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[地方特色] 鱼松 [复制链接]

发表于 2012-12-19 12:59 |显示全部楼层
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昨天老公出海钓的鱼,今天刚做好的鱼松。二条一斤半的石斑鱼,先杀好洗干净,放葱姜 料酒胡椒粉上蒸锅蒸二十分钟,放凉拾去葱姜倒去水份挑去刺,接着用一不沾锅放入少许油炒到微干调入酱油糖盐(调味按个人喜好),不仃的炒炒干为止。很简单就是费时,很美味。
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发表于 2012-12-19 12:59 |显示全部楼层
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不会上图片

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2012-12-19 13:25 |显示全部楼层
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上图片的方法请见发贴/贴图指南贴

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... &extra=page%3D1

发表于 2012-12-19 13:33 |显示全部楼层
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发表于 2012-12-19 18:38 |显示全部楼层
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谢谢,有空时试试。

发表于 2012-12-19 21:20 |显示全部楼层
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遗憾呀 连照片也没见到
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发表于 2012-12-19 21:48 |显示全部楼层
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一斤半的斑清蒸好好吃的,用来做干的有点浪费啊

发表于 2012-12-21 08:44 |显示全部楼层
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还有什么鱼适合做鱼松啊?我也想做个宝宝吃,我以前做做牛肉松,好是蛮好的,就是比猪肉松硬一点,怕宝宝吃不了~

发表于 2012-12-21 13:28 |显示全部楼层
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只要刺少的鱼多可以做。

发表于 2012-12-21 13:35 |显示全部楼层
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mmchung 发表于 2012-12-19 21:48
一斤半的斑清蒸好好吃的,用来做干的有点浪费啊

是有点浪费,换一种吃法 ,也可做做像鱼松面包什么的。

发表于 2012-12-21 18:05 |显示全部楼层
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无图无真相
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发表于 2012-12-21 18:11 |显示全部楼层
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好奢侈啊。

发表于 2013-1-14 20:58 |显示全部楼层
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羡慕

发表于 2013-1-27 08:51 |显示全部楼层
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鱼松,会不会很腥啊

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