11-10) qld
· 牵手的旅行—京都赏枫7日行 (2010-10-11) 微风细雨 · 生病记 (一) (2006-11-7) 我爱猫
Advertisement
Advertisement
返回列表 发新帖
查看: 1660|回复: 10

[煎炒炖煮] 追随Y叔，share一下我的红烧胡萝卜做法，做法简单，吃起来像肉，保证你喜欢 [复制链接]

thundom
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2014-7-3 13:58 |显示全部楼层
此文章由 thundom 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 thundom 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 thundom 于 2014-7-3 14:00 编辑

胡萝卜是好东西，含有大量胡萝卜素，营养价值就不说了。有一个特点就是胡萝卜素是脂溶性营养素，做胡萝卜适当有点油水才可以被人体吸收营养。

原料：胡萝卜一包洗净切片（不要太薄！3-4mm左右） ，葱姜，猪肉五华适量，八角两颗，酱油，老抽适量，鸡粉一小勺。

做法很简单，葱姜八角爆锅（油可以比平时炒菜略多一点），入五花肉丁，料酒，等到五花肉变白，放进去胡萝卜，生抽按照自己口味，老抽一茶匙上色。鸡粉。


翻均匀以后，不需要翻炒，不要防水（炒菜放水坏习惯），盖上锅盖焖就好，根据火候过几分钟翻一下，大约15分钟，或者等你看到胡萝卜变软，颜色变深，味道都吸收进去了，就可以吃了。

胡萝卜之所以有人不喜欢是因为硬硬的，没味道，甜甜的。

但是和猪肉炖煮，吸收了猪肉的味道，配合本身的甜味，最后的口感味道类似于烧肉，营养价值，健康度却高了很多level。

算是一个做法简单，味道出众的菜，尤其是这道菜不怕重复加热，第二天带饭，或者第二顿热一下吃，味道一样好。

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
datou2z + 5 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

qbonnie

发表于 2014-7-3 14:00 |显示全部楼层
此文章由 qbonnie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qbonnie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
恩胡萝卜，，，，，无图无真相

举报

thundom
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2014-7-3 14:01 |显示全部楼层
此文章由 thundom 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 thundom 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
qbonnie 发表于 2014-7-3 14:00
恩胡萝卜，，，，，无图无真相

这个好说，过两天烧一次，不过这个菜没图也无所谓，你做做就知道很简单。颜色像红烧肉

举报

爱丽丝丁

发表于 2014-7-3 19:47 |显示全部楼层
此文章由 爱丽丝丁 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 爱丽丝丁 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
图呢

举报

铭宝妈

发表于 2014-7-3 19:51 |显示全部楼层
此文章由 铭宝妈 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 铭宝妈 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我是奇葩，胡萝卜一定要切丝才敢吃，切丝后这样煮可以吗？

举报

lansehaiyang

发表于 2014-7-3 20:34 |显示全部楼层
此文章由 lansehaiyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Advertisement
Advertisement

举报

tortle

发表于 2014-7-3 20:57 |显示全部楼层
此文章由 tortle 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tortle 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
图图

举报

xhioanog

发表于 2014-7-3 22:11 |显示全部楼层
此文章由 xhioanog 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xhioanog 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

wangyun0922

发表于 2014-7-3 22:21 |显示全部楼层
此文章由 wangyun0922 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wangyun0922 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
最近胡萝卜特别便宜吗？lz连做几天胡萝卜拉

举报

thundom
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2014-7-3 22:27 |显示全部楼层
此文章由 thundom 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 thundom 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
wangyun0922 发表于 2014-7-3 22:21
最近胡萝卜特别便宜吗？lz连做几天胡萝卜拉

举报

lemonteawithice

发表于 2014-9-16 03:51 |显示全部楼层
此文章由 lemonteawithice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
竟然沒图
Advertisement
Advertisement

举报

返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部