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[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 野茴香羊肉饺子/韭菜鸡蛋馅饺子 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2013-12-11 23:39 |显示全部楼层

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那天采了一点野茴香

弄了点羊肉馅儿，整整一小盆

煮好的饺子

好吃啊，很久没有吃到这么好吃的饺子了

*********************

朋友送的韭菜，用鸡蛋和一点点肉馅儿，也做了一小盆

韭菜馅儿饺子

看看里面

香啊！

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参与人数 5	积分 +33	收起理由
细雨漫步	+ 4	你太有才了，一如既往的高水平.
cheapers2003	+ 11	xiang a
datou2z	+ 8	感谢分享

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Y叔

版主

发表于 2013-12-11 23:40 |显示全部楼层

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照例沙发不留

topslei

银靴族

发表于 2013-12-11 23:53 |显示全部楼层

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馅看起来绝对一流，不过饺子包的不如俺娘手法好，下出来都是躺着的。

Y叔

版主

发表于 2013-12-11 23:58 |显示全部楼层

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topslei 发表于 2013-12-11 22:53
馅看起来绝对一流，不过饺子包的不如俺娘手法好，下出来都是躺着的。

煮熟的饺子应该什么样？不是这样么？

topslei

银靴族

发表于 2013-12-12 00:02 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2013-12-11 22:58
煮熟的饺子应该什么样？不是这样么？

应该站着。哪天我上一个给版主看看啊。

奋斗，走着

pinkapril

银靴族

发表于 2013-12-12 00:07 |显示全部楼层

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最不喜欢的馅儿就是茴香和麻酱粉皮素馅的了小时候过年总有这两种

oonie

钻石靴族

发表于 2013-12-12 01:13 |显示全部楼层

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来一碗大的野茴香羊肉饺子(monkey03)，看见就流口水了

Y叔

版主

发表于 2013-12-12 10:01 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2013-12-12 00:13
来一碗大的野茴香羊肉饺子，看见就流口水了

擦擦口水

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-12-12 10:25 |显示全部楼层

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野茴香哪里采的？

Y叔

版主

发表于 2013-12-12 11:17 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2013-12-12 09:25
野茴香哪里采的？

这东西到处都有

jessica82 jessica82 当前离线头像被屏蔽布鞋族布鞋族, 积分 445, 距离下一级还需 55 积分串个门加好友打招呼发消息	发表于 2013-12-12 11:19 \|显示全部楼层提示: 该帖被管理员或版主屏蔽
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Lakers

木屐族

发表于 2013-12-12 11:27 |显示全部楼层

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lunch time, come on!

Scotland

皮靴族

发表于 2013-12-12 11:39 |显示全部楼层

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哇晒，香S了，

sunnyclh1211

金靴族

发表于 2013-12-12 11:47 |显示全部楼层

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这饺子皮金莹剔透是自己做的吗？

Y叔

版主

发表于 2013-12-12 11:49 |显示全部楼层

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sunnyclh1211 发表于 2013-12-12 10:47
这饺子皮金莹剔透是自己做的吗？

Y叔负责擀皮

sunnyclh1211

金靴族

发表于 2013-12-12 11:50 |显示全部楼层

ys98 发表于 2013-12-12 11:49
Y叔负责擀皮

我吃饺子就爱吃皮蘸酱，馅儿不喜欢。你那个皮怎么做的

多喝水，多喝水

Y叔

版主

发表于 2013-12-12 12:23 |显示全部楼层

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sunnyclh1211 发表于 2013-12-12 10:50
我吃饺子就爱吃皮蘸酱，馅儿不喜欢。你那个皮怎么做的

就是面粉加水，没什么特别的，只是擀得很薄。

sunnyclh1211

金靴族

发表于 2013-12-12 12:26 |显示全部楼层

ys98 发表于 2013-12-12 12:23
就是面粉加水，没什么特别的，只是擀得很薄。

那还是技术活，偶只有买皮的份了

多喝水，多喝水

Y叔

版主

发表于 2013-12-12 12:31 |显示全部楼层

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sunnyclh1211 发表于 2013-12-12 11:26
那还是技术活，偶只有买皮的份了

买的皮。。。。。

sunnyclh1211

金靴族

发表于 2013-12-12 12:35 |显示全部楼层

ys98 发表于 2013-12-12 12:31
买的皮。。。。。

偶一直都是买的皮，从来没自己做过。好喜欢吃那种晶莹剔透的皮哦

多喝水，多喝水

众禾土生

银靴族

发表于 2013-12-12 12:41 |显示全部楼层

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楼主绝对北方人
南方人不吃啥茴香饺子

Y叔

版主

发表于 2013-12-12 12:41 |显示全部楼层

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sunnyclh1211 发表于 2013-12-12 11:35
偶一直都是买的皮，从来没自己做过。好喜欢吃那种晶莹剔透的皮哦

那种皮有一种塑料的感觉

lovefenger

铜靴族

发表于 2013-12-12 12:42 |显示全部楼层

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口水

Y叔

版主

发表于 2013-12-12 12:45 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2013-12-12 11:41
楼主绝对北方人
南方人不吃啥茴香饺子

没错

lemontreehua

金靴族

发表于 2013-12-12 14:04 |显示全部楼层

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真不错

belle_jia

银靴族

发表于 2013-12-12 15:56 |显示全部楼层

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请问楼主在悉尼么？野茴香和国内的茴香是一个味儿么？另外，这东西到哪里去采呢？谢谢!

漫步2010

皮靴族

发表于 2013-12-12 17:02 |显示全部楼层

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我家昨天刚做了两锅饺子，一锅茴香猪肉的，一锅韭菜猪肉虾仁鸡蛋三鲜馅的

漫步2010

皮靴族

发表于 2013-12-12 17:03 |显示全部楼层

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茴香是自己买来茴香籽在地里种出来哒，从播种到收割大概2个多月吧，很嫩很放心，也很好次。

baby_2013

银靴族

发表于 2013-12-12 17:12 |显示全部楼层

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茴香具难吃

Y叔

版主

发表于 2013-12-12 20:03 |显示全部楼层

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belle_jia 发表于 2013-12-12 14:56
请问楼主在悉尼么？野茴香和国内的茴香是一个味儿么？另外，这东西到哪里去采呢？谢谢! ...

墨尔本的，味道一样

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