设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 冬日里暖暖的牧羊人的馅饼 - shepherd's pie ...

精华好帖回顾

· 【摄出你的足迹】我学摄影的这几年 (2013-1-2) zhoupc · 简单的幸福 — 美猫美狗篇 (2009-12-26) 微风细雨
· 蒸榆钱 (2010-10-8) 微笑的假面 · 上个星期去了一趟上海和澳门 (2023-11-27) 士多可
Advertisement
Advertisement
返回列表 发新帖
查看: 1499|回复: 9

[甜品烘焙] 冬日里暖暖的牧羊人的馅饼 - shepherd's pie [复制链接]

fycool

发表于 2014-5-9 15:53 |显示全部楼层
此文章由 fycool 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fycool 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
牧羊人的馅饼是一个经典的英式菜肴，经典到有各式各样制作方式。

这是我的shepherd's pie, 我是个喜欢简单的人，以下是最最经典 + 简单的版本.

成分

    •1个红洋葱
    •2根胡萝卜
    •玉米罐头
    •2瓣大蒜
    •迷迭香
    •橄榄油
    •500克优质羊肉碎
    •400克切碎的西红柿
    •250毫升高汤
    •海盐和黑胡椒
    •4个土豆
    •100毫升牛奶
    •50毫升黄油


肉的准备工作：

•洋葱，胡萝卜，蒜瓣去皮，切碎
•烧热平底锅
•加入橄榄油和洋葱，胡萝卜，大蒜，玉米以及迷迭香
•煮8〜10分钟，偶尔搅拌，直到变软
•调高热，放入羊肉碎，烧10分钟，偶尔搅拌，直至褐色
•放入盐和胡椒，搅拌均匀，煮滚
•再文火煮1小时


土豆的准备工作：

•土豆去皮，切成两半，开水锅中煮10分钟
•加牛奶，黄油和盐，胡椒粉
•一直搅拌直到土豆和，奶油和牛奶混合均匀


•烤箱预热至190 º C
•羊肉混合物放到底层，然后放土豆糊状物在上面
•淋入橄榄油，然后在煮热的烤箱25分钟或金及直至起泡


评分

参与人数 2积分 +8 收起 理由
Bowen + 2
cicibaby + 6

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

fycool

发表于 2014-5-9 15:53 |显示全部楼层
此文章由 fycool 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fycool 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 fycool 于 2014-5-9 16:12 编辑





本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 4积分 +18 收起 理由
Bowen + 2
cicibaby + 6
楚天流云 + 2 感谢分享

查看全部评分

举报

北京吉普

发表于 2014-5-9 15:56 |显示全部楼层
此文章由 北京吉普 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 北京吉普 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
没图？

举报

fengliu1234

发表于 2014-5-9 16:51 |显示全部楼层
此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
砂锅？

举报

Little_Dreamer

发表于 2014-5-9 17:58 |显示全部楼层
此文章由 Little_Dreamer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Little_Dreamer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
lots of potato

举报

jessason

发表于 2014-5-10 09:44 |显示全部楼层
此文章由 jessason 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jessason 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
mark！学做！
Advertisement
Advertisement

举报

datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-5-12 00:05 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我觉得比起肉馅，土豆更吸引我~

举报

wydiana

发表于 2014-7-9 20:07 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 wydiana 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wydiana 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
新吃法

举报

楚天流云

发表于 2014-7-9 20:11 |显示全部楼层
此文章由 楚天流云 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 楚天流云 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
学习

举报

zhuz

发表于 2014-7-10 22:11 |显示全部楼层
此文章由 zhuz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zhuz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部