有人知道哪家的鲍鱼比较好吗

Ying222

年底要回国，家人希望带些鲍鱼回去。。干鲍鱼。。。

我在CITY有看到有，但是不知道哪家好。。。价格也差满多。。。我也不太会看鲍鱼的好坏，所以没敢下手。。。

请问有买过的足友吗？

请推荐一下，还有怎么看鲍鱼好不好呢。。

先谢过了。。。

vvguru

买急冻的青边鲍鱼罢，黑边鲍要便宜些，但是差好多， 干鲍鱼好像一般家里不大会做的。 急冻的会有便携保温袋，
可带上飞机，30小时不化的。 我有朋友每次回香港都带，很受欢迎的。

Ying222

真的吗？那在哪里买呀。。。可以带多少斤呢，要CERTIFICATE吗？

vvguru

唐人街，一些华人海鲜店也有， 不知道要不要cert，我那朋友怕麻烦，都是没申报偷偷带，不过你把买的发票留着应该还好吧，
我也只知道这么多了，你也可以问一下店里的人，他们应该都知道的。

Ying222

原帖由 vvguru 于 2007-11-16 16:36 发表
唐人街，一些华人海鲜店也有， 不知道要不要cert，我那朋友怕麻烦，都是没申报偷偷带，不过你把买的发票留着应该还好吧，
我也只知道这么多了，你也可以问一下店里的人，他们应该都知道的。

好的，谢谢哦。。

powermao

richmond 越南街，太平洋海鲜旁边的海产店，55一袋，一袋8个，冰冻黑边鲍

powermao

哦，直径10cm左右一个，墨尔本，有加分牟啊～～

油花生

我知道悉尼的，新鲜鲍鱼 同样14-16个/kg的     Ashfield 龙泉52/kg,  Campsie日新鱼店48/kg,  Hurstville 伟洋鱼店 53/kg, Campsie最便宜，还有一种7个左右一个kg的，才50/kg,而且那个卖鱼的小妹也比较漂亮。

benben

楼上是做海鲜批发的？

西边雨

boxhill那里有一家，上次在他家买得，可以带

豆宝宝

PP?

西边雨

不是~忘了店名了，不过知道在那儿

油花生

原帖由 benben 于 2007-11-16 22:58 发表
楼上是做海鲜批发的？

正有此意，以后你过来算你便宜点。

qianqian2007

原帖由 powermao 于 2007-11-16 22:32 发表
richmond 越南街，太平洋海鲜旁边的海产店，55一袋，一袋8个，冰冻黑边鲍

上次买过，自己用冰盒装的，托运去新加坡，一点事没有。记着托运，行李仓的温度低过18度，不要手提。鲍鱼捕捞和出口是有限的，这边出关时有可能抽查。不过你出关时不用申报，但一定记得带着发票。

老杏

Springvale里卖海鲜的就有，但是大的不在外面摆，得问老板要。

patricb

原帖由 powermao 于 2007-11-16 22:33 发表
哦，直径10cm左右一个，墨尔本，有加分牟啊～～

能猫大厨顺便介绍一下好的吃法吧？

qdduo

box hill的 pp seafood里面的鲍鱼价好，质也可以！他家的龙虾还可以帮你包装带回国！保证活的！

Ying222

谢谢各位哦。。。

我还有一个问题，干鲍和新鲜的鲍，哪种好呀。。。

carer

原帖由 Ying222 于 2007-11-21 17:11 发表
谢谢各位哦。。。

我还有一个问题，干鲍和新鲜的鲍，哪种好呀。。。

干湿其实都无所谓，最主要的是看鲍鱼的品种和大小，价格可以相差十几倍。干鲍鱼方便携带，那个单价让人看着害怕。新鲜鲍鱼都是冰冻的，直飞回国没有啥问题。

vvguru

干鲍不是好餐馆的专业大厨做，自己家里不懂捣腾就是糟蹋东西．好像得用鸡汤炖就要炖几十个小时才行．

qianqian2007

原帖由 Ying222 于 2007-11-21 17:11 发表
谢谢各位哦。。。

我还有一个问题，干鲍和新鲜的鲍，哪种好呀。。。

干鲍要泡，要换水，很麻烦的。

Ying222

原帖由 qianqian2007 于 2007-11-23 00:14 发表

干鲍要泡，要换水，很麻烦的。

听说要泡三天，换三次水是吗

还说要墩一天，有的敦三天，有这么夸张吗

Ying222

原帖由 carer 于 2007-11-21 17:20 发表

干湿其实都无所谓，最主要的是看鲍鱼的品种和大小，价格可以相差十几倍。干鲍鱼方便携带，那个单价让人看着害怕。新鲜鲍鱼都是冰冻的，直飞回国没有啥问题。

谢谢哦，去看了一下。。新鲜还真的不错