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[一日三餐] 牛肉干！麻辣牛肉干！（非烤箱版） [复制链接]

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银靴族

发表于 2012-11-24 23:16 |显示全部楼层

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本帖最后由 homepage 于 2012-11-26 11:20 编辑

先上一张成品图

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陈氏钢琴行

金靴族

发表于 2012-11-24 23:19 |显示全部楼层

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本帖最后由陈氏钢琴行于 2012-11-24 23:22 编辑

沙发上流着口水，对不起，我好像坐错位置了。抱歉啊。

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adduvs

木屐族

发表于 2012-11-24 23:30 |显示全部楼层

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口水口水

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summerlee

铜靴族

发表于 2012-11-24 23:34 |显示全部楼层

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味道应该不错。怎么那么多油

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summerlee

铜靴族

发表于 2012-11-24 23:35 |显示全部楼层

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怎么没有制作方法

bearlollies

布鞋族

发表于 2012-11-24 23:37 |显示全部楼层

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鱼羊鲜

水晶靴族

发表于 2012-11-24 23:38 |显示全部楼层

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像是炒的

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银靴族

发表于 2012-11-24 23:39 |显示全部楼层

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本帖最后由 homepage 于 2012-11-24 22:55 编辑

精瘦牛肉切条

洗净血水

淖水

再冲洗干净

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银靴族

发表于 2012-11-24 23:39 |显示全部楼层

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本帖最后由 homepage 于 2012-11-24 22:56 编辑

加清水漫过肉条，放料酒，花椒，草果，香叶，八角，桂皮，丁香，老姜。

大火烧开，转中小火煮20分钟

滤干水备用

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If I had a single flower for every time I think about you, I could walk forever in my garden.

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银靴族

发表于 2012-11-24 23:40 |显示全部楼层

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本帖最后由 homepage 于 2012-11-24 23:07 编辑

炒锅放油

中小火翻炒

直至炒干水份

倒生抽，加海椒面，白糖，胡椒粉，芝麻

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银靴族

发表于 2012-11-25 00:03 |显示全部楼层

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本帖最后由 homepage 于 2012-11-24 23:12 编辑

小火炒入味

味道绝对不亚于老成都，棒棒娃，韩慎斋

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maodebaoen126

皮靴族

发表于 2012-11-25 00:17 |显示全部楼层

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大半夜的看到这个。。罪孽啊 T T(paopaobing(58))

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sunrongsz

皮靴族

发表于 2012-11-25 00:20 |显示全部楼层

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哇噻有才

adduvs

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发表于 2012-11-25 00:20 |显示全部楼层

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i这个要学习

悉尼阳光

皮靴族

发表于 2012-11-25 00:20 |显示全部楼层

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一定很好吃！

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银靴族

发表于 2012-11-25 10:09 |显示全部楼层

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哪天准备尝试一下金丝牛肉

seasonc

布鞋族

发表于 2012-11-25 11:24 |显示全部楼层

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不错

linacheng

白金靴族

发表于 2012-11-25 11:27 |显示全部楼层

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很多工序呀，買現成算了。

yutoubao

皮靴族

发表于 2012-11-25 11:44 |显示全部楼层

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好吃不怕麻烦哈哈

nbmelblily

皮靴族

发表于 2012-11-25 13:50 |显示全部楼层

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来杯啤酒，美味

143forever

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做得很好~

0433x67x67

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这个看着馋

110211

皮靴族

发表于 2012-11-25 16:11 |显示全部楼层

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wdxzj

皮靴族

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细雨漫步

白金靴族

发表于 2012-11-25 17:52 |显示全部楼层

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qiqi2012

水晶靴族

发表于 2012-11-25 18:19 |显示全部楼层

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请问买哪种牛肉啊？

Sarahlovesummer

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发表于 2012-11-25 18:24 |显示全部楼层

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工序好复杂，但是看起来好好吃呀！赞！

小猪顾

金靴族

发表于 2012-11-25 19:15 |显示全部楼层

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datou2z

钻石靴族

发表于 2012-11-25 19:20 |显示全部楼层

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做得真好！不知道一公斤牛肉最后能做出多少？

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银靴族

发表于 2012-11-25 20:02 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2012-11-25 18:20
做得真好！不知道一公斤牛肉最后能做出多少？

用牛前赤肉一公斤差不多做一斤，折一半

If I had a single flower for every time I think about you, I could walk forever in my garden.

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