鱼薯店生意买卖

ariesoverthemoo

最近看到一家鱼薯店生意，净利润大概5-6万，是under management，售价是180000是不是太高了，而且店里面的的设备都很久了，不会有折旧了，基本上这个价格就是个GOODWILL，大家觉得这个价格合适吗？

听说合理售价应该是毛利*1.5，1年半回本，那这样的话售价就应该是10万左右，如果出OFFER 10万会不会坎的太狠了。

phdiw889

5-6万还不如打工呢 或者买个清洁

ariesoverthemoo

phdiw889 发表于 2013-9-27 13:11
5-6万还不如打工呢 或者买个清洁

这么没有包括人工阿，如果自己进去做的话能发出5万多的工资，加上净利润就有10万多了

第一刷卡机公司

完全不需要您自己管理的话，好像也还行

ariesoverthemoo

第一刷卡机公司 发表于 2013-9-27 13:55
完全不需要您自己管理的话，好像也还行

这个店本来是3家连锁的，老板本身自己只是负责管理，没有自己在店里上班，所以都是请的员工。所以我想问问有没有有经验的朋友知道这个定价多少是合适的？

ariesoverthemoo

跪求大师可以指点指点啊

李十三

我是門外漢。看起來好像不錯。除了那十八萬，大概還要多少資金?

寻找方向

kayleen

你能保证接买后原来的员工都愿意留下来吗?如果少了一个你从哪里补?如果是城里的生意好象价格差不了多少

discus2013

因为是under management，你如果自己做，那份人工算5万，这店的利润就是10-11万，按1年半算，售价15万到16.5万。自己看着还价吧

想当妖精

鱼薯店好做吗？

ariesoverthemoo

kayleen 发表于 2013-9-28 10:59
你能保证接买后原来的员工都愿意留下来吗?如果少了一个你从哪里补?如果是城里的生意好象价格差不了多少 ...

里面其实只有1个Full Time， 我没有鱼薯店生意的经验，可能要带我几个月，几个月以后他留不留我都无所谓，因为我本来就打算自己做，可能在弄个亲戚过来跟我一起做。

ariesoverthemoo

discus2013 发表于 2013-9-28 12:36
因为是under management，你如果自己做，那份人工算5万，这店的利润就是10-11万，按1年半算，售价15万到16. ...

我自己也是这么想的，大概15万的样子，可是这几天发现TAKEING可能要打个8折，不知道这几天是不是下雨的原因。可能这个店也跟淡旺季有关吧。

ariesoverthemoo

鱼薯店的利润大概是多少啊，我觉得肯定没有餐馆高吧

leizhigang2y

鱼薯店是不是会做得很累啊？腰会不会累病？

icehanyan

其实买什么店都存在风险，如果仔细一分析都不敢买了。真正能把风险降低的人也是一步一步从高风险中走过来的，走不过来的也就都转行了。

kayleen

ariesoverthemoo 发表于 2013-9-28 21:34
我自己也是这么想的，大概15万的样子，可是这几天发现TAKEING可能要打个8折，不知道这几天是不是下雨的原 ...

现在季节不是淡季

孩子他爹

进来学习下

ariesoverthemoo

icehanyan 发表于 2013-9-29 08:45
其实买什么店都存在风险，如果仔细一分析都不敢买了。真正能把风险降低的人也是一步一步从高风险中走过来的 ...

真心感觉是这样啊，其实这家店观察了2天，生意不是不好，也不是很好，别人店没人的时候他家总还陆续有人，别人家人暴多的时候他家人也没别人多，但是也还是有人。因为这家店不是只买熟食，他们家也买新鲜鱼片和生蚝之类的。我觉得这家店除掉卖生鱼片的生意来看的话，就单纯鱼薯生意我感觉应该不算成功。

锄禾

理论上自己不干能拿5万一年的利润。。这个回报还是可以的。。但仅仅是理论上。。毕竟这种生意不确定因素比较多。。最好还是做好自己干的思想准备。。可是。。如果准备自己干，，那就没必要考虑这种under managerment的店了。。

找鱼薯店，，第一要素就是房租要低租约要长。。房租最好是taking的5%左右。房租低就意味着不亏。等于立于不败之地。。第二看地段，总得来说平民区比富人区好做。。要求低利润率高。。第三，买华人的也别买鬼佬的店。从白面孔换成黄面孔，taking不掉都难。。但是黄面孔之间的交换。。鬼佬的接受度很大。。除非前店主故意害人，不然，taking的变化不会大。。第四，新人最好不要买taking太高的店。。4-5000比较合适，年收10万以上没有压力。。要是新人接手7000以上的店。。前面半年就是个下马威，，掉几斤肉长多几根白发是正常事。。。哈哈。。说到这个。。坛子里那些8000左右taking的准备卖店的大神肯定又要把我踢到十八层地狱去了。。。。

锄禾

icehanyan 发表于 2013-9-29 08:45
其实买什么店都存在风险，如果仔细一分析都不敢买了。真正能把风险降低的人也是一步一步从高风险中走过来的 ...

我只能说，，用心分析不会错的，，越经不起分析的生意风险越高。。。。。小老百姓做小生意不是赌博，，

锄禾

leizhigang2y 发表于 2013-9-28 23:57
鱼薯店是不是会做得很累啊？腰会不会累病？

鱼薯店有不少类型做法，，同样taking不同做法的鱼薯店，有可以把你累的晚上爬不上床。。。也有轻松的关门后还去跑步健身的。就看你怎么挑了。。

leizhigang2y

锄禾 发表于 2013-9-29 15:39
鱼薯店有不少类型做法，，同样taking不同做法的鱼薯店，有可以把你累的晚上爬不上床。。。也有轻松的关门 ...

大神可以详细指点一二吗？

锄禾

leizhigang2y 发表于 2013-9-30 00:20
大神可以详细指点一二吗？

不是什么大神啊。。这个不少人知道的。。。有些鱼薯店延续希腊人老做法，，自己片鱼，还是新鲜带皮的那种，，自己买生土豆洗泥剥皮挖黑点的做薯条和土豆饼，自己买肉糜拌汉堡肉。烤羊肉，腌鸡肉。。。。鱼薯店里卖色拉，，每天切2小时蔬菜，每天自己预炸薯条，，冒似节约成本，实际透支劳动力，见过每天早上7店进店，晚上9店收店。。。一天工作14小时，，，还经常控制不好预制的量，，每天倒掉不少色拉啊，薯条啥的。。。

另一种就是现在比较流行的做法了。。现在供应商品种丰富，什么都用半成品。不用自己做什么预加工，最多就是切点汉堡用的蔬菜而已。。每天开门前15分钟到半个小时进店开火等铁板和油热起来就开门营业。。一般一天的营业时间里。。除了午饭和晚饭的时间段，大概12点到2点，晚上5点到7点比较忙。。其他的时间该上网上网，该午睡的午睡。。。该出去溜达的去溜达。。。每天工作时间就是1130到2030。。。看的开的，，周一周二关门。。。每年淡季的时候关门三四周holiday一下。。轻松自在的鱼薯店有的是。。。。。重要的一点。。。钱也不少赚。。

jamespopov

我店里用半成品为主，但也不少杂事，一天不怎么得闲，也就周二~周四能半天休息个把钟头。自制和预加工的食品包括：汉堡用patty，batter，gravy，土豆饼（这个最耽误时间，洗、切片、预炸，搞10kg土豆至少3小时）...

锄禾

leizhigang2y 发表于 2013-9-30 00:20
大神可以详细指点一二吗？

不是什么大神啊。。这个不少人知道的。。。有些鱼薯店延续希腊人老做法，，自己片鱼，还是新鲜带皮的那种，，自己买生土豆洗泥剥皮挖黑点的做薯条和土豆饼，自己买肉糜拌汉堡肉。烤羊肉，腌鸡肉。。。。鱼薯店里卖色拉，，每天切2小时蔬菜，每天自己预炸薯条，，冒似节约成本，实际透支劳动力，见过每天早上7店进店，晚上9店收店。。。一天工作14小时，，，还经常控制不好预制的量，，每天倒掉不少色拉啊，薯条啥的。。。

另一种就是现在比较流行的做法了。。现在供应商品种丰富，什么都用半成品。不用自己做什么预加工，最多就是切点汉堡用的蔬菜而已。。每天开门前15分钟到半个小时进店开火等铁板和油热起来就开门营业。。一般一天的营业时间里。。除了午饭和晚饭的时间段，大概12点到2点，晚上5点到7点比较忙。。其他的时间该上网上网，该午睡的午睡。。。该出去溜达的去溜达。。。每天工作时间就是1130到2030。。。看的开的，，周一周二关门。。。每年淡季的时候关门三四周holiday一下。。轻松自在的鱼薯店有的是。。。。。重要的一点。。。钱也不少赚。。

leizhigang2y

锄禾 发表于 2013-9-30 11:41
不是什么大神啊。。这个不少人知道的。。。有些鱼薯店延续希腊人老做法，，自己片鱼，还是新鲜带皮的那种 ...

学习了。看来这个可以好好去考察一下。一般买鱼薯店，要买TAKING多少的才能保证能赚到钱呢？要买到这样保证能赚到钱的店，大约花费又需要多少呢？比如他们一般都介绍买奶吧的话，都要买TAKING在一万到一万二的会比较好？

leizhigang2y

jamespopov 发表于 2013-9-30 12:45
我店里用半成品为主，但也不少杂事，一天不怎么得闲，也就周二~周四能半天休息个把钟头。自制和预加工的食 ...

感觉收入和付出的劳动成正比吗？只要能赚到想赚的钱，忙点累点应该是可以承受的。最主要是能赚到钱，心情就会好，做起事来就不会觉得苦累啊。

aussie

楼主买这个生意得看owner的Financial Report ! 楼主如需要生意贷款，也可联系我！

leizhigang2y

aussie 发表于 2013-9-30 14:54
楼主买这个生意得看owner的Financial Report ! 楼主如需要生意贷款，也可联系我！ ...

生意贷款？是指如果这个店卖20万，但是我现在只有10万，也可以贷款来买吗？