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[美食活动] [蛋炒饭超级PK]五彩蛋炒饭-吸引孩子的色彩 [复制链接]

发表于 2014-4-13 01:15 |显示全部楼层
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本帖最后由 weiweizx 于 2014-4-13 22:50 编辑

我其实最喜欢的还是单纯的蛋炒饭,只放鸡蛋和葱,无奈儿子不喜欢葱,又不喜欢单调的蛋炒饭,所以每次给他准备lunch box都要多花点心思。色彩丰富的食物通常都能勾起孩子的食欲,所以给儿子准备的蛋炒饭,饭量很少,但添加的辅料却不少。

原材料:
冷饭、鸡蛋、小香肠、玉米、青豆、胡萝卜、鹌鹑蛋
(注明一下,炒饭用的还是鸡蛋,鹌鹑蛋是作为辅料的,不算违规哈!)


操作过程:
第一步生鸡蛋直接打在冷饭上搅拌均匀再入锅翻炒


添加剩余辅料,出锅前加XO酱和适量盐

五彩蛋炒饭再配一个小小煎鹌鹑蛋


秘诀:就是XO酱提味,朋友推荐的这款三味鱼味道的我也强力推荐给大家

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kate + 8 你太有才了
冰绿茶 + 3 你太有才了
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大胃  在2014-4-14 09:42  +50分  并说
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发表于 2014-4-13 01:34 |显示全部楼层
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好吃看得见

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发表于 2014-4-13 04:34 |显示全部楼层
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一看就是色香味俱全啊

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发表于 2014-4-13 05:52 |显示全部楼层
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好吃看得见

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发表于 2014-4-13 09:15 |显示全部楼层
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你这个蛋比饭多,是饭炒蛋,不能参加活动。

发表于 2014-4-13 09:17 |显示全部楼层
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来滴正是时候,饿着捏

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发表于 2014-4-13 09:17 |显示全部楼层
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怎么能不粘锅?

发表于 2014-4-13 09:37 |显示全部楼层
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dianfang 发表于 2014-4-13 08:17
怎么能不粘锅?

用不粘锅炒啊

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hhcc + 2 你太有才了
Marsfield2122 + 4 感谢分享
冰绿茶 + 3 你太有才了

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发表于 2014-4-13 09:38 |显示全部楼层
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Marsfield2122 发表于 2014-4-13 08:15
你这个蛋比饭多,是饭炒蛋,不能参加活动。

给孩子吃的呀,哪能吃这么多饭,别来捣乱

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Marsfield2122 + 4 感谢分享
冰绿茶 + 3 好可爱啊

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发表于 2014-4-13 09:46 |显示全部楼层
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我儿子特爱吃蛋炒饭。

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weiweizx + 3 握手!

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2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2014-4-13 10:46 |显示全部楼层
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漂亮,彩虹蛋炒饭

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Serenity + 3 我很赞同

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发表于 2014-4-13 11:27 |显示全部楼层
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weiweizx 发表于 2014-4-13 08:37
用不粘锅炒啊

呵呵,最近把评分功能给弄丢了,先进埋个小白条

发表于 2014-4-13 11:28 |显示全部楼层
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weiweizx 发表于 2014-4-13 08:38
给孩子吃的呀,哪能吃这么多饭,别来捣乱

小子胃口真不小嘛

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weiweizx + 2 是啊

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2014年度奖章获得者

发表于 2014-4-13 11:49 |显示全部楼层
此文章由 小白的熊猫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小白的熊猫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
XO酱一直是自己做的,比外面买的便宜很多,不过有机会一定试试LZ推荐的这款三文鱼XO酱!

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yuanyuanfish + 3 哪天开帖介绍下XO酱的做法呗

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发表于 2014-4-13 12:35 |显示全部楼层
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小朋友学校不是没微波炉么,蛋炒饭怎么吃?比较好奇

发表于 2014-4-13 12:56 |显示全部楼层
此文章由 wawa528 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wawa528 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错
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发表于 2014-4-13 16:56 |显示全部楼层
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本帖最后由 weiweizx 于 2014-4-14 12:31 编辑
yuanyuanfish 发表于 2014-4-13 11:35
小朋友学校不是没微波炉么,蛋炒饭怎么吃?比较好奇


膳魔师的保温饭盒啊

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mr_founder + 4 赞大!
Marsfield2122 + 4 感谢分享
findcaiyzh + 4 感谢分享

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发表于 2014-4-13 16:57 |显示全部楼层
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小白的熊猫 发表于 2014-4-13 10:49
XO酱一直是自己做的,比外面买的便宜很多,不过有机会一定试试LZ推荐的这款三文鱼XO酱! ...

求做法!

发表于 2014-4-13 17:00 |显示全部楼层
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weiweizx 发表于 2014-4-13 15:56
膳魔师的保温饭盒啊

牛!终于可以不用天天吃三明治了,好办法!

2014年度奖章获得者

发表于 2014-4-13 17:49 |显示全部楼层
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yuanyuanfish 发表于 2014-4-13 11:35
小朋友学校不是没微波炉么,蛋炒饭怎么吃?比较好奇

谢谢加分~等回头再做的时候上贴~

2014年度奖章获得者

发表于 2014-4-13 18:00 |显示全部楼层
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weiweizx 发表于 2014-4-13 15:57
求做法!

熊猫常用的XO酱方子

材料: (1)干贝十二个,泡温水软后晾干,用搅拌器打碎, 热锅小火慢炒(不放油)至干备用. (2) 虾米一大勺泡温水软后晾干,用搅拌器打碎, 热锅小火慢炒(不放油)至干备用.(3) 金华火腿(如没有可用外国熏火腿代替)一大片约二寸厚剁成肉泥备用.(4) 咸鱼一小块切成小粒备用.(5) 干红葱头十个切丝,然后用油炸到金黄色捞出备用(或者用超市卖的现成红葱头酥).(6) 两大颗蒜切成蒜茸.(7) 干辣椒一大勺切碎(给小朋友吃的话,不加辣椒也可以).(8)花生半碗敲碎.(9) 蚝油四汤匙.(10) 油四碗:油一定要多盖过那些材料才不容易变坯.(11) 糖四大汤匙.

制法: 热锅放油滚后開中火再放碎咸鱼, 金华火腿炒约两分鐘出香气, 放辣椒, 干贝, 虾子再炒至有香味, 放红葱, 蒜茸加蠔油, 糖(多糖偏甜好吃)再炒大约十五分钟至金黄时即可熄火, 微温时加花生碎拌匀即成。

注: 喜辣者可再加些辣椒酱.

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datou2z + 11 你太有才了
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发表于 2014-4-13 23:43 |显示全部楼层
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版主怎么不来加分。。。

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-4-14 12:55 |显示全部楼层
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好红的蛋黄~

发表于 2014-4-14 12:56 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2014-4-14 11:55
好红的蛋黄~

直接在山区农场买的散养鸡蛋

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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-4-14 13:10 |显示全部楼层
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weiweizx 发表于 2014-4-14 11:56
直接在山区农场买的散养鸡蛋

哇,真的差好多~
为吃不怕麻烦~~

发表于 2014-4-14 13:14 |显示全部楼层
此文章由 hmjsmile 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hmjsmile 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错鸡蛋好漂亮啊
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发表于 2014-4-14 13:32 |显示全部楼层
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小白的熊猫 发表于 2014-4-13 17:00
熊猫常用的XO酱方子

材料: (1)干贝十二个,泡温水软后晾干,用搅拌器打碎, 热锅小火慢炒(不放油)至干备用. ...

挺复杂啊,做一次能保存多久?

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2014年度奖章获得者

发表于 2014-4-14 13:50 |显示全部楼层
此文章由 小白的熊猫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小白的熊猫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
weiweizx 发表于 2014-4-14 12:32
挺复杂啊,做一次能保存多久?

用油封住,放冰箱可以放很久的~3个月没有问题吧!

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发表于 2014-4-14 14:10 |显示全部楼层
此文章由 wwbbaadd 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wwbbaadd 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
xo 在哪里买的

发表于 2014-4-14 14:42 |显示全部楼层
此文章由 vivianvic_830 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 vivianvic_830 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
yuanyuanfish 发表于 2014-4-13 11:35
小朋友学校不是没微波炉么,蛋炒饭怎么吃?比较好奇

Their lunch box can keep it warm

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