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[其他] 不用酸奶机，也可以做酸奶的一种超简单方法 [复制链接]

mjyang

银靴族

发表于 2013-11-7 14:18 |显示全部楼层

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本帖最后由 mjyang 于 2013-12-16 11:34 编辑

微博上的朋友介绍过的做酸奶方法，我试做后感觉真是简单易做好喝。
1升盒装原味牛奶，倒出180毫升左右，往盒内倒入180毫升原味酸奶，充分摇匀，室温放12小时，然后放入冰箱，冷藏后便是酸奶了。只要是纯牛奶什么牌子都行。

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叫我木姐吧

vicky33

铜靴族

发表于 2013-11-7 14:21 |显示全部楼层

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如果有原味酸奶了为什么还要这样做呢？味道不同吗

mjyang

银靴族

发表于 2013-11-7 14:24 |显示全部楼层

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vicky33 发表于 2013-11-7 11:21
如果有原味酸奶了为什么还要这样做呢？味道不同吗

原味酸奶是小装的，这个做出来是大装1升盒装的

叫我木姐吧

琳琳姐姐

木屐族

发表于 2013-11-7 14:32 |显示全部楼层

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这个可以试试

lq0310

皮靴族

发表于 2013-11-7 14:58 |显示全部楼层

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这个不错，感觉很简单的样子

fcad

铜靴族

发表于 2013-11-7 15:02 |显示全部楼层

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zzhuse

银靴族

发表于 2013-11-7 15:46 |显示全部楼层

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不用把牛奶加热杀毒吗？我以前学的方法是要把牛奶烧到沸腾以消毒，结果就是做出的酸奶里容易有奶皮，不细腻

mjyang

银靴族

发表于 2013-11-7 19:19 |显示全部楼层

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zzhuse 发表于 2013-11-7 12:46
不用把牛奶加热杀毒吗？我以前学的方法是要把牛奶烧到沸腾以消毒，结果就是做出的酸奶里容易有奶皮，不细腻 ...

我是没有煮熟。做出来有些酸，不够甜，就加一勺蜂蜜，很好吃。

叫我木姐吧

zzhuse

银靴族

发表于 2013-11-7 19:28 |显示全部楼层

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mjyang 发表于 2013-11-7 19:19
我是没有煮熟。做出来有些酸，不够甜，就加一勺蜂蜜，很好吃。

谢谢。这个可以试试

wdl8

木屐族

发表于 2013-11-7 19:34 |显示全部楼层

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简单好用！

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chichi22	+ 4	我很赞同

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vivianwei

布鞋族

发表于 2013-11-8 08:11 |显示全部楼层

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学习了，周末试一下

mjyang

银靴族

发表于 2013-11-8 11:36 |显示全部楼层

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做出来的酸奶总不要喝光，留作酸奶印子，可以反复做，每次只须买纯味牛奶就是了

he275

金靴族

发表于 2013-11-8 12:38 |显示全部楼层

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风举荷

铜靴族

发表于 2013-11-8 12:53 |显示全部楼层

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一定要用这种纸盒奶么？塑料瓶那种放冷藏的牛奶行么？

mjyang

银靴族

发表于 2013-11-8 15:07 |显示全部楼层

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风举荷发表于 2013-11-8 09:53
一定要用这种纸盒奶么？塑料瓶那种放冷藏的牛奶行么？

我觉得都行。

叫我木姐吧

syutin

银靴族

发表于 2013-11-8 15:18 |显示全部楼层

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冷冻？不是成冰块儿了么？

mjyang

银靴族

发表于 2013-11-8 15:26 |显示全部楼层

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syutin 发表于 2013-11-8 12:18
冷冻？不是成冰块儿了么？

改了，冷藏。

叫我木姐吧

Lumi

皮靴族

发表于 2013-11-8 16:29 |显示全部楼层

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学习

lan2012

皮靴族

发表于 2013-11-8 16:33 |显示全部楼层

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这个真简单不知会不会失败。

johnwang2013

木屐族

发表于 2013-11-9 13:12 |显示全部楼层

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简单

SLQ

银靴族

发表于 2013-12-7 23:08 |显示全部楼层

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确实简单

alook

水晶靴族

发表于 2013-12-8 00:21 |显示全部楼层

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感谢分享

大食懒

银靴族

发表于 2013-12-8 13:48 |显示全部楼层

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确实简单，改天试试

zu365

铜靴族

发表于 2013-12-8 14:10 |显示全部楼层

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啊呀呀，顿觉酸奶机白买了……
请问LZ，口味真的和酸奶机作出来一样吗？

baiyun

木屐族

发表于 2013-12-8 14:14 |显示全部楼层

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应该稀点不稠吧。

shuyuanli

金靴族

发表于 2013-12-8 15:03 |显示全部楼层

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之前有个帖子是开过酸奶厂的足友写的，说这种不消毒的方法能做酸奶，但有害菌也会随之滋生

frogfrog

布鞋族

发表于 2013-12-9 12:11 |显示全部楼层

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shuyuanli 发表于 2013-12-8 15:03
之前有个帖子是开过酸奶厂的足友写的，说这种不消毒的方法能做酸奶，但有害菌也会随之滋生 ...

lz用的是盒装牛奶，已经高温消毒过的（pasteurised）。如果用超市冷藏的牛奶就不行，必须要煮开再放凉。

newsky0125

布鞋族

发表于 2013-12-11 20:04 |显示全部楼层

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怎么样充分摇匀呢，不需要工具吗？勺子之类搅拌下

xiaoxiaomt

臭鞋族

发表于 2013-12-12 03:11 |显示全部楼层

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学习了

tcmum

金靴族

发表于 2013-12-12 03:23 |显示全部楼层

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这个好

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