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[面食面点] 如何想做蛋糕,如何准备汤种 [复制链接]

发表于 2013-9-2 16:50 |显示全部楼层
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看足迹网上准备汤种的文章,

40克面包粉200克水,搅和均匀进微波炉高火30秒,取出搅和匀了再10秒再取出搅和,如此反复十秒和搅和,直至出现不会消失的纹理.

我也是如此行,但是什么就不会消失的纹理呀? 我加热了上10次,半个多小时了。

我反复操作,感觉到煮成了浆糊,有点象以前邮局发信台子上的浆糊。

请看图,还要继续加热,搅拌么?

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发表于 2013-9-2 17:30 |显示全部楼层
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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2013-9-2 18:01 |显示全部楼层
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唉呀玛雅,半小时微波你是想干嘛啊还有做蛋糕要汤种干什么,那个是做面包的啊

发表于 2013-9-2 18:11 |显示全部楼层
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这个烤耐力哦

发表于 2013-9-2 19:47 |显示全部楼层
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楼主到底是想做蛋糕还是想做面包呀

发表于 2013-9-2 19:53 |显示全部楼层
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准备做 所谓的 北海道牛奶面包
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发表于 2013-9-4 01:37 |显示全部楼层
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还有希望做 所谓的 北海道牛奶面包 么??

发表于 2013-9-4 01:46 |显示全部楼层
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蛋糕是不用汤种的啊,楼主

发表于 2013-9-4 17:55 |显示全部楼层
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我改做北海道面包了,如何做汤种? 希望正面回答,不要比喻,不要暗喻,不要答非所问.(paopaobing(88))

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