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[煎炒炖煮] 这个鱼子怎么做 [复制链接]

sunnyclh1211

金靴族

发表于 2014-4-19 15:44 |显示全部楼层

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本帖最后由 sunnyclh1211 于 2014-4-19 15:50 编辑

今天买的鳟鱼拎回家发现了这个，想必是鱼店伙计杀鱼的时候特地给偶留着，一定是好东西吧？都怎么吃呢？@jt @渔妇 @peanut @teiyuau @oonie
@gracehyh

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jt	+ 10

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多喝水，多喝水

大胃

水晶靴族

发表于 2014-4-19 16:07 |显示全部楼层

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做鱼子酱，我没做过，放狗搜了下，好像不难，
http://honest-food.net/2009/12/02/how-to-make-caviar/

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tuliplove

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禁止发言

发表于 2014-4-19 16:10 |显示全部楼层

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一起红烧了

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sunnyclh1211

金靴族

发表于 2014-4-19 16:22 |显示全部楼层

大胃发表于 2014-4-19 16:07
做鱼子酱，我没做过，放狗搜了下，好像不难，
http://honest-food.net/2009/12/02/how-to-make-caviar/ ...

吃生的呀？干净吗？买的鱼子酱很好吃，自己做会不会腥呀？

多喝水，多喝水

Carmen_lee

皮靴族

发表于 2014-4-19 17:52 |显示全部楼层

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红烧不就行了

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gracehyh

水晶靴族

发表于 2014-4-19 18:07 |显示全部楼层

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红烧

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syd

皮靴族

发表于 2014-4-19 18:10 |显示全部楼层

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一起红烧

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sunnyclh1211

金靴族

发表于 2014-4-19 18:12 |显示全部楼层

看来都是说红烧，偶就烧了

神马东东

木屐族

发表于 2014-4-19 18:32 |显示全部楼层

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sunnyclh1211 发表于 2014-4-19 17:12
看来都是说红烧，偶就烧了

烧了没，好吃不

石墨朱

银靴族

发表于 2014-4-19 18:37 |显示全部楼层

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味道如何？

Carmen_lee

皮靴族

发表于 2014-4-19 18:41 |显示全部楼层

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鱼子酱自己做不来，要腌制，第一次不太容易成功。红烧的话，多做点汁，最后勾个芡。很好吃的

oonie

钻石靴族

发表于 2014-4-19 20:18 |显示全部楼层

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偶不会做

，你做完给我参考

如果不肯定是不是当天杀的鱼还是不要生吃啊！

Pinkrose

银靴族

发表于 2014-4-19 20:27 |显示全部楼层

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鱼籽炒酸菜那可是名菜啊:si149

Pinkrose

银靴族

发表于 2014-4-19 20:28 |显示全部楼层

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借贴问哈哪里可以买到鱼杂啊?

全家桶

铜靴族

发表于 2014-4-19 20:28 |显示全部楼层

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好东西！红烧

sunnyclh1211

金靴族

发表于 2014-4-20 10:47 |显示全部楼层

神马东东发表于 2014-4-19 18:32
烧了没，好吃不

烧了，好吃，一粒粒硬硬的，很香

多喝水，多喝水

sunnyclh1211

金靴族

发表于 2014-4-20 10:49 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-4-19 20:18
偶不会做，你做完给我参考
如果不肯定是不是当天杀的鱼还是不要生吃啊！ ...

倒油煎一下然后倒酱油不停搅拌。一半被我搅碎了，还有一半一粒粒颗颗分明，很香

多喝水，多喝水

sunnyclh1211

金靴族

发表于 2014-4-20 10:50 |显示全部楼层

Pinkrose 发表于 2014-4-19 20:28
借贴问哈哪里可以买到鱼杂啊?

鱼店问

多喝水，多喝水

sunnyclh1211

金靴族

发表于 2014-4-20 10:52 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-4-19 20:18
偶不会做，你做完给我参考
如果不肯定是不是当天杀的鱼还是不要生吃啊！ ...

炒功不好

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多喝水，多喝水

jingjingying

银靴族

发表于 2014-4-20 10:55 |显示全部楼层

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这个鱼好吃吗？英文叫什么

oonie

钻石靴族

发表于 2014-4-20 13:47 |显示全部楼层

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sunnyclh1211 发表于 2014-4-20 09:49
倒油煎一下然后倒酱油不停搅拌。一半被我搅碎了，还有一半一粒粒颗颗分明，很香 ...

恩，下次试试做

sunnyclh1211

金靴族

发表于 2014-4-20 20:47 |显示全部楼层

jingjingying 发表于 2014-4-20 10:55
这个鱼好吃吗？英文叫什么

叫Rainbow trout

多喝水，多喝水

Tasmanzhu

皮靴族

发表于 2014-4-20 21:35 |显示全部楼层

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千万别红烧了，浪费啊！！！！

去日本人超市，买那种味噌，或是去韩国人超市，买大豆酱。。。其实这两者都是豆酱。。。。

几粒蒜子，油锅炒香，然后放鱼子下去，炒几下就可以放豆酱和放水，煮开，就是美味的香酱了，可以夹面包吃。

当然了，大豆酱如果放多的话，可以当东北沾酱菜的酱。。。

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sunnyclh1211

金靴族

发表于 2014-4-22 10:34 |显示全部楼层

Tasmanzhu 发表于 2014-4-20 21:35
千万别红烧了，浪费啊！！！！

去日本人超市，买那种味噌，或是去韩国人超市，买大豆酱。。。其实这两者都 ...

偶已经烧了，下次再买到的话就这么做啦

多喝水，多喝水

niuniumum

皮靴族

发表于 2014-4-22 10:40 |显示全部楼层

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这个鱼籽好像很腥

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