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[饮品大全] 墨村煮妇手记-------咖喱 蘑菇鸡肉饭 [复制链接]

dabu730

发表于 2013-7-31 09:53 |显示全部楼层
此文章由 dabu730 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dabu730 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

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WS---兔宝宝 + 3 浓香美味

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dabu730

发表于 2013-7-31 09:59 |显示全部楼层
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备料：米饭，百梦多 咖喱块，去皮鸡腿肉一块，蘑菇，胡萝卜，土豆，西兰花；
葱、姜、酒、盐各 少许

特点：香，软，菜饭合一，简单又有营养

程序：1.  鸡腿肉切丁（1.5厘米方块）盐、酒、姜、葱  码10分钟以上
      2. 胡萝卜刨皮后 切丁（1.0厘米块）焯水 备用，西兰花焯水备用
      3. 土豆去皮后 切丁（1.5厘米块）焯水 备用
      4. 蘑菇洗净  切1/6 个头大小 备用


      5. 起 油锅，油热鸡丁爆炒断生后，盛起装碗
      6. 少许油混炒胡萝卜、土豆、蘑菇，蘑菇蔫了加水，水没过料，烧开后小火闷烧5分钟，入百梦多咖喱块，我家双人份一般就放2块咖喱。感觉土豆绵软时候入鸡肉块，西兰花，看咖喱汁的浓稠程度，大火收汁。


       7.咖喱料 浇入 热热的白米饭，ok 了。



注意：  整个过程除了鸡块腌制的时候放盐，其他时候都不放盐，在最后收汁的时候按个人爱好调入适当的盐即可。咖喱块里面已经有油盐调好，如果开始放了盐，后面就没法收场滴。

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寂寞的猫 + 3 感谢分享
大胃 + 8 感谢分享

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cc2121

发表于 2013-7-31 10:00 |显示全部楼层
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VFortuneland

发表于 2013-7-31 10:07 |显示全部楼层
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looks yummy

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VFortuneland

发表于 2013-7-31 10:14 |显示全部楼层
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looks yummy

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memory77

发表于 2013-7-31 10:17 |显示全部楼层
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来一碗
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姿娘仔

发表于 2013-7-31 10:21 |显示全部楼层
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看上去真好吃

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KJHIUH

发表于 2013-7-31 10:25 |显示全部楼层
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好吃

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dabu730

发表于 2013-7-31 10:28 |显示全部楼层
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cc2121 发表于 2013-7-31 09:00

谢谢 欣赏

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dabu730

发表于 2013-7-31 10:29 |显示全部楼层
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VFortuneland 发表于 2013-7-31 09:07
looks yummy

  其实做起来也很简单哦  ！！谢谢 欣赏

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卡叔

发表于 2013-7-31 10:37 |显示全部楼层
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这种日本咖喱又贵又不好吃。

试试本地出的咖喱粉，很香的
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dotti

发表于 2013-7-31 10:39 |显示全部楼层
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卡叔 发表于 2013-7-31 10:37
这种日本咖喱又贵又不好吃。

试试本地出的咖喱粉，很香的

求推介
梦想成为有所成窈窕淑女一枚

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卡叔

发表于 2013-7-31 10:40 |显示全部楼层
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本帖最后由 卡叔 于 2013-7-31 09:46 编辑
dotti 发表于 2013-7-31 09:39
求推介


我买过costco的，就很不错。同样牌子的wws也有

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mikiseki

发表于 2013-7-31 10:41 |显示全部楼层
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卡叔 发表于 2013-7-31 09:37
这种日本咖喱又贵又不好吃。

试试本地出的咖喱粉，很香的

楼上的有啥推荐？

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dotti

发表于 2013-7-31 10:43 |显示全部楼层
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卡叔 发表于 2013-7-31 10:40
我买过costco的，就很不错。同样牌子的wws也有

Curry powder 哈？不知道什么牌子好 下午准备去看看
梦想成为有所成窈窕淑女一枚

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卡叔

发表于 2013-7-31 10:46 |显示全部楼层
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图片在13楼
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lauar

发表于 2013-7-31 10:54 |显示全部楼层
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卡叔 发表于 2013-7-31 09:40
我买过costco的，就很不错。同样牌子的wws也有

谢谢推荐~~

不过Curry powder用法跟日本咖喱块一样吗？做出来也会是那种浓稠的样子吗？

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卡叔

发表于 2013-7-31 10:57 |显示全部楼层
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lauar 发表于 2013-7-31 09:54
谢谢推荐~~

不过Curry powder用法跟日本咖喱块一样吗？做出来也会是那种浓稠的样子吗？ ...


用法不一样。

日本咖喱块是速食的，基本不用炒。但也不建议像楼主那样随便扔进去。

咖喱粉要炒香。

至于成品粘稠没有问题

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lauar + 2 谢谢，下回去costco买个回来试试看.

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donglian18

发表于 2013-7-31 11:16 |显示全部楼层
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大食懒

发表于 2013-7-31 11:41 |显示全部楼层
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看样子好吃

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Junko

发表于 2013-7-31 11:53 |显示全部楼层
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喜欢日式的溜过  
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居家花草

发表于 2013-7-31 12:00 |显示全部楼层
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看着好吃

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dabu730

发表于 2013-7-31 12:26 |显示全部楼层
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卡叔 发表于 2013-7-31 09:57
用法不一样。

日本咖喱块是速食的，基本不用炒。但也不建议像楼主那样随便扔进去。

高人 哪！！那一块块的也可以炒么，觉得那个要溶解的呀！方便透露一下程序 么

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dabu730

发表于 2013-7-31 12:28 |显示全部楼层
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卡叔 发表于 2013-7-31 09:40
我买过costco的，就很不错。同样牌子的wws也有

谢谢 ！晚上就去找去 。要用黄油炒咖喱粉么

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大胃

退役斑竹

发表于 2013-7-31 12:47 |显示全部楼层
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咖喱饭好，多快好省 ：）

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dabu730

发表于 2013-7-31 13:44 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2013-7-31 11:47
咖喱饭好，多快好省 ：）

多谢夸奖 (monkey22)   谢谢加分
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qmyao

发表于 2013-7-31 13:54 |显示全部楼层
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来一碗 端走了

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dabu730

发表于 2013-7-31 13:56 |显示全部楼层
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qmyao 发表于 2013-7-31 12:54
来一碗 端走了

   香味留下 哈  

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qmyao

发表于 2013-7-31 14:15 |显示全部楼层
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dabu730 发表于 2013-7-31 12:56
香味留下 哈

全进肚了

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WISDOM1993

发表于 2013-7-31 14:19 |显示全部楼层
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看着有食欲啊

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