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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 味曾红椒牛肉佐金笋洋芋（酱焖牛肉加胡萝卜土豆） [复制链接]

Y叔

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发表于 2013-5-13 23:33 |显示全部楼层

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本帖最后由 ys98 于 2013-5-14 10:41 编辑

今天Y叔来点洋的，露一手大家没见过的。

取上好牛肉切块，飞水后另起油锅。加牛肉和少许作料炒至brown（说中文已不能确切表达了）

，随后加发酵豆汁和味曾，加水。入红椒和spring onion。可依口味加盐少许。

金笋和洋芋切滚刀块，待牛肉基本熟时加入。

约十几至二十分钟左右serve to the table.

通俗易懂的做法见2楼

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参与人数 2	积分 +13	收起理由
草橙	+ 3	你太有才了
james的猫	+ 10	你太有才了

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Y叔

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发表于 2013-5-13 23:33 |显示全部楼层

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本帖最后由 ys98 于 2013-5-13 23:01 编辑

也别憋着了，估计我自己都睡不着。

这得把题目重新改一下：酱焖牛肉加胡萝卜土豆

肉炒一下以后加酱油和大酱，然后加红辣椒、葱姜

胡萝卜和土豆切滚刀块

待肉基本熟以后加入

成品照：

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future_gwen	+ 1	你太有才了
大胃	+ 5	生命在于折腾
datou2z	+ 10	感谢分享

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Y叔

版主

发表于 2013-5-13 23:34 |显示全部楼层

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沙发自己坐

大胃

水晶靴族

发表于 2013-5-13 23:39 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2013-5-13 22:34
沙发自己坐

您这玩的还挺美的。

我琢磨了半天要不要插个队，没想到一个坑挖好了就自己做沙发

Y叔

版主

发表于 2013-5-13 23:40 |显示全部楼层

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大胃发表于 2013-5-13 22:39
您这玩的还挺美的。我琢磨了半天要不要插个队，没想到一个坑挖好了就自己做沙发 ...

这是先占坑

james的猫

钻石靴族

发表于 2013-5-13 23:45 |显示全部楼层

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等

Y叔

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发表于 2013-5-13 23:46 |显示全部楼层

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james的猫发表于 2013-5-13 22:45
等

别急，今晚够呛

james的猫

钻石靴族

发表于 2013-5-14 00:07 |显示全部楼层

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这牛肉一看就是嫩嫩的，香啊。。诶呀，又饿了，这大夜里的，罪过啊

yayahu66

皮靴族

发表于 2013-5-14 00:26 |显示全部楼层

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Y叔

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发表于 2013-5-14 09:01 |显示全部楼层

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哈哈哈

baobaoface

皮靴族

发表于 2013-5-14 09:07 |显示全部楼层

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大酱是什么

Y叔

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发表于 2013-5-14 10:06 |显示全部楼层

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baobaoface 发表于 2013-5-14 08:07
大酱是什么

豆酱，我用的是韩国酱。

toshstone

皮靴族

发表于 2013-5-14 10:33 |显示全部楼层

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发酵的豆汁是什么东东啊？

brahmasky

银靴族

发表于 2013-5-14 10:46 |显示全部楼层

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实在、家常！

Y叔

版主

发表于 2013-5-14 10:52 |显示全部楼层

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toshstone 发表于 2013-5-14 09:33
发酵的豆汁是什么东东啊？

看2楼

pangpangxie

木屐族

发表于 2013-5-14 10:56 |显示全部楼层

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看起来真不错。

下午好

木屐族

发表于 2013-5-14 11:27 |显示全部楼层

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加发酵豆汁和味曾 is a good idea

草橙

皮靴族

发表于 2013-5-14 12:56 |显示全部楼层

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Y叔，能上个发酵豆汁和酱的图片吗？我们可以照着买

谢谢

Y叔

版主

发表于 2013-5-14 13:08 |显示全部楼层

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草橙发表于 2013-5-14 11:56
Y叔，能上个发酵豆汁和酱的图片吗？我们可以照着买谢谢

发酵豆汁=soy sauce

草橙

皮靴族

发表于 2013-5-14 13:20 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2013-5-14 12:08
发酵豆汁=soy sauce

哈哈！那你整那么洋气的词，让我们这些菜鸟怎么猜得出？

卖硬床垫

zgxly

布鞋族

发表于 2013-5-14 13:34 |显示全部楼层

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看着口水流一地

Y叔

版主

发表于 2013-5-14 14:28 |显示全部楼层

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草橙发表于 2013-5-14 12:20
哈哈！那你整那么洋气的词，让我们这些菜鸟怎么猜得出？

请忽略一楼

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-5-14 16:12 |显示全部楼层

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发酵豆汁～太高级了！

Y叔

版主

发表于 2013-5-14 16:36 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2013-5-14 15:12
发酵豆汁～太高级了！

忽悠呗

cillalaw

铜靴族

发表于 2013-5-14 16:39 |显示全部楼层

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lemonteawithice

皮靴族

发表于 2014-9-16 03:57 |显示全部楼层

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草橙发表于 2013-5-14 12:20
哈哈！那你整那么洋气的词，让我们这些菜鸟怎么猜得出？

+1
就是嘛就是嘛 (paopaobing(69))

分分和钱钱同样难储....

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