『香橙枣泥蛋糕』低脂、滋养、老幼皆宜

kk09

这个秋天与大家分享这款飘着浓郁红枣香，外加淡淡橙香， 好吃至极的『香橙枣泥蛋糕]

李哥哥

味道肯定很好，
照片实在太小。

kk09

材料：
低筋面粉         150克
红枣             6-7个
鸡蛋             3个
红糖             45克
牛奶             45ML
Extra Light 橄榄油 60ML
橙子             1个
泡打粉           3克


做法：
1. 红枣去核， 加一点点水，小火把红枣煮开3分钟， 然后盖盖闷10分钟左右， 只要红枣都变得很软就行了。
2. 将泡发的红枣加入牛奶 打成枣泥 备用
3. 把橙子洗干净， 打磨1/4个橙皮  备用， 同时烤箱预热170度
4. 将鸡蛋放在 无油，无水，干净的盆里 『隔热水打发』，并加入红糖和橄榄油， 打到出现大理石纹路。
5. 在步骤2中(枣泥） 塞入一半的低筋面粉和泡打粉的混合物，搅拌均匀
6. 在步骤4中（蛋液）塞入另一半低筋面粉和泡打粉的混合物， 搅拌均匀
7. 将步骤6 （蛋糊）分三次到入步骤5 （枣泥面糊）中， 搅拌均匀
8. 撒上橙皮
9. 到入模具， 震均匀，以免有气泡。
10. 放入烤箱中下层， 170度 25分钟， 然后转成120度 10分钟左右。

小白的熊猫

李哥哥 发表于 2013-4-9 23:03
味道肯定很好，
照片实在太小。

完全同意！

kk09

李哥哥 发表于 2013-4-9 23:03
味道肯定很好，
照片实在太小。

确实很好吃， 我家1岁半的小妞吃了一大块
从新更新照片， 发个大点的。

小白的熊猫

kk09 发表于 2013-4-9 23:10
材料：
低筋面粉         150克
红枣             6-7个

做枣泥对偶来说是个大工程啊！佩服LZ

HappyRain

应该很好吃吧，红枣糕的味道很美

李哥哥

kk09 发表于 2013-4-9 23:12
确实很好吃， 我家1岁半的小妞吃了一大块
从新更新照片， 发个大点的。  ...

照片看着舒服
吃着蛋糕===更舒服

kk09

小白的熊猫 发表于 2013-4-9 23:11
完全同意！

总算换成大照片了

binfen99

好吃

kk09

binfen99 发表于 2013-4-9 23:49
好吃

多谢捧场！

kk09

HappyRain 发表于 2013-4-9 23:24
应该很好吃吧，红枣糕的味道很美

的确美味， 红枣自身就甜，所以不需要放太多的糖， 这款蛋糕绝对健康。

kk09

小白的熊猫 发表于 2013-4-9 23:12
做枣泥对偶来说是个大工程啊！佩服LZ

不会呀， 把枣核拿掉， 然后在水里煮， 泡软了后打碎就好了。不难，挺容易的。

james的猫

太棒了！这蛋糕很适合女人啊

kk09

james的猫 发表于 2013-4-10 08:34
太棒了！这蛋糕很适合女人啊

没错，补血养颜，宝宝吃也很好。

Junko

0失败吗，
要是
我就试

kk09

teiyuau 发表于 2013-4-10 09:24
0失败吗，
要是
我就试

没失败 可以试试呀 可以不放橙子皮

lavender_z

感谢分享

迷路的小猪

这个不错,红枣很养颜呢

kk09

迷路的小猪 发表于 2013-6-14 14:26
这个不错,红枣很养颜呢

试试吧，很好吃