新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 我也来上今天吃的香焖小羊排~~~

精华好帖回顾
· 参加活动那一碗桂花糖芋艿 (2011-4-4) 明河素月	· 希望大家都能受益（也包括我自己，西西） (2007-10-26) 冷空气
· 昨日小餐--凉拌粉丝(做法附),蒜蓉豆苗,还有豆腐的另外一种吃法(附做法),另附大肉包子 (2007-7-25) 豆豆猫	· 90年代太妹完全手册 (2005-8-2) 东食西宿

12 / 2 页下一页

查看: 10596|回复: 52

[其他] 我也来上今天吃的香焖小羊排~~~ [复制链接]

liz

银靴族

发表于 2005-8-1 00:50 |显示全部楼层

此文章由 liz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

昨天买不到平常买的羊肉，就随便挑了小羊排（超级便宜，不到6元/kg)。

用料酒泡20分钟，然后放入水中，大料，一点老抽同一颗西红柿（切碎），6个小红萝卜，用中小火敦2-3小时。最后加盐，加糖。

秘诀，火的大小正好让水面有点动静，却不见冒泡泡。盐最后加。

这样炖出来的萝卜，味道很像红薯哦~~~

然后，我还用剩下的羊排汤，炒italian pasta, 不浪费，炒出来的跟中国炒面好像，还有羊排的特殊香味！！

[ Last edited by binbingogo on 2005-10-11 at 09:56 PM ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +7	收起理由
思念2005	+ 2	我很赞同
肥羊	+ 5	你太有才了

查看全部评分

moth

金靴族

发表于 2005-8-1 01:09 |显示全部楼层

此文章由 moth 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 moth 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liz你是不是用ps把照片锐化了？

suosuo

铜靴族

发表于 2005-8-1 01:10 |显示全部楼层

此文章由 suosuo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 suosuo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我家LD的最爱哦!

蜻蜓

金靴族

发表于 2005-8-1 10:57 |显示全部楼层

此文章由蜻蜓原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蜻蜓所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看上去真的好香啊，我刚刚吃过早饭，看着liz 贴的照片马上又饿了

老杏

水晶靴族

发表于 2005-8-1 11:04 |显示全部楼层

此文章由老杏原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者老杏所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水直流......

我爱猫

白金靴族

发表于 2005-8-1 12:34 |显示全部楼层

此文章由我爱猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我爱猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

moth 在 2005-8-1 00:09 发表:

liz你是不是用ps把照片锐化了？

可能是聚焦的关系吧..

我爱猫

白金靴族

发表于 2005-8-1 12:35 |显示全部楼层

此文章由我爱猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我爱猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

吃羊肉会不会上火啊? 痘痘跑出来?

astina

管理员

发表于 2005-8-1 12:36 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

吃好配一碗银耳羹,卡卡

maribel

金靴族

发表于 2005-8-1 13:06 |显示全部楼层

此文章由 maribel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maribel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

亲耐滴，我可不可以不放西红柿在里面啊？我怕羊排出来味道会酸

用料酒腌羊排的时候，料酒需要放很多吗？

另类老年 该用户已被删除

发表于 2005-8-1 17:50 |显示全部楼层

此文章由另类老年原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者另类老年所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

羊肉的味道大吗？没敢做过。

astina

管理员

发表于 2005-8-1 17:51 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

偶觉得烤的味道不大,完全可以接受.可是煮的话确实会腥一点

horseanddragon

银靴族

发表于 2005-8-1 18:03 |显示全部楼层

此文章由 horseanddragon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 horseanddragon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看来看去，还是偶d好
简洁明了，味道一流，20分钟搞定吃光

liz

银靴族

发表于 2005-8-1 23:24 |显示全部楼层

此文章由 liz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

木有高压锅啊。。。只好用土办法了。。嘿嘿。。。maribel你可以不加西红柿的，味道也挺好。。。料酒我没放太多，吃的时候没觉得骚，我还是很喜欢澳洲的羊肉的。。嘿嘿。。。只是要炖好久，在书房读书的时候闻到飘过来的味道，一个晚上坐立不安的。。挺难受。。。

我家厨房灯光暗，所以每次拍食品的图片，都调过亮度。。这张我就调了亮度，对比度也调了一下。。。