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[面食面点] 饺子餡煮出来硬为什么 [复制链接]

发表于 2013-12-15 16:44 |显示全部楼层
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肉馅放点葱,韭菜,和花椒油,但饺子餡煮出来硬为什么?
是放油少了,还是要加水?你们还放啥?
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发表于 2013-12-15 17:18 |显示全部楼层
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什么肉?肉干要加水,加菜才可以。

发表于 2013-12-15 17:20 |显示全部楼层
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肉多了,肉中打水不够。

发表于 2013-12-15 17:21 |显示全部楼层
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拌肉馅以前要往肉馅里搅水或者高汤。

发表于 2013-12-15 17:51 |显示全部楼层
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肉太干

发表于 2013-12-15 18:23 |显示全部楼层
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看我的帖子你就可以做出人见人爱的饺子http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=498154

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发表于 2013-12-15 22:16 |显示全部楼层
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肉馅需要拌水.

发表于 2013-12-15 23:02 |显示全部楼层
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水和油都要加

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发表于 2013-12-16 06:11 |显示全部楼层
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wwwjs 发表于 2013-12-15 18:23
看我的帖子你就可以做出人见人爱的饺子http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=4981 ...

谢谢了

发表于 2013-12-16 07:11 来自手机 |显示全部楼层
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肉馅里加鸡蛋搅匀会送送的,我妈的大密招哦

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发表于 2013-12-20 19:59 |显示全部楼层
此文章由 subeita 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 subeita 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这边的肉干,水和些淀粉放入肉中,和好后,可放些炒菜的油,馅就不会干了
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发表于 2013-12-20 20:01 |显示全部楼层
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没有肥肉,太瘦了

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