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[面食面点] 营养美味的糯米红豆糕出炉咯!!! [复制链接]

ivydouglas

发表于 2012-12-13 13:13 |显示全部楼层
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婆婆今天早上做的好吃红豆糕  做法很简单的 之前的准备功夫我忘记拍照片了 奉献几张后面的照片给大家


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甜甜妈 + 2 你太有才了
hzsunnybay + 3 感谢分享
lavender_z + 4 感谢分享

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ivydouglas

发表于 2012-12-13 13:14 |显示全部楼层
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分分纷纷纷纷

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狮子座de

发表于 2012-12-13 13:15 |显示全部楼层
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LZ能不能上了做法啊？看上去很好吃的样子

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ivydouglas

发表于 2012-12-13 13:22 |显示全部楼层
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狮子座de 发表于 2012-12-13 13:15
LZ能不能上了做法啊？看上去很好吃的样子

做法随后就上哦 我在等分分。。。。。。。。。。
绝对一学就会哦

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狮子座de

发表于 2012-12-13 13:32 |显示全部楼层
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如何给你加分呢？

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ivydouglas

发表于 2012-12-13 13:33 |显示全部楼层
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算啦 直接上做法咯

先把红豆末过水 水可以多一点 因为后来要放糯米粉的 放高压锅里压半个小时 直到红豆熟软，拿出锅子， 必须趁热的时候加入糯米粉，凉了就不行，糯米粉要放的很多 我是放了整整一包呢，搅拌均匀 上照片

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ivydouglas

发表于 2012-12-13 13:35 |显示全部楼层
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搅拌好了之后放在盘子里 压好 可以压成你自己喜欢的样子 我是压平了而已 呵呵

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jxky0107 + 3 感谢分享
秋雨 + 5 快说完啊？

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ivydouglas

发表于 2012-12-13 13:36 |显示全部楼层
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哦 对了 不好意思 忘了说了 盘子要放点橄榄油 不然的话容易粘 不好切

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ivydouglas

发表于 2012-12-13 13:36 |显示全部楼层
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然后上锅蒸  要蒸半个小时呢

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狮子座de

发表于 2012-12-13 13:37 |显示全部楼层
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请红豆和糯米粉的比例是多少啊？

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ivydouglas

发表于 2012-12-13 13:37 |显示全部楼层
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蒸完之后 怎样确保里面熟了？ 拿个筷子压压，觉得它软了就行

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秋雨

发表于 2012-12-13 13:38 |显示全部楼层
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压平了还得蒸吧？蒸多久？

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ivydouglas

发表于 2012-12-13 13:39 |显示全部楼层
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要等它完全放凉了才可以切 不然的话会很粘的 切不动的

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ivydouglas

发表于 2012-12-13 13:39 |显示全部楼层
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哈 完成了 容易吧

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ivydouglas

发表于 2012-12-13 13:53 |显示全部楼层
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晕 我又忘了说了 压完红豆之后再放糖 糖的多少根据自己的口味来定

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ivydouglas

发表于 2012-12-13 14:03 |显示全部楼层
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秋雨 发表于 2012-12-13 13:38
压平了还得蒸吧？蒸多久？

压平之后蒸半个小时
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ivydouglas

发表于 2012-12-13 14:06 |显示全部楼层
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狮子座de 发表于 2012-12-13 13:37
请红豆和糯米粉的比例是多少啊？

我是用的一斤的红豆 配的一整包糯米粉
具体没有规定怎样的比例的 喜欢红豆多一点的就少点粉 反之就多点粉 看我照片上的那种粘稠度就行 不要稀！切记

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狮子座de

发表于 2012-12-13 14:12 |显示全部楼层
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需要加糖吗？

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ivydouglas

发表于 2012-12-13 14:24 |显示全部楼层
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狮子座de 发表于 2012-12-13 14:12
需要加糖吗？

需要
压完红豆之后 把锅子拿出来 再放糖 糖的多少根据自己口味而定

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二月橙子

发表于 2012-12-13 14:25 |显示全部楼层
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周末试一试！

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hmjsmile

发表于 2012-12-13 14:28 |显示全部楼层
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ivydouglas

发表于 2012-12-13 14:31 |显示全部楼层
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二月橙子 发表于 2012-12-13 14:25
周末试一试！

做完之后上张照片给俺瞧瞧哦

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如意瓶 + 2 感谢分享
二月橙子 + 3 一定一定！看看是不是能出师了！.

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如意瓶

发表于 2012-12-13 14:38 |显示全部楼层
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谢谢分享，我已经把高压锅弃用了，这下又要拿出来了。顺便问一下LZ，我以前一直用高压锅煮肉类的，之后用它煮粥或者非肉类的东东，还是会有一股肉味。我已经把锅内洗得很干净了，为什么会这样啊？

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ivydouglas

发表于 2012-12-13 14:40 |显示全部楼层
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如意瓶 发表于 2012-12-13 14:38
谢谢分享，我已经把高压锅弃用了，这下又要拿出来了。顺便问一下LZ，我以前一直用高压锅煮肉类的，之后用它 ...

你把锅拿开水烫一下 拿柠檬刷一下 敞开放一天 再试试?

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如意瓶

发表于 2012-12-13 15:02 |显示全部楼层
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嗯，好主意，谢谢啊~~  

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jade1234

发表于 2012-12-13 15:29 |显示全部楼层
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aircraf9120
头像被屏蔽

布鞋族
发表于 2012-12-13 15:42 |显示全部楼层
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ivydouglas 发表于 2012-12-13 14:06
我是用的一斤的红豆 配的一整包糯米粉
具体没有规定怎样的比例的 喜欢红豆多一点的就少点粉 反之就多点粉 ...

Thanks for sharing.. I like red bean
签名被屏蔽

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霹雳猫咪

发表于 2012-12-13 15:45 |显示全部楼层
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感觉像巧克力蛋糕哇

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ivydouglas + 2 是挺像的哈

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ivydouglas

发表于 2012-12-13 16:19 |显示全部楼层
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aircraf9120 发表于 2012-12-13 15:42
Thanks for sharing.. I like red bean

嘻嘻 其实大夏天的也可以把红豆换成绿豆哦
还消暑呢

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astina

发表于 2012-12-13 16:22 |显示全部楼层
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改良版切糕？

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z果果z + 2 我很赞同
ivydouglas + 4 我很赞同

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