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[地方特色] 越南春卷 [复制链接]

发表于 2013-4-23 12:18 |显示全部楼层
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越南米纸、芹菜丝、胡萝卜丝、蘑菇丝、木耳丝还有肉丝、鱼露。 馅加工成熟的。







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Mombeauty + 3 你太有才了
暖暖 + 3 给力~
ASTRA + 2 你太有才了

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发表于 2013-4-23 12:46 |显示全部楼层
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也买了这个米皮,放到柜子里好久了,都忘记了,今晚可以做这个啦

发表于 2013-4-23 13:48 |显示全部楼层
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这个好吃吗,没有吃过

发表于 2013-4-23 14:22 |显示全部楼层
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WS---兔宝宝 发表于 2013-4-23 12:48
这个好吃吗,没有吃过

不同于中式春卷

主要区别放了鱼露

皮要保鲜,最好包完就吃,风干就硬了.
我的猫叫哈士奇

发表于 2013-4-23 14:25 |显示全部楼层
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比我做的漂亮

发现皮要买大个, 否则包不住, 露了

发表于 2013-4-23 14:26 |显示全部楼层
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Talented!
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发表于 2013-4-23 14:27 |显示全部楼层
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hohoho 发表于 2013-4-23 13:25
比我做的漂亮

发现皮要买大个, 否则包不住, 露了

我原来买的大号皮

后来发现越包越大 越包越歪歪扭扭

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hohoho + 3 你太有才了

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我的猫叫哈士奇

发表于 2013-4-23 14:31 |显示全部楼层
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我一般包胡萝卜丝, 黄瓜丝, 生菜丝,牛油果片,熟虾, 还有煮熟的米粉。酱料用鱼露加柠檬汁。 也很好吃。 LZ可以试一下。 放牛油果片是关键

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发表于 2013-4-23 14:59 |显示全部楼层
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  清淡健康

发表于 2013-4-23 15:12 |显示全部楼层
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港式奶茶 发表于 2013-4-23 13:31
我一般包胡萝卜丝, 黄瓜丝, 生菜丝,牛油果片,熟虾, 还有煮熟的米粉。酱料用鱼露加柠檬汁。 也很好吃。 ...

恩恩 一包米纸还有很多

下次尝试新品种
我的猫叫哈士奇

发表于 2013-4-23 15:23 |显示全部楼层
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发表于 2013-4-23 15:24 |显示全部楼层
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发表于 2013-4-23 15:25 |显示全部楼层
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这个米纸要先蒸吗?怎么蒸阿

发表于 2013-4-23 15:27 |显示全部楼层
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rubyzzzz 发表于 2013-4-23 14:25
这个米纸要先蒸吗?怎么蒸阿

米纸是熟的

在包的时候拿温热的水刷湿表面

稍微柔软就可以包了

别太湿

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我的猫叫哈士奇

发表于 2013-4-23 15:34 |显示全部楼层
此文章由 青柠 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 青柠 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我包熟虾,煮熟调好味的粉丝,灯椒丝和九层塔,调料用鱼露+柠檬汁+糖+花生碎+一点点朝天椒

发表于 2013-4-23 18:03 |显示全部楼层
此文章由 ycnang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ycnang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
cold roll,这个可以有
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发表于 2013-4-23 18:43 |显示全部楼层
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大家买的米纸卷弄湿后直接吃了?我觉得有股怪怪的味道呀,我是在woolworths买的米纸卷

发表于 2013-4-23 18:46 |显示全部楼层
此文章由 Goofy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Goofy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Jingstar 发表于 2013-4-23 17:43
大家买的米纸卷弄湿后直接吃了?我觉得有股怪怪的味道呀,我是在woolworths买的米纸卷 ...

我隔壁的越南人说,先烧一大盆或一大锅开水,用两个手掂着米纸,在热水里过一下就行了,我试过,烫的时候有味,吃着就没有了,但一定要小心,大张的米纸很容易卷起来

发表于 2013-4-23 18:47 |显示全部楼层
此文章由 紫薇星 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 紫薇星 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Jingstar 发表于 2013-4-23 17:43
大家买的米纸卷弄湿后直接吃了?我觉得有股怪怪的味道呀,我是在woolworths买的米纸卷 ...

好吃吗?

发表于 2013-4-23 19:31 |显示全部楼层
此文章由 anthonyty 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 anthonyty 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着就香

发表于 2013-4-23 20:16 |显示全部楼层
此文章由 hmjsmile 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hmjsmile 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个还要油炸不?
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发表于 2013-4-23 20:22 |显示全部楼层
此文章由 ffoxu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ffoxu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
试下加生韭菜包虾卷,点海鲜酱,很好吃

发表于 2013-4-23 20:32 |显示全部楼层
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hmjsmile 发表于 2013-4-23 19:16
这个还要油炸不?

不要油炸

如果不喜欢吃凉的可以放不沾锅里烙一下也很好吃
我的猫叫哈士奇

发表于 2013-4-23 21:34 |显示全部楼层
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紫薇星 发表于 2013-4-23 17:47
好吃吗?

一般吧,不过我没吃过其他牌子的,无从比较呀

发表于 2013-4-23 21:49 |显示全部楼层
此文章由 jiataowill 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jiataowill 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-4-23 21:57 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
没有吃过煎过的,回头试试
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发表于 2013-4-23 21:59 |显示全部楼层
此文章由 IASKU 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-4-23 22:20 |显示全部楼层
此文章由 shiziqishi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 shiziqishi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我记得有虾仁的

发表于 2013-5-2 17:15 |显示全部楼层
此文章由 Anneyen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Anneyen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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发表于 2013-5-2 17:39 |显示全部楼层
此文章由 nicole 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 nicole 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原来这样作,谢谢。

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