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[煎炒炖煮] 快速晚餐 [复制链接]

暮眼蝶

金靴族

发表于 2012-12-22 22:38 |显示全部楼层

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今天吃的是速食晚餐，从洗菜到上桌不用30分钟

糖醋包菜，葱姜鲍鱼片和卤鸭翅膀

洗干净

切片

出锅了

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piaoxiang

皮靴族

发表于 2012-12-22 22:43 |显示全部楼层

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口水滴答滴答。。。

something110

银靴族

发表于 2012-12-22 22:45 |显示全部楼层

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，原来鲍鱼可以这样吃。

暮眼蝶

金靴族

发表于 2012-12-22 22:48 |显示全部楼层

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something110 发表于 2012-12-22 22:45
，原来鲍鱼可以这样吃。

本来打算做溏灼鲍鱼的，但是家里没鸡汤，就改炒了

megar

皮靴族

发表于 2012-12-22 22:51 |显示全部楼层

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adduvs

木屐族

发表于 2012-12-22 22:56 |显示全部楼层

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这个鲍鱼片口水呀

大食懒

银靴族

发表于 2012-12-22 23:21 |显示全部楼层

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怎么做糖醋包菜

future_gwen

皮靴族

发表于 2012-12-22 23:23 |显示全部楼层

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这是新鲜的鲍鱼？还是？请教

linux_au

铜靴族

发表于 2012-12-22 23:26 |显示全部楼层

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暮眼蝶

金靴族

发表于 2012-12-23 00:24 |显示全部楼层

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大食懒发表于 2012-12-22 23:21
怎么做糖醋包菜

热油下包菜，大火翻炒，加鸡粉，盐，醋，糖（醋和糖要多点菜才好吃）。最后在勾芡

暮眼蝶

金靴族

发表于 2012-12-23 00:25 |显示全部楼层

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future_gwen 发表于 2012-12-22 23:23
这是新鲜的鲍鱼？还是？请教

冷冻的鲍鱼。不过味道和新鲜的没太大差别。只在酒楼看到过这么大个头的活鲍鱼。

牛油果

皮靴族

发表于 2012-12-23 12:11 |显示全部楼层

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请问鲍鱼怎么炒的呀？印象中很容易炒老的

baby_2013

银靴族

发表于 2012-12-23 12:16 |显示全部楼层

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Skycat

皮靴族

发表于 2012-12-23 12:30 |显示全部楼层

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懂得享受啊

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2012-12-23 12:34 |显示全部楼层

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饿哦

louis555koo

皮靴族

发表于 2012-12-23 12:36 |显示全部楼层

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jenny06

铜靴族

发表于 2012-12-23 12:38 |显示全部楼层

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hellomotorola

皮靴族

发表于 2012-12-23 14:45 |显示全部楼层

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不错，高效美味

roofingservice

皮靴族

发表于 2012-12-23 15:25 |显示全部楼层

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鲍鱼是不是翻两下就可以出锅呢？

西个个小宁

木屐族

发表于 2012-12-23 15:30 |显示全部楼层

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心水鲍鱼片，多了个备选菜，谢谢楼主

jade1234

木屐族

发表于 2012-12-23 22:02 |显示全部楼层

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巴巴掌

皮靴族

发表于 2012-12-23 22:13 |显示全部楼层

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143forever

铜靴族

发表于 2012-12-23 22:28 |显示全部楼层

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赞鲍鱼片

暮眼蝶

金靴族

发表于 2012-12-24 02:57 |显示全部楼层

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本帖最后由暮眼蝶于 2012-12-24 03:02 编辑

鲍鱼一定要非常大的火，爆炒几下就可以出锅了。至于几下的问题，要看锅的火力，不好说。
掌握不好火力的话，就做溏灼鲍鱼吧。不过这有另一个技术问题，就是手工很难把鲍鱼切得那么薄，酒楼都是用机器刨出来的。

michelleW

水晶靴族

发表于 2012-12-24 07:36 |显示全部楼层

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不错

qmyao

木屐族

发表于 2012-12-24 15:31 |显示全部楼层

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草色入帘青

皮靴族

发表于 2012-12-24 18:55 |显示全部楼层

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不错，不错

smartjoe

草鞋族

发表于 2012-12-24 20:22 |显示全部楼层

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学习啦，谢谢LZ

ycnang

银靴族

发表于 2012-12-24 22:27 |显示全部楼层

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鲍鱼，呵呵...

lisa667912

草鞋族

发表于 2013-1-15 22:13 |显示全部楼层

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