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[美食活动] 参加活动-----泡芙 [复制链接]

sweetapples

银靴族

发表于 2013-4-1 00:25 |显示全部楼层

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本帖最后由 sweetapples 于 2013-4-1 00:25 编辑

有分分挣，赶快来参与，希望能尽快换双好点的鞋子穿！

泡芙：
配料：plain fouer 100克，水160克，butter 80克，糖1小勺，盐1/2小勺，鸡蛋3个
烘焙：烤箱中层，210度烤10-15分钟，待泡芙膨胀定型后，将温度降到180度，烤20-30分钟，直到泡芙表面黄褐色。

填料：意式奶油霜

抹面：巧克力

制作过程：
1、水、盐、糖、butter一起放入锅里，加热至沸腾的时候，转小火，一次性倒入全部面粉。
2、搅拌，使面粉和水完全混合在一起。
3、一直搅拌到面粉全部和水分融合在一起，不粘锅以后，再关火，可以把锅从炉子上取下来了。（此时面粉全部被烫熟了）
4、用筷子把面糊搅散，使面糊散热。等面糊冷却到不太烫手的时候，就可以加入鸡蛋了。先加入少量鸡蛋，完全搅拌到面糊把鸡蛋都吸收以后，再加下一次。
5，用菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上。这样烤出的泡芙表面有花纹。
6、预热好210度的烤箱。烤10-15分钟。当泡芙膨胀起来以后，把温度降低到180度，继续烤20-30分钟，直到表面黄褐色就可以出炉了。
7、泡芙完全冷却后，在底部用手指挖一个洞，用小圆孔的裱花嘴插入，在里面打入馅料，粘上融化的巧克力就可以吃了。

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Grange	+ 6
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datou2z 在2013-4-1 00:45 +40分 并说

Lindsay333

皮靴族

发表于 2013-4-1 00:27 |显示全部楼层

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沙发喜欢吃

sweetapples

银靴族

发表于 2013-4-1 00:43 |显示全部楼层

Lindsay333 发表于 2013-4-1 00:27
沙发喜欢吃

嗯，的确好吃呢！做完马上吃，皮是松脆的，味道是浓郁的，美啊！

谢谢散分！

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-4-1 00:46 |显示全部楼层

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新鲜的泡芙最好吃了

sweetapples

银靴族

发表于 2013-4-1 00:51 |显示全部楼层

刚才激动了一下，我穿上新鞋啦，太高兴啦！谢谢版主的分分啊！我这几天接着做作业交上来啊！

liuyuenancxu

皮靴族

发表于 2013-4-1 01:09 |显示全部楼层

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做的太棒了

tcmum

金靴族

发表于 2013-4-1 08:09 |显示全部楼层

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甜甜妈

皮靴族

发表于 2013-4-1 08:21 |显示全部楼层

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lz好早啊，辛苦了。你歇会儿，我先帮你吃着

horseman98

皮靴族

发表于 2013-4-1 08:41 |显示全部楼层

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喜欢泡芙

Lz厉害的，这个也能做

Junko

白金靴族

发表于 2013-4-1 10:02 |显示全部楼层

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hmjsmile

铜靴族

发表于 2013-4-1 10:40 |显示全部楼层

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不错

aimely.cn

皮靴族

发表于 2013-4-1 11:12 |显示全部楼层

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这个喜欢，收了，谢谢

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-4-1 11:37 |显示全部楼层

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好吃

小猪顾

金靴族

发表于 2013-4-1 11:48 |显示全部楼层

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小失意

铜靴族

发表于 2013-4-1 11:56 |显示全部楼层

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感觉很新鲜啊，做的不错

大胃

水晶靴族

发表于 2013-4-1 13:42 |显示全部楼层

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哈哈，不错，等我做个咸味版本的去

Grange

金靴族

发表于 2013-4-1 14:40 |显示全部楼层

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梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-4-1 15:13 |显示全部楼层

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很棒的。

child923

木屐族

发表于 2013-4-1 15:18 |显示全部楼层

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以前在学校里学过很久不做都忘记了···LZ做的好好呀。好次。嘿。

MUFC

皮靴族

发表于 2013-4-1 17:06 |显示全部楼层

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好厉害啊。太神奇了

cxj

皮靴族

发表于 2013-4-1 18:52 |显示全部楼层

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这个要学，小孩爱吃！

cxj

皮靴族

发表于 2013-4-1 18:54 |显示全部楼层

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想问问有没有办法把奶油霜包里面不用打洞的方法呢？外面卖的好像没有打洞啊。

may1028

白金靴族

发表于 2013-4-1 19:03 |显示全部楼层

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好喜欢吃，好香！

无语的猫

铜靴族

发表于 2013-4-1 19:50 |显示全部楼层

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收了

luola

布鞋族

发表于 2013-4-1 20:53 |显示全部楼层

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好难啊

蝴蝶飞

皮靴族

发表于 2013-4-1 21:03 |显示全部楼层

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不错

yayahu66

皮靴族

发表于 2013-4-1 21:05 |显示全部楼层

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baobaoface

皮靴族

发表于 2013-4-1 21:43 |显示全部楼层

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跟WWS买了一个样嘛！！！我最的吃的呀！

bsklhh

木屐族

发表于 2013-4-1 21:54 |显示全部楼层

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我也想吃。。。。。。留口水啦，跟WWS里买的一样呢

yyw

铜靴族

发表于 2013-4-1 22:13 |显示全部楼层

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