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[煎炒炖煮] 捡着便宜拉!感觉不富裕的TX请进(附吃法) [复制链接]

发表于 2013-3-24 14:09 |显示全部楼层
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本帖最后由 欢乐谷 于 2013-3-24 15:19 编辑

我这几个星期在窝窝死的deli里面一直都看见有一种他们切剩下的腿骨,是smoked的.1.99每公斤,基本上一个腿骨合2刀左右.不是每次都有.买回来后还真能剔下不少肉来.肉还能给小孩上学夹到面包里,算是增加一个品种吧,我这好啃骨头的人还能过过瘾.只有在这时候才赶脚到2 dollars还有这么大的功效.

这一张照片的东西大家玩过吗?4个一组,我们叫"嘎拉哈".有木有别的叫法呀?


另外,本着没有最便宜只有更便宜的精神,让我又找到一个便宜的.在Tasman,一袋子大鸡腿18个,16刀.不到1刀一个,废话不说,上图!!

我把鸡腿分成3个一组,储存起来,下面给大家介绍一道贵州菜,贵阳的筒子不要拍我,叫"糍粑"辣椒鸡.具体字如何写我也不知道.首先,把鸡腿剁成小块,然后放少许油,下锅炒,直到把鸡油炒出来为止,这一步很重要,这辣子鸡好不好吃,全靠把这鸡油炒出来.

其次,重点来了,就是神奇佐料糍粑辣椒的制作.把干辣椒先用水泡湿,然后和大蒜 姜 盐一起在石臼里砸,直到舂烂为止.神物制成.

最后,锅里放少许油,把砸好的辣椒放进锅里煸炒,炒出蒜的香味后,放入鸡块,事先泡好的木耳,香菇,看自己家里有些啥存货就放啥.还有料酒,酱油,味精,水,等到水收干,撒些花椒粉,大功告成,糍粑辣椒鸡出锅了.我真是觉得这道菜的味道独特好吃!
介绍完毕,easter马上到了,希望能给宅在家里的TX分享这道菜!!

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伍月 + 3 你太有才了
草莓新地 + 3 感谢分享
ljalee + 3 顶贵阳同学,糍粑辣椒诱人呐.

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发表于 2013-3-24 14:28 |显示全部楼层
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lz一下子买3个腿骨啊

发表于 2013-3-24 14:34 |显示全部楼层
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巫拉拉 发表于 2013-3-24 14:28
lz一下子买3个腿骨啊

3个还不到6刀,真是觉得不都买了,觉得吃亏了似的

发表于 2013-3-24 14:37 |显示全部楼层
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2元钱的真是蛮划算。。。。

发表于 2013-3-24 14:39 |显示全部楼层
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哈哈,还真没注意过

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2013-3-24 14:41 |显示全部楼层
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俺是进来chua嘎啦哈滴
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2013年度奖章获得者 2016年度奖章获得者 2021年度勋章获得者 2017年度勋章 2018年度勋章 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2013-3-24 14:43 |显示全部楼层
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楼主家好几个杯子放在案板旁边,是干什么的?

发表于 2013-3-24 14:45 |显示全部楼层
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富裕的tx就不能占这便宜啦

发表于 2013-3-24 15:09 |显示全部楼层
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bfox 发表于 2013-3-24 14:45
富裕的tx就不能占这便宜啦

那是当然啊

发表于 2013-3-24 15:24 |显示全部楼层
此文章由 毛荣荣的娘 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 毛荣荣的娘 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
那个腿骨好实惠啊

发表于 2013-3-24 15:27 |显示全部楼层
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楼主在Ames工作?
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发表于 2013-3-24 15:34 |显示全部楼层
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樓主,你就不怕窩窩死買DELI 的地方,天天都圍著“掐你死”嗎?

发表于 2013-3-24 15:34 |显示全部楼层
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Tiger_Karen 发表于 2013-3-24 14:41
俺是进来chua嘎啦哈滴

是滴是滴,是这么说的,但是这几个字大家只会说,都不会写

发表于 2013-3-24 15:36 |显示全部楼层
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那个ham bone我家附近wws也有,但价格是3.99/kg啊,而且也没那么多肉。
喜欢用它炖汤

发表于 2013-3-24 15:42 |显示全部楼层
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fantasyraul 发表于 2013-3-24 15:27
楼主在Ames工作?

这几个杯子真是碍眼了,我上面(ames)有人!

发表于 2013-3-24 15:46 |显示全部楼层
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doubleseven 发表于 2013-3-24 15:36
那个ham bone我家附近wws也有,但价格是3.99/kg啊,而且也没那么多肉。
喜欢用它炖汤 ...

幸亏有图有真相, .炖汤?我也想试一下,恳请做法.
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发表于 2013-3-24 15:52 |显示全部楼层
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炖汤有毛做法啊
就是扔到锅里炖啊,放姜和蒜。炖出来的汤,就当高汤烧蔬菜。

发表于 2013-3-24 15:53 |显示全部楼层
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欢乐谷 发表于 2013-3-24 15:42
这几个杯子真是碍眼了,我上面(ames)有人!

哈哈,楼主贵阳人?

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发表于 2013-3-24 15:57 |显示全部楼层
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没有石臼咋办,有啥可以替代?

发表于 2013-3-24 16:30 |显示全部楼层
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好厉害啊

发表于 2013-3-24 17:18 |显示全部楼层
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fantasyraul 发表于 2013-3-24 15:53
哈哈,楼主贵阳人?

是三线子弟呀!
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发表于 2013-3-24 17:21 |显示全部楼层
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sesia 发表于 2013-3-24 15:57
没有石臼咋办,有啥可以替代?

这面2 dollar shop有卖的呀,鬼子的厨房店里也有.

发表于 2013-3-24 17:25 |显示全部楼层
此文章由 kawara 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kawara 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
鸡腿3块一公斤正常价

发表于 2013-3-24 17:42 |显示全部楼层
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口水

2016年度奖章获得者

发表于 2013-3-24 17:50 |显示全部楼层
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肘子?挺大一个阿,2刀真是挺划算的!

那玩意儿我们小时候玩儿的,我们叫"拐",一般羊拐比较小,好拿。

发表于 2013-3-24 18:13 |显示全部楼层
此文章由 卡落琳0000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 卡落琳0000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
实惠
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发表于 2013-3-24 18:25 |显示全部楼层
此文章由 江北 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 江北 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真会过日子啊!

发表于 2013-3-24 19:19 |显示全部楼层
此文章由 jingwen2082 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jingwen2082 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错,实惠啊

发表于 2013-3-24 19:21 |显示全部楼层
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欢乐谷 发表于 2013-3-24 17:18
是三线子弟呀!

三线子弟?

发表于 2013-3-24 19:24 |显示全部楼层
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John_w_farrel 发表于 2013-3-24 17:50
肘子?挺大一个阿,2刀真是挺划算的!

那玩意儿我们小时候玩儿的,我们叫"拐",一般羊拐比较小,好拿。

对于吃货来说,羊腿也是啃过的,  所以羊的我也有呀!想想小时候凑一副嘎拉哈真困哪,所以落下毛病了,吃过的骨头都不舍得扔掉,全当回忆拉.

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参与人数 3积分 +12 收起 理由
伍月 + 3 太可爱了
syszp + 4 亲切
GardenOfDreams + 5 你太有才了

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