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[一日三餐] 墨尔本哪有卖好吃的油炸花生米的？ [复制链接]

ylpn

木屐族

发表于 2014-3-26 21:24 |显示全部楼层

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rt 谢谢！

Y叔

版主

发表于 2014-3-26 21:27 |显示全部楼层

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自己炸啊，多简单的。

emily-dd

金靴族

发表于 2014-3-26 21:29 |显示全部楼层

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华人店：黄飞红。你吃辣么？这种是麻辣的

lemontreehua

金靴族

发表于 2014-3-26 21:33 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2014-3-26 21:27
自己炸啊，多简单的。

这里买的花生炸了几次都不香也不脆

Y叔

版主

发表于 2014-3-26 21:36 |显示全部楼层

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lemontreehua 发表于 2014-3-26 21:33
这里买的花生炸了几次都不香也不脆

没有啊，挺好的

大胃

水晶靴族

发表于 2014-3-26 21:38 |显示全部楼层

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自己炸啊，国内这东西也都是自家炸居多吧

babyshih

木屐族

发表于 2014-3-26 21:39 |显示全部楼层

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nobby's的还不错啊，有红衣和没有红衣的两种各大超市有售

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ylpn

木屐族

发表于 2014-3-26 21:41 |显示全部楼层

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babyshih 发表于 2014-3-26 21:39
nobby's的还不错啊，有红衣和没有红衣的两种各大超市有售

超市是指coles&safeway?

lemontreehua

金靴族

发表于 2014-3-26 21:42 |显示全部楼层

ys98 发表于 2014-3-26 21:36
没有啊，挺好的

看来我技术不行

dumbo

皮靴族

发表于 2014-3-26 21:44 |显示全部楼层

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DIY

ylpn

木屐族

发表于 2014-3-26 21:45 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2014-3-26 21:27
自己炸啊，多简单的。

自己炸容易炸焦

你一般是怎么炸的？先洗一遍，冷油下锅？

babyshih

木屐族

发表于 2014-3-26 21:46 |显示全部楼层

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ylpn 发表于 2014-3-26 21:41
超市是指coles&safeway?

对

Y叔

版主

发表于 2014-3-26 21:46 |显示全部楼层

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ylpn 发表于 2014-3-26 21:45
自己炸容易炸焦你一般是怎么炸的？先洗一遍，冷油下锅？

洗？never。

ylpn

木屐族

发表于 2014-3-26 21:47 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2014-3-26 21:46
洗？never。

那能不能麻烦你告知一下你炸花生米的详细步骤？先谢啦

ylpn

木屐族

发表于 2014-3-26 21:49 |显示全部楼层

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babyshih 发表于 2014-3-26 21:46
对

是beer peanuts?

白雲山民

钻石靴族

发表于 2014-3-26 21:51 |显示全部楼层

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我记得有个贴说如何炸花生的，LZ站内搜

Jing2008

皮靴族

发表于 2014-3-26 21:52 |显示全部楼层

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自己炸更容易啦！我老公老说特好吃，比外面的更好吃！

channel1016

铜靴族

发表于 2014-3-26 21:54 |显示全部楼层

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当然是自己炸的最好吃啦！用空气炸锅炸吧，肯定不会炸糊！我家每次都是用空气炸锅炸的。
第一次炸的时候你拿不准时间和温度的话，可以少设置点，然后过会就查看下就好了

astina

管理员

发表于 2014-3-26 21:58 |显示全部楼层

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小火冷油是关键，炸得变色了捞出来，之后余热还会让花生继续熟一点，放凉了吃就脆了。如果都裂开了再捞，余热会让花生焦掉。炸几次就找到感觉了。

于无声处听惊雷

Y叔

版主

发表于 2014-3-26 22:05 |显示全部楼层

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ylpn 发表于 2014-3-26 21:47
那能不能麻烦你告知一下你炸花生米的详细步骤？先谢啦

参见19楼

Y叔

版主

发表于 2014-3-26 22:06 |显示全部楼层

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astina 发表于 2014-3-26 21:58
小火冷油是关键，炸得变色了捞出来，之后余热还会让花生继续熟一点，放凉了吃就脆了。如果都裂开了再捞，余 ...

很内行

ylpn

木屐族

发表于 2014-3-26 22:08 |显示全部楼层

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astina 发表于 2014-3-26 21:58
小火冷油是关键，炸得变色了捞出来，之后余热还会让花生继续熟一点，放凉了吃就脆了。如果都裂开了再捞，余 ...

好，谢谢！我明天试下

ylpn

木屐族

发表于 2014-3-26 22:14 |显示全部楼层

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channel1016 发表于 2014-3-26 21:54
当然是自己炸的最好吃啦！用空气炸锅炸吧，肯定不会炸糊！我家每次都是用空气炸锅炸的。
第一次炸的时候你 ...

我家没有空气炸锅

echoxinying

金靴族

发表于 2014-3-26 22:14 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2014-3-26 22:06
很内行

你也行

原来有些事，没有，就是没有，不行，就是不行。

ylpn

木屐族

发表于 2014-3-26 22:14 |显示全部楼层

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白雲山民发表于 2014-3-26 21:51
我记得有个贴说如何炸花生的，LZ站内搜

找到了。谢谢

大牛哥

水晶靴族

发表于 2014-3-26 22:19 |显示全部楼层

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ylpn 发表于 2014-3-26 21:49
是beer peanuts?

对，就是Noby's牌子的Beer Nuts。和Smith署片一样，同属百事可乐集团出品。它家的质量监控非常好，所有的花生都必须是半年内从地里产出的，超过半年就不要了，为了保证没有黄曲霉素。署片的土豆更严格，要求三个月内的新鲜土豆。

如果自己炸，可以去两大超市买带壳花生，自己剥壳自己炸。因为带壳花生通常都很新鲜。而那种杂牌子的整袋包装的花生米就没有那么好的保证了。华人超市卖的中国来的花生米，想想都知道是陈年老货了。

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苏格拉底怎么死的？！

ylpn

木屐族

发表于 2014-3-26 22:25 |显示全部楼层

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大牛哥发表于 2014-3-26 22:19
对，就是Noby's牌子的Beer Nuts。和Smith署片一样，同属百事可乐集团出品。它家的质量监控非常好，所有的 ...

谢谢！好详细的信息

ylpn

木屐族

发表于 2014-3-26 22:29 |显示全部楼层

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emily-dd 发表于 2014-3-26 21:29
华人店：黄飞红。你吃辣么？这种是麻辣的

谢谢！我吃辣，但不喜麻。

番茄君

皮靴族

发表于 2014-3-26 22:30 |显示全部楼层

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Nobbys bear nuts

ylpn

木屐族

发表于 2014-3-26 22:33 |显示全部楼层

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大牛哥发表于 2014-3-26 22:19
对，就是Noby's牌子的Beer Nuts。和Smith署片一样，同属百事可乐集团出品。它家的质量监控非常好，所有的 ...

谢谢！好详细的信息

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