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[美食活动] 舌尖上的童年 --- 土豆烧排骨 [复制链接]

Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-6-30 23:49 |显示全部楼层
此文章由 Y叔 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
很久没有在美食版凑热闹了，这个活动一直想参加却一直没有参加，今天是最后一天了，赶个末班车吧。

舌尖上的童年，这个命题好。

命题虽好，解题难啊。为啥？因为Y叔童年时和现在不能比啊，那时候最好吃的东西应该是肉吧？那位说了，肉有什么好吃的？如果只允许你每月吃半公斤肉的话，还没有别的替代品的话，你说肉该有多好吃？

Y叔童年生活在那样一个年代，几乎所有好吃的东西基本上都是按票证供应的。要想吃额外的，要么要有门路、要么就必须去很远的郊外集市从农民手中买一些。

吃不到那么多肉，能吃到骨头也是好的。Y叔家里还不算没有门路的，经常买一些排骨打牙祭。那时的排骨可是真正的排骨，上面基本没有什么肉了。真佩服当时的卖肉师傅，怎么能把骨头剔得那么干净？

下面是Y叔做的童年时代的土豆烧排骨，不幸的是骨头上面的肉太多了，不符合当时的情况。


先烧好排骨


把土豆切成块


最后就是成品

很一般的。

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datou2z  在2014-7-1 11:41  +50分  并说
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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-6-30 23:49 |显示全部楼层
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沙发还是自己占吧

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guoguo01

发表于 2014-6-30 23:53 |显示全部楼层
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lilac1314521

发表于 2014-6-30 23:55 |显示全部楼层
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看着就馋

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oonie

发表于 2014-7-1 00:03 |显示全部楼层
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土豆吸收了肉香和酱汁，好吃

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stevelu233

发表于 2014-7-1 08:33 |显示全部楼层
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图片太诱惑了
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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-7-1 11:44 |显示全部楼层
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哎呦喂，歪叔给咱抽个真空包呗～

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-7-1 15:29 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2014-7-1 10:44
哎呦喂，歪叔给咱抽个真空包呗～

这有啥好包的，太太太家常便饭了

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angelacc

发表于 2014-9-21 21:32 |显示全部楼层
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