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[其他] 求麻辣火锅的麻料 [复制链接]

发表于 2014-1-6 11:10 |显示全部楼层
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知道国内一些连锁麻辣火锅的底料会放入一种状似牛油之类的东西,,提升麻味,,,麻味正宗,而且重。。。。有没有人知道那是什么???哪里可以买到。。


比如,,巴乡鱼头
四大皆空
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发表于 2014-1-6 11:13 |显示全部楼层
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太麻辣小心樓主的大舌頭

发表于 2014-1-6 14:08 |显示全部楼层
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本帖最后由 暮眼蝶 于 2014-1-6 14:11 编辑

在这里是买不到的。lg每次吃四川火锅时,都至少买2种不同的麻辣底料,再加上其他调料一起炒制,但味道还是差强人意。现在只吃用海鲜调味的涮羊肉了,麻辣火锅还是等着回四川再吃吧

发表于 2014-1-6 14:13 |显示全部楼层
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linacheng 发表于 2014-1-6 11:13
太麻辣小心樓主的大舌頭

舌头的问题是短暂的,如果吃的太辣,该烦恼的是菊花的问题

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大胃 + 2 你太有才了

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发表于 2014-1-6 14:14 |显示全部楼层
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#4樓的真細心

发表于 2014-1-6 14:18 |显示全部楼层
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这些东西都是添加剂,吃了没啥好处的,要麻就多放花椒,用油稍微跑一下的,只要你发的多,吃不消的麻都是可能的。
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发表于 2014-1-6 14:20 |显示全部楼层
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花椒多放一些

发表于 2014-1-6 14:25 |显示全部楼层
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linacheng 发表于 2014-1-6 14:14
#4樓的真細心

人家是很认真的呀!!! lg和他朋友都有过切身之痛,这才是真正的难言之隐呀(paopaobing(47))

发表于 2014-1-6 14:26 |显示全部楼层
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本帖最后由 cdfei 于 2014-1-6 14:35 编辑
暮眼蝶 发表于 2014-1-6 14:25
人家是很认真的呀!!! lg和他朋友都有过切身之痛,这才是真正的难言之隐呀  ...


吃了辣椒扑扑,是很难受的

发表于 2014-1-6 14:27 |显示全部楼层
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暮眼蝶 发表于 2014-1-6 14:25
人家是很认真的呀!!! lg和他朋友都有过切身之痛,这才是真正的难言之隐呀  ...

明白…明白:si16 ,
吃後煲點下火飲品可以了。

发表于 2014-1-6 14:33 |显示全部楼层
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cdfei 发表于 2014-1-6 14:26
唉,吃了辣椒还干那种事,不要说菊花,葵花也受不了啊,劝劝你LG和他朋友吧。。。。 ...

你这样会教坏众多貌美良善的mm的,还会破坏mm们本来就不怎么旺盛的食欲,小心人家另一半向版主举报你
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发表于 2014-1-6 14:34 |显示全部楼层
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暮眼蝶 发表于 2014-1-6 14:33
你这样会教坏众多貌美良善的mm的,还会破坏mm们本来就不怎么旺盛的食欲,小心人家另一半向版主举报 ...

我错了

发表于 2014-1-6 14:34 |显示全部楼层
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没有听过。。不过我家还有汉源花椒。。。实在是想麻辣就嚼一颗...这边的花椒都没味的

发表于 2014-1-6 14:35 |显示全部楼层
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吃火锅。。花椒。。青花椒。。。新鲜花椒都要有。。不然味道出不来

发表于 2014-1-6 14:41 |显示全部楼层
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暮眼蝶 发表于 2014-1-6 13:25
人家是很认真的呀!!! lg和他朋友都有过切身之痛,这才是真正的难言之隐呀  ...


lg和他的朋友。 菊花。 舌头。辣。 难言之隐。 请原谅我邪恶了
四大皆空

发表于 2014-1-6 14:42 |显示全部楼层
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顶帖专用 发表于 2014-1-6 14:41
lg和他的朋友。 菊花。 舌头。辣。 难言之隐。 请原谅我邪恶了

你太坏了
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发表于 2014-1-6 14:44 |显示全部楼层
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cdfei 发表于 2014-1-6 13:42
你太坏了

还要加上切身之痛
四大皆空

发表于 2014-1-6 14:47 |显示全部楼层
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顶帖专用 发表于 2014-1-6 14:44
还要加上切身之痛

不要歪楼,如果想轻松,就买瓶花椒油,青花椒现在比较流行,加进去,一定会有麻味的。

发表于 2014-1-6 14:49 |显示全部楼层
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cdfei 发表于 2014-1-6 13:47
不要歪楼,如果想轻松,就买瓶花椒油,青花椒现在比较流行,加进去,一定会有麻味的。 ...

从我的回帖你应该能看出来我是个重口味的楼主。 油真的不解决问题
四大皆空

发表于 2014-1-6 14:51 |显示全部楼层
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顶帖专用 发表于 2014-1-6 14:49
从我的回帖你应该能看出来我是个重口味的楼主。 油真的不解决问题

那就自己炒底料啊,我是自己炒,然后加点外面买的火锅底料,味道还可以啦,我以前也是一个星期要出去吃一顿火锅的,不过这个东东吃太多也没啥好吃,而且你永远不能在家里弄出外面的味道。

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发表于 2014-1-6 15:11 |显示全部楼层
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顶帖专用 发表于 2014-1-6 14:49
从我的回帖你应该能看出来我是个重口味的楼主。 油真的不解决问题

lz太过分了 ,我即提供了制作方法,又提供了让你们yy的素材,却一分也不给加,没天理呀

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发表于 2014-1-6 15:13 |显示全部楼层
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cdfei 发表于 2014-1-6 14:51
那就自己炒底料啊,我是自己炒,然后加点外面买的火锅底料,味道还可以啦,我以前也是一个星期要出去吃一 ...

还有你,yy完了,记得给我加分呀。做人要厚道,不然就

发表于 2014-1-6 15:14 |显示全部楼层
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暮眼蝶 发表于 2014-1-6 15:13
还有你,yy完了,记得给我加分呀。做人要厚道,不然就

绝对没有YY哈,我没那个嗜好

发表于 2014-1-6 16:12 |显示全部楼层
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cdfei 发表于 2014-1-6 15:14
绝对没有YY哈,我没那个嗜好

算你们有良心,不枉我杀身成仁呀

发表于 2014-1-6 16:21 |显示全部楼层
此文章由 chainray 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chainray 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
花椒油呀

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