新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 秀妈妈做的凉皮，赚点分分

精华好帖回顾
· 关于private health insurance (2004-12-17) astina	· 日本旅游答疑 (2015-1-27) maXu
· 小狗才艺表演----赖赖爱唱歌 (2009-10-27) fzha8447	· 响应号召~~~别样风味的土尤蒸肉饼.........+雪花咸旦 (2009-5-3) 紫雪花

查看: 1625|回复: 19

[地方特色] 秀妈妈做的凉皮，赚点分分 [复制链接]

Aladeen

木屐族

发表于 2014-4-21 22:51 |显示全部楼层

此文章由 Aladeen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Aladeen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

妈妈做的凉皮，没有洗过面的，就是没有面筋的那种。喜欢的就给撒点分分吧，多谢各位看客了

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 4	积分 +12	收起理由
绿鹦鹉	+ 2	求做法
datou2z	+ 6	感谢分享
he275	+ 2	能干的妈妈，是西北人吗

查看全部评分

jihua1026

皮靴族

发表于 2014-4-21 22:53 |显示全部楼层

此文章由 jihua1026 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jihua1026 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

见做法，散分分噢

Sunny2013

皮靴族

发表于 2014-4-21 23:30 |显示全部楼层

此文章由 Sunny2013 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sunny2013 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

穷人不能加分，白看看，怎么切断啊？

Sunny2013

皮靴族

发表于 2014-4-21 23:30 |显示全部楼层

此文章由 Sunny2013 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sunny2013 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

怎么切的啊，这么均匀？

grove

木屐族

发表于 2014-4-21 23:44 |显示全部楼层

此文章由 grove 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 grove 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

怎么做的呀，看着很软，自己以前试了几次都不成功。

蓝熊贝贝

草鞋族

发表于 2014-4-22 11:13 |显示全部楼层

此文章由蓝熊贝贝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蓝熊贝贝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zeigla

皮靴族

发表于 2014-4-22 11:50 |显示全部楼层

此文章由 zeigla 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zeigla 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-4-22 12:04 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真棒！

辣子怎么做的，也分享一下呗～

柠檬小小烧

草鞋族

发表于 2014-4-22 12:54 |显示全部楼层

此文章由柠檬小小烧原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者柠檬小小烧所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

陕西娃路过，被馋到了，大赞啊

wwswws

木屐族

发表于 2014-4-22 14:13 |显示全部楼层

此文章由 wwswws 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwswws 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

WISDOM1993

银靴族

发表于 2014-4-22 16:33 |显示全部楼层

此文章由 WISDOM1993 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WISDOM1993 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Aladeen

木屐族

发表于 2014-4-22 21:55 |显示全部楼层

此文章由 Aladeen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Aladeen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

datou2z 发表于 2014-4-22 11:04
真棒！
辣子怎么做的，也分享一下呗～

这个我会，不用问妈妈
我一般是用一半辣椒碎，一半辣椒粉混合，加几颗花椒在里面。
锅烧热，加油烧热（多加一些油没关系），等油烧热后关火。这个时候我一般先拿勺子舀量少油放进辣椒里和辣椒混合一下，然后等油稍微凉到不会把辣椒烫糊的程度的时候，把剩下的热油全部浇进辣椒里。这个时候辣椒会发出滋滋滋的声音，就成了。
刚做好的辣油颜色不红，放一阵就会红了。
献丑了