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[面食面点] 好吃的卤牛肉夹饼只要三步，上照片啦！ [复制链接]

emily-dd

金靴族

发表于 2014-3-28 20:36 |显示全部楼层

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本帖最后由 emily-dd 于 2014-3-29 22:33 编辑

在美食版学了很多，也想把自己家的卤牛肉夹饼和大家分享一下：
嘻嘻，很简单，只要三步：
1、备饼馅：卤牛肉一块，剁碎点，生菜洗净撕成条，老干妈辣酱和甜面酱各两勺在小碗里调匀。

2、摊饼：一个鸡蛋少许水加面粉，调成面糊，平底锅少许油，摊薄面饼。

3、夹馅：摊好的饼放上卤牛肉末、生菜条、抹上酱料，卷起来。
OK，开吃啦！

不好意思，不知道如何上照片。钻研了一晚上，嘻嘻补上照片啦。

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wwswws

木屐族

发表于 2014-3-28 20:50 |显示全部楼层

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emily-dd

金靴族

发表于 2014-3-28 20:54 |显示全部楼层

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wwswws 发表于 2014-3-28 20:50
赞！

谢谢，终于有了第一个称赞。俺家LG说俺写的太简单

可是这本来就是很简单的东东啊

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黄老师	+ 2	终于上图了

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waibego

布鞋族

发表于 2014-3-28 20:55 |显示全部楼层

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大愛

好心情

铜靴族

发表于 2014-3-28 20:57 |显示全部楼层

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victorliu

金靴族

发表于 2014-3-28 21:08 |显示全部楼层

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看起来很简单，不过卤牛肉的做法在哪？夹饼不是关键词。

wwswws

木屐族

发表于 2014-3-28 21:18 |显示全部楼层

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victorliu 发表于 2014-3-28 21:08
看起来很简单，不过卤牛肉的做法在哪？夹饼不是关键词。

老卤料是关键

李墨

草鞋族

发表于 2014-3-28 21:19 |显示全部楼层

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写得很有画面感

肚子饿了

云淡风轻

银靴族

发表于 2014-3-28 21:20 |显示全部楼层

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等照片，看食谱就一定很好吃

victorliu

金靴族

发表于 2014-3-28 21:21 |显示全部楼层

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wwswws 发表于 2014-3-28 21:18
老卤料是关键

谢谢，那问一下，第一次卤料怎么制作呢？

wwswws

木屐族

发表于 2014-3-28 21:22 |显示全部楼层

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victorliu 发表于 2014-3-28 21:21
谢谢，那问一下，第一次卤料怎么制作呢？

可以自己用各种料来配，也可以买现成的料包，以后再添味

emily-dd

金靴族

发表于 2014-3-28 21:28 |显示全部楼层

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victorliu 发表于 2014-3-28 21:08
看起来很简单，不过卤牛肉的做法在哪？夹饼不是关键词。

卤牛肉不需要做法的，嘻嘻，我是用的卤料包啊，牛腩洗净焯水再洗净，放进电压力锅，然后放下卤料包，加水盖住牛腩，盖上盖子，把电压力锅调到排骨那一档，然后等它自己烧好到保温那一档，关掉电压力锅电源，焖半小时。OK:

电压力锅从国内带来的，专门为我这种零起点厨房新手准备的，饭、粥、排骨、牛腩、煲汤、豆类，等等各有一档。傻瓜型的

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Hong606

白金靴族

发表于 2014-3-28 21:31 |显示全部楼层

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一定要试试。谢了。

emily-dd

金靴族

发表于 2014-3-28 21:33 |显示全部楼层

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卤料包华人店就有，一包可以卤多次，我是每天煮开，卤牛肉、卤鸡爪、卤蛋，如此卤三天，再把卤汤放在冰箱里，三天之后再循环一次。然后家人表示不喜卤菜了，我就倒掉。过一个月，等他们惦记上再来一次。

victorliu

金靴族

发表于 2014-3-28 22:37 |显示全部楼层

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emily-dd 发表于 2014-3-28 21:28
卤牛肉不需要做法的，嘻嘻，我是用的卤料包啊，牛腩洗净焯水再洗净，放进电压力锅，然后放下卤料包，加水 ...

看起来不是很难，关键是得要小决心去做，我回来先准备准备。然后告诉我老婆做法。

爱吃荤的猫

铜靴族

发表于 2014-3-28 22:39 |显示全部楼层

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黄老师

白金靴族

发表于 2014-3-28 22:40 |显示全部楼层

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嚎，不见照片，姆们不给加分

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自游自在

水晶靴族

发表于 2014-3-28 22:46 |显示全部楼层

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简单，美味

emily-dd

金靴族

发表于 2014-3-28 22:49 |显示全部楼层

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黄老师发表于 2014-3-28 22:40
嚎，不见照片，姆们不给加分

明天明天上图啊，在搞科研中

可怜新时代文盲

emily-dd

金靴族

发表于 2014-3-29 22:34 |显示全部楼层

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肿么可以把照片弄的小一点呢？哎，真是学无止境啊！

黄老师

白金靴族

发表于 2014-3-29 22:41 |显示全部楼层

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卷饼真漂亮

+8

细雨漫步

白金靴族

发表于 2014-3-29 22:41 |显示全部楼层

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oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-29 22:43 |显示全部楼层

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美味

fishee3

皮靴族

发表于 2014-3-29 22:48 |显示全部楼层

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WISDOM1993

银靴族

发表于 2014-3-29 22:58 |显示全部楼层

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这个好，下次试试

lesleygu

皮靴族

发表于 2014-3-30 00:02 |显示全部楼层

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大爱啊

echoxinying

金靴族

发表于 2014-3-30 00:53 |显示全部楼层

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喜欢

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2014-3-30 22:02 |显示全部楼层

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拐角的树

木屐族

发表于 2014-3-30 23:57 |显示全部楼层

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看着就知道味道好，哈哈

浪迹天涯寻觅觅

布鞋族

发表于 2014-3-31 07:27 |显示全部楼层

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看了就想吃

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