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[面食面点] 【136mydream美食记】空气炸锅做的煎饼果子--做法已上 [复制链接]

136mydream

金靴族

发表于 2013-7-19 19:52 |显示全部楼层

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本帖最后由 136mydream 于 2013-7-19 19:47 编辑

还是我那45刀的穷矮挫空气炸锅

把绿豆粉，面粉和水搅拌均匀成可以流动的糊糊

锅底抹一层薄油，把糊糊倒进空气炸锅，抹平，薄薄一层就好，厚了不好吃

饼底烤熟后，打一个鸡蛋进去，撒葱花和芝麻，烤几分钟至鸡蛋凝固

把煎饼从锅里倒扣出来，刷甜面酱，辣酱，放薄脆，卷起来

就成了

用空气炸锅的好处是，因为热量从上面往下走的，所以不用翻面，鸡蛋面就能熟了。做过煎饼的应该都知道翻面这个步骤是最容易失败的了。

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Jenniferli	+ 3	你太有才了
datou2z	+ 8	感谢分享
aicjt	+ 3	45元是什么空气炸锅?

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angel90413

铜靴族

发表于 2013-7-19 19:54 |显示全部楼层

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求做法！

cecily_wang

布鞋族

发表于 2013-7-19 19:57 |显示全部楼层

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同求

胡说八道

木屐族

发表于 2013-7-19 19:59 |显示全部楼层

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136mydream

金靴族

发表于 2013-7-19 20:40 |显示全部楼层

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angel90413 发表于 2013-7-19 18:54
求做法！

做法已上

136mydream

金靴族

发表于 2013-7-19 20:40 |显示全部楼层

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cecily_wang 发表于 2013-7-19 18:57
同求

同上

至尊小熊猫

银靴族

发表于 2013-7-19 20:42 |显示全部楼层

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薄脆是怎么来的

136mydream

金靴族

发表于 2013-7-19 20:47 |显示全部楼层

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本帖最后由 136mydream 于 2013-7-20 00:07 编辑

至尊小熊猫发表于 2013-7-19 19:42
薄脆是怎么来的

馄饨皮烤的

绝对又薄又脆，一口咬下去咔咔作响。我是在馄饨皮两面刷了油的，如果不刷油效果就不知道如何了。

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至尊小熊猫	+ 4	你太有才了

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weiweizx

金靴族

发表于 2013-7-19 20:49 |显示全部楼层

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有才！太有想法了！

136mydream

金靴族

发表于 2013-7-19 20:58 |显示全部楼层

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weiweizx 发表于 2013-7-19 19:49
有才！太有想法了！

有时候我觉得我做菜的乐趣就在于用不同的食材和技法做实验

yuxing

铜靴族

发表于 2013-7-19 21:17 |显示全部楼层

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ericcheung17

皮靴族

发表于 2013-7-19 21:19 |显示全部楼层

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面条可以做出油条来吗?

136mydream

金靴族

发表于 2013-7-19 21:21 |显示全部楼层

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ericcheung17 发表于 2013-7-19 20:19
面条可以做出油条来吗?

那个不能吧

KJHIUH

光脚族

发表于 2013-7-19 21:23 |显示全部楼层

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lz不厚道。。天天用空气炸锅来诱惑人。。。流口水啊

136mydream

金靴族

发表于 2013-7-19 21:25 |显示全部楼层

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KJHIUH 发表于 2013-7-19 20:23
lz不厚道。。天天用空气炸锅来诱惑人。。。流口水啊

恩。。。我不是新鲜劲还没过么

做啥都用它

我老公说就我这么折腾这只锅，用不了几天就给折腾坏了

KJHIUH

光脚族

发表于 2013-7-19 21:29 |显示全部楼层

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136mydream 发表于 2013-7-19 20:25
恩。。。我不是新鲜劲还没过么做啥都用它

我老公说就我这么折腾这只锅，用不了几天就给折腾坏了 ...

哈。。。那也值吖。。。才45。。。怎么用不心痛，何况还做了那么多好吃的。。心动啊

136mydream

金靴族

发表于 2013-7-19 21:32 |显示全部楼层

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KJHIUH 发表于 2013-7-19 20:29
哈。。。那也值吖。。。才45。。。怎么用不心痛，何况还做了那么多好吃的。。心动啊 ...

咋不心痛涅。已经不光是钱的问题了，我已经对它产生了深厚的感情鸟

KJHIUH

光脚族

发表于 2013-7-19 21:39 |显示全部楼层

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136mydream 发表于 2013-7-19 20:32
咋不心痛涅。已经不光是钱的问题了，我已经对它产生了深厚的感情鸟 ...

看来LZ已经着魔了

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-7-19 21:59 |显示全部楼层

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，薄脆很有创意

lovefenger

铜靴族

发表于 2013-7-19 22:02 |显示全部楼层

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很厉害

fengliu1234

白金靴族

发表于 2013-7-19 22:05 |显示全部楼层

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太因地制宜了

lemon_pole

木屐族

发表于 2013-7-19 22:10 |显示全部楼层

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空气炸锅有点小牛呀

isaisa

布鞋族

发表于 2013-7-19 22:18 |显示全部楼层

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这个馄饨皮煎饼有意思

kkxxing

皮靴族

发表于 2013-7-19 22:25 |显示全部楼层

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我也试试，好

小失意

铜靴族

发表于 2013-7-19 22:40 |显示全部楼层

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太棒了

hmjsmile

铜靴族

发表于 2013-7-19 23:22 |显示全部楼层

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WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-7-19 23:52 |显示全部楼层

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这个薄脆做的真不错

小牛

皮靴族

发表于 2013-7-20 00:01 |显示全部楼层

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不错，可以试试

qqhong

铜靴族

发表于 2013-7-20 00:08 |显示全部楼层

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这个太创新了

tony_wu1124

木屐族

发表于 2013-7-20 00:13 |显示全部楼层

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有空试试

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