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[甜品烘焙] Lanshan:西式早午餐 Brunch- Avocado and fried egg breakfast pita [复制链接]

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-6-21 18:47 |显示全部楼层

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本帖最后由 lanshan 于 2013-6-21 19:29 编辑

今天是瑞典的仲夏夜，6月21日，是除圣诞节之外的第二大庆祝节日，人们会聚集起来跳舞，音乐会。我们在墨尔本是冬天，今天天气虽冷但很晴朗，我的心情也不错。赶紧趁着有感觉发个帖子开心一下。

牛油果和煎蛋配pita面包当早餐，真是健康有美味，在周末的早上或中午吃这个一定会给家人一个美好的回忆。牛油果富含维生素C，低糖低钠，含有好的脂肪，真是健康的水果。

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澳巴	+ 3	你太有才了
长耳兔	+ 3	好看又好吃啊！

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lanshan

钻石靴族

发表于 2013-6-21 18:48 |显示全部楼层

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看看近的

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SISIMAMA	+ 2	你太有才了
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aimely.cn

皮靴族

发表于 2013-6-21 18:50 |显示全部楼层

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沙发，为什么楼主总能做出这么多精致的东西啊

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lanshan	+ 2	谢谢

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lanshan

钻石靴族

发表于 2013-6-21 18:52 |显示全部楼层

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本帖最后由 lanshan 于 2013-6-21 19:21 编辑

材料：
1 piece whole wheat pita bread
1 Hass avocado
1 tsp fresh lemon juice
1 tbsp butter
1 organic egg
salt and freshly cracked black pepper to taste

KJHIUH

光脚族

发表于 2013-6-21 18:52 |显示全部楼层

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哇。。看着好像挺简单的，味道应该不错吧

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喵了个咪

木屐族

发表于 2013-6-21 19:00 |显示全部楼层

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路天涯

金靴族

发表于 2013-6-21 19:02 |显示全部楼层

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看着很有食欲

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lanshan	+ 3	你有没有试用葱油饼啊

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lanshan

钻石靴族

发表于 2013-6-21 19:03 |显示全部楼层

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做法：
1.将牛油果切开，用勺子挖出，切长条，放碗里捣碎，加入柠檬汁。
2.用toaster 烤pita 面包3分钟，放置一旁
3. 煎蛋，先大火，放如鸡蛋慢慢倒入，让蛋黄在中间。之后用小火煎
4.将面包放盘子里，抹上牛油果，放上煎蛋，撒些盐和黑胡椒碎。
立刻吃

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-6-21 19:03 |显示全部楼层

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味道非常好，大家试试吧，带给你美好幸福的一天

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-6-21 19:07 |显示全部楼层

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很丰盛的早餐

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众禾土生

银靴族

发表于 2013-6-21 19:08 |显示全部楼层

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USX

皮靴族

发表于 2013-6-21 19:14 |显示全部楼层

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，这里面的煎蛋应该是关键吧，否则流不出蛋黄，口感就不一样了。

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大小可爱

铜靴族

发表于 2013-6-21 19:24 |显示全部楼层

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我想问瑞典不是犹太国家啊，为什么要用kosher salt啊？我们这里超市有kosher专柜的，不知道那个盐有什么特别吗？
这个适合我女儿吃，她超爱吃牛油果，空口能吃一个还不够，周日做早晨给她，嘻嘻

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Junko

白金靴族

发表于 2013-6-21 20:00 |显示全部楼层

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营养，健康，减肥
不错的一餐

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lanshan

钻石靴族

发表于 2013-6-21 20:22 |显示全部楼层

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USX 发表于 2013-6-21 18:14
，这里面的煎蛋应该是关键吧，否则流不出蛋黄，口感就不一样了。

对的，单面煎

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-6-21 20:26 |显示全部楼层

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大小可爱发表于 2013-6-21 18:24
我想问瑞典不是犹太国家啊，为什么要用kosher salt啊？我们这里超市有kosher专柜的，不知道那个盐有什么特 ...

跟瑞典没什么关系，我把Kosher 去掉了。
我就用的普通的盐。
你试试看看孩子喜欢不

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lanshan

钻石靴族

发表于 2013-6-21 20:27 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-6-21 19:00
营养，健康，减肥
不错的一餐

总结很精炼

fengliu1234

白金靴族

发表于 2013-6-21 21:08 |显示全部楼层

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异域风情

ttcat

铜靴族

发表于 2013-6-21 21:30 |显示全部楼层

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集中材料的颜色也很搭

lemontreehua

金靴族

发表于 2013-6-21 21:33 |显示全部楼层

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真诱人

nicole

木屐族

发表于 2013-6-21 21:35 |显示全部楼层

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这个健康

迷路的小猪

布鞋族

发表于 2013-6-21 21:42 |显示全部楼层

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健康又营养

joy328

木屐族

发表于 2013-6-21 21:44 |显示全部楼层

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great food idea. thanks for sharing it.

XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2013-6-21 21:52 |显示全部楼层

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漂亮

。牛油果也是我的最爱。

格美

白金靴族

发表于 2013-6-21 21:52 |显示全部楼层

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简单营养。

宁静而致远

铜靴族

发表于 2013-6-21 21:54 |显示全部楼层

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喜欢牛油果，现在好贵哟

Junko

白金靴族

发表于 2013-6-21 21:55 |显示全部楼层

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lanshan 发表于 2013-6-21 19:27
总结很精炼

谢谢，仰慕已久

angel90413

铜靴族

发表于 2013-6-21 22:37 |显示全部楼层

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goldgarden

木屐族

发表于 2013-6-21 22:39 |显示全部楼层

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鸡蛋煎得真好看，lanshan每次都是精品。

大小可爱

铜靴族

发表于 2013-6-21 22:43 |显示全部楼层

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lanshan 发表于 2013-6-21 19:26
跟瑞典没什么关系，我把Kosher 去掉了。
我就用的普通的盐。
你试试看看孩子喜欢不 ...

周日就试下，不过不知道pita是什么面包？似乎以前见过，但没吃过不确定，是不是类似于wrap的那种小号的？哪里能买到呢？
是不是用普通吐司烤一下也行？或者我试试用turkish bread?

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