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[甜品烘焙] 仔仔一周岁蛋糕,peppa pig、杯装蛋糕、飞机翻糖、..... [复制链接]

发表于 2013-11-28 00:11 |显示全部楼层
此文章由 eva_kong 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 eva_kong 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
在高手如云的强大足迹,尤其是看过JENNY妈那桌唯美的甜品桌和精美的蛋糕,我都不好意思发帖了。但是自己进步就好,而且都是妈妈的心意,孩子喜欢才是正道。看官们请轻拍

peppa pig是山寨workhard同学的,谢谢你的精致原板,我是学不来的,做来意思意思算了。

这个是正日生日那天带去吃饭吃的,很可爱,色彩很好看,粉粉的,好悦目,其实是寿星的姐姐喜欢非要妈妈做的。那天去商店她还以弟弟名义要礼物,小滑头!蛋糕还好,去饭店的短途也不怕融化。

但是抹奶油依然不行,看视频和理论好多了,知道crumbing coat,或者放冰箱冻冻。还有多抹些奶油,垂直30度以旋转的方式抹平,但操作起来还不行。

还有那个生日快乐牌啊,搞得辛苦,怎么都敲不出来,费了九牛二苦之力,硬的巧克力模也太笨了吧,莫非我买错。特意上网查了一大轮脱模办法,还是有三个怎么弄不来。有经验的朋友来教教怎么做的?



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Serenity + 3 你太有才了
紫薇星 + 3 你太有才了
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2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2013-11-28 00:15 |显示全部楼层
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好可爱的蛋糕

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发表于 2013-11-28 00:16 |显示全部楼层
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本帖最后由 eva_kong 于 2013-11-28 00:17 编辑

可惜杯装蛋糕就杯具了,早上带去弟弟的cc给他们老师的,朱古力字母和音符一出门就马上软了,塌了,我的心也塌了,可怜,以后热天都是要做翻糖装饰安全。另外打算带去送朋友的杯装蛋糕都是差不多,车上开定空调也不管用,还是软软的倒下。悲剧。




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发表于 2013-11-28 00:22 |显示全部楼层
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本帖最后由 eva_kong 于 2013-11-28 00:31 编辑

喜欢做蛋糕的妈咪有机会做儿子的周岁蛋糕,当然花尽心思,他的生日蛋糕,也是妈咪的处女作翻糖蛋糕,太过一般,不过权当尝试,见识见识翻糖蛋糕的过程。做得相当粗糙,有机会再试,定会大大改善。

反正小朋友是相当开心的,围着玩个不停。蛋糕够坚固,不怕小朋友们的热情指手划脚。

翻糖蛋糕的好处就是不用担心炎热的天气下会融化,当时户外慢慢野餐完,聊够了,小的睡饱再来切蛋糕都不怕。



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发表于 2013-11-28 00:23 |显示全部楼层
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lavender_z 发表于 2013-11-28 00:15
好可爱的蛋糕

谢谢鼓励

发表于 2013-11-28 00:28 |显示全部楼层
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立体MC Queen汽车蛋糕,这个是老早想做的蛋糕款,本该做给弟弟生日,因为颜色款式都够惊艳。上两周迫不及待就做了出来,所以当时切蛋糕的时候也插上1岁的朱古力数字来吹蜡烛,傻吧

照片之前帖子发过这里就不贴了,看下面LINK
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=781655
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发表于 2013-11-28 11:00 |显示全部楼层
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发表于 2013-11-28 11:18 |显示全部楼层
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发表于 2013-11-28 11:22 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 workhard 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Peppa挺好的呀。我现在只做蛋糕胚子给宝宝吃了,自己吃就简单点了。

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2014年度奖章获得者

发表于 2013-11-28 11:35 |显示全部楼层
此文章由 小白的熊猫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小白的熊猫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
越做样式越多了啊~

发表于 2013-11-28 13:32 |显示全部楼层
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有个会做蛋糕的妈妈就是幸福,我家妞的生日蛋糕是包店搞定的
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发表于 2013-11-28 19:40 |显示全部楼层
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ahwen 发表于 2013-11-28 12:32
有个会做蛋糕的妈妈就是幸福,我家妞的生日蛋糕是包店搞定的

me too
大小YX妈 大女儿CYX 小女儿WYX
亲爱的 放不开 是因为爱

发表于 2013-11-28 19:40 |显示全部楼层
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真羨慕啊

发表于 2013-11-28 20:25 |显示全部楼层
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发表于 2013-11-28 20:26 |显示全部楼层
此文章由 jennyzhou 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jennyzhou 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你谦虚了,都是妈妈的❤️啦,peppa很可爱啊!生日牌我的也是硬塑料的,偶尔破一两个很正常的。两边稍稍扭一扭,让空气进去,然后按几下,空气都进去了,轻嗑一下就出来了,有时嗑太用力就断了。不过,不管白字还是黑字,填完字一定要擦干净,这样就不会混色了。

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eva_kong + 3 你太有才了,感谢感谢

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墨尔本

发表于 2013-11-28 20:43 |显示全部楼层
此文章由 aimely.cn 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 aimely.cn 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我家孩子的生日也是包店定的蛋糕,佩服会做蛋糕的妈妈们,而且做得这么好

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eva_kong + 2 你太有才了

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发表于 2013-11-28 21:55 |显示全部楼层
此文章由 sz;ww;wq 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sz;ww;wq 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好巧的手啊

发表于 2013-11-28 22:34 |显示全部楼层
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workhard 发表于 2013-11-28 11:22
Peppa挺好的呀。我现在只做蛋糕胚子给宝宝吃了,自己吃就简单点了。

因为想做的款式太多了,坯子要作道具,等我热情过去再说,嘻嘻

发表于 2013-11-28 22:35 |显示全部楼层
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小白的熊猫 发表于 2013-11-28 11:35
越做样式越多了啊~

山寨的,汗颜

发表于 2013-11-28 22:38 |显示全部楼层
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ahwen 发表于 2013-11-28 13:32
有个会做蛋糕的妈妈就是幸福,我家妞的生日蛋糕是包店搞定的

有时间陪陪小孩成长还是不错的。我老被投诉不务正业

发表于 2013-11-28 22:40 |显示全部楼层
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anthonyty 发表于 2013-11-28 20:25

感谢鼓励
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发表于 2013-11-28 22:42 |显示全部楼层
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jennyzhou 发表于 2013-11-28 20:26
你谦虚了,都是妈妈的❤️啦,peppa很可爱啊!生日牌我的也是硬塑料的,偶尔破一两个很正常的。两 ...

谢谢分享啊,学习了,希望以后成功。感谢鼓励

发表于 2013-11-28 22:45 |显示全部楼层
此文章由 workhard 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
jennyzhou 发表于 2013-11-28 19:26
你谦虚了,都是妈妈的❤️啦,peppa很可爱啊!生日牌我的也是硬塑料的,偶尔破一两个很正常的。两 ...

生日牌鼻祖发话了

发表于 2013-11-28 22:47 |显示全部楼层
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aimely.cn 发表于 2013-11-28 20:43
我家孩子的生日也是包店定的蛋糕,佩服会做蛋糕的妈妈们,而且做得这么好 ...

要讨好小的,没法子

发表于 2013-11-28 22:47 |显示全部楼层
此文章由 美丽人生续 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 美丽人生续 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我也好想给宝宝们做蛋糕,争取明天可以做蛋糕给他们!

发表于 2013-11-28 22:48 |显示全部楼层
此文章由 鱼鱼有刺儿 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 鱼鱼有刺儿 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好喜欢小猪的,我家小鱼的最爱
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发表于 2013-11-28 22:48 |显示全部楼层
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workhard 发表于 2013-11-28 22:45
生日牌鼻祖发话了

你们都要事先抹油在模具上吗吗?再次请教请教

发表于 2013-11-28 22:50 |显示全部楼层
此文章由 紫薇星 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 紫薇星 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做得真好

发表于 2013-11-28 22:53 |显示全部楼层
此文章由 XIAOTUDOU 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 XIAOTUDOU 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好漂亮,粉色真可爱。

发表于 2013-11-28 22:53 |显示全部楼层
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美丽人生续 发表于 2013-11-28 22:47
我也好想给宝宝们做蛋糕,争取明天可以做蛋糕给他们!

搬椅子等着看

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