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[其他] 过年了，求问哪里有卖比较合适做白斩鸡的鸡 [复制链接]

pingzihu

木屐族

发表于 2013-2-5 21:54 |显示全部楼层

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RT 或者比较嫩的鸡。。。这里都速冻老鸡咩，怕太老不好吃。。。想要整鸡的，求推荐，谢谢啦，新年快乐

shangpin

白金靴族

发表于 2013-2-5 21:56 |显示全部楼层

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BOXHILL 买的,非常好吃.

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参与人数 6	积分 +25	收起理由
lisacai	+ 5	感谢分享
alarlei	+ 5	感谢分享
悉尼阳光	+ 4	狂流口水了

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zhongbingo

金靴族

发表于 2013-2-5 21:57 |显示全部楼层

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中国店的走地鸡还不错

ericcheung17

皮靴族

发表于 2013-2-5 22:01 来自手机 |显示全部楼层

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maryland

shangpin

白金靴族

发表于 2013-2-5 22:08 |显示全部楼层

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这里买的, 21-22/只, 每天回来不多.

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
luckyray	+ 5	再次加分感谢！有图有真相。。。鸡名是走地.

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shangpin

白金靴族

发表于 2013-2-5 22:12 |显示全部楼层

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对, 在招财猫左边的短柜台下面放着的.

买的时候,要跟他说要放血杀的.

其它鸡是电死,不放血, 不好吃.

pingzihu

木屐族

发表于 2013-2-5 22:12 |显示全部楼层

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叫走地鸡咩？晚些去问问，可惜我在悉尼 T。T

jingwen2082

铜靴族

发表于 2013-2-5 22:14 |显示全部楼层

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学习了

shangpin

白金靴族

发表于 2013-2-5 22:15 |显示全部楼层

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做法简单: 买回来洗干净, 晾干,涂盐, 放1-2小时.

然后放锅里蒸10分钟, 砍件上台.

姜葱也很讲究.

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参与人数 3	积分 +4	收起理由
宝宝乖	+ 2	你太有才了
洋芋土豆	+ 1
pingzihu	+ 1	蒸的不是煮的呀？我记得我家以前好像是煮的.

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shangpin

白金靴族

发表于 2013-2-5 22:19 |显示全部楼层

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蒸, 煮就跑了鸡味了.

悉尼阳光

皮靴族

发表于 2013-2-5 22:23 |显示全部楼层

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太馋人了，一看就知道好吃。
悉尼有这样的好东西吗？

zpai

银靴族

发表于 2013-2-5 22:23 |显示全部楼层

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这个明显不是白斩鸡

洗洗肥皂

木屐族

发表于 2013-2-6 00:38 |显示全部楼层

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zpai 发表于 2013-2-5 21:23
这个明显不是白斩鸡

这油鸡是烤出來的吧？

洋芋土豆

银靴族

发表于 2013-2-6 10:52 |显示全部楼层

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shangpin 发表于 2013-2-5 22:15
做法简单: 买回来洗干净, 晾干,涂盐, 放1-2小时.

然后放锅里蒸10分钟, 砍件上台.

求姜葱的做法

tdbrothers

皮靴族

发表于 2013-2-6 11:09 |显示全部楼层

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洋芋土豆发表于 2013-2-6 10:52
求姜葱的做法

也想知道姜葱的做法

郭晓时同学，广院的同学们在找你

11sharon

铜靴族

发表于 2013-2-6 11:23 |显示全部楼层

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好肥的一只鸡

Lobster

皮靴族

发表于 2013-2-6 11:29 |显示全部楼层

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我也是在Box Hill买的走地鸡做的白切鸡，口感很好。

alarlei

金靴族

发表于 2013-2-6 11:34 |显示全部楼层

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shangpin 发表于 2013-2-5 21:56
BOXHILL 买的,非常好吃.

好像吃啊，都放什么调料了？怎样才能做出黄色的啊

彩虹2012

木屐族

发表于 2013-2-6 13:27 |显示全部楼层

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ask Dr. google

jjys

皮靴族

发表于 2013-2-6 13:33 |显示全部楼层

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Steam, good, i'll try.

WTFAUS

白金靴族

发表于 2013-2-6 13:50 |显示全部楼层

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shangpin 发表于 2013-2-5 22:15
做法简单: 买回来洗干净, 晾干,涂盐, 放1-2小时.

然后放锅里蒸10分钟, 砍件上台.

这个不是白斩鸡

Love is patient; love is kind; love is not envious or boastful or arrogant or rude.

金色闪光

皮靴族

发表于 2013-2-6 15:02 |显示全部楼层

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白斩鸡应该是一遍一遍烫熟的，是伐？

Sutao

皮靴族

发表于 2013-2-6 15:08 |显示全部楼层

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Gold Coast 哪里有卖呢？

Sutao

皮靴族

发表于 2013-2-6 15:10 |显示全部楼层

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看见就流口水

johnnycao

皮靴族

发表于 2013-2-6 15:40 |显示全部楼层

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Red Lea Corn Fed Chicken Merryland

body_huang

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发表于 2013-2-6 17:13 |显示全部楼层

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shangpin 发表于 2013-2-5 21:56
BOXHILL 买的,非常好吃.

这个不是白斩鸡, 是盐焗鸡

body_huang

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-2-6 17:20 |显示全部楼层

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洋芋土豆发表于 2013-2-6 10:52
求姜葱的做法

姜拍扁用刀背剁散, 再用刀尖切碎, 葱切花, 加小许盐和姜拌均匀, 油落锅烧热, 直接浇到姜葱上即可。也可不用盐到最后用酱油。做好后如果吃不完也可以以后用来腌肉

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tippywu	+ 4	感谢分享
cantonese	+ 3	順利

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houlai

布鞋族

发表于 2013-2-6 17:30 来自手机 |显示全部楼层

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走地鸡就行了

helenminer

皮靴族

发表于 2013-2-6 17:32 |显示全部楼层

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太馋人啦

一路向北

铜靴族

发表于 2013-2-6 17:39 |显示全部楼层

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马克

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