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[厨房窍门] Arborio Rice [复制链接]

发表于 2013-8-11 22:17 |显示全部楼层
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请教:
有几公斤的Arborio Rice,不想做意大利菜饭,因为要放很多CHEESE.过程中还要不断搅拌加水。
有没有其他简单点的做法?
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发表于 2013-8-11 23:08 |显示全部楼层
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发表于 2013-8-12 16:03 |显示全部楼层
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也可以拿来做西班牙海鲜饭,不过可以先把米炒香,然后加鸡汤放烤炉里局,出来的效果和焗饭差不多。 不知道还有没其他做法了,楼主可以大胆尝试下哈,或者拿来煮粥?

发表于 2013-8-14 11:21 |显示全部楼层
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小KTA同学 发表于 2013-8-12 15:03
也可以拿来做西班牙海鲜饭,不过可以先把米炒香,然后加鸡汤放烤炉里局,出来的效果和焗饭差不多。 不知道 ...

谢谢回复!有空一定试一下做西班牙海鲜饭。

昨天试用电饭锅的STICKY RICE 功能,效果还不错。米水比例为1杯米:约1.5CUP(内胆上的刻度,按个人喜好调整)。

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