荞麦面，烤夫，豆豉排骨，面拖大虾。。。。。。

小钢炮

天气渐渐开始热了，于是乎又要准备比较爽口的菜菜，还是去年做的，希望大家喜欢！
冷拌荞麦面：
材料：荞麦面是超市里买的（华人店有售），绿姜(wasabi),吃荞麦面用的调料（tsuyou），葱花
荞麦面开水滚开至软（稍有嚼劲比较好吃），捞出过冷水，用冰块冰一下，然后另外用小碗拌以上的调料。将面放入小碗过一下捞出慢慢吃哦，小心绿姜呛鼻啊
烤夫：俺是用油将烤夫炒一下，加糖，少许生抽，黑木耳（预先泡发，洗净），至熟，洒上花生碎，香菜末（少许）葱花即成。
酱牛肉：这个太普通了，但是要做得好，要有耐心，火候讲究。
牛腱肉加水用大火煮开加八角2粒，至筷子戳进去不再有血水渗出。捞出洗净。另一锅加酱油，冰糖八角（两粒）小火至上色，入味。待冷却后切片，将酱汁浇上。

豆豉排骨：肋排切段洗净，用盐，豆豉，黑胡椒粉，大蒜瓣，糖（少许），黄酒生粉少许腌制一夜（冰箱冷藏），第二天将豆豉取出（影响排骨色面）蒸熟即可，简单易做吧？
烤鸡翅，（没有任何技术含量）
将李锦记的叉烧酱，少许生抽，黄酒腌制过夜（冰箱冷藏）这样比较入味，第二天烤至两面上色即可
大肠（很多人不吃哦），洗净（小心里面有类似黄豆一样的结节，用去除）加水煮至熟（筷子能啄进去），加蒜泥，盐腌制一小时，然后用油煸炒一下，加入洋葱，青椒，黑木耳，盐，鱼露，入味即可，再淋些麻油即成！
最后来个炒素，解解腻：
白菜，黑木耳，香菇，混炒，清淡吧？
大虾去头，加入面糊（少许泡打粉，盐，蛋一个），油锅中火氽，即可。可以挤些柠檬水去油腻。哈哈

speedwind

erni

万炮齐发呀

erni

小钢炮，你要馋s 我们呀?

心田

weilei8381

小钢炮

erni 发表于 2012-11-8 10:57
小钢炮，你要馋s 我们呀?

俺要认真工作了，等下午股票收市后，俺家的电脑再整理些PP大家分享哦。

小钢炮

weilei8381 发表于 2012-11-8 11:13

多谢啊

马到成功

楼主家伙食太好了, 一顿这么多菜啊

和楼主家比, 我们家生活在旧社会, 每顿菜不超过4菜,

小钢炮

马到成功 发表于 2012-11-8 11:18
楼主家伙食太好了, 一顿这么多菜啊

和楼主家比, 我们家生活在旧社会, 每顿菜不超过4菜,  ...

不是一顿菜，是有做的菜集中上传而已。现在讲究健康饮食。 不敢暴饮暴食啊，

XIAOTUDOU

小钢炮家无肉不欢。

卡落琳0000

超级喜欢冷面

小钢炮

XIAOTUDOU 发表于 2012-11-8 12:10
小钢炮家无肉不欢。

上周俺家有：美国小鱿鱼头炒西芹，烤三文鱼骨头（没拍片，下次补），前天是烤三文鱼头。昨天是烤秋刀鱼，这周周末准备红烧鱌鱼（就是鱼刺很多的）鲜啊

hester

tsuyou哪裏可以買到？有照片嗎？

小钢炮

hester 发表于 2012-11-8 12:26
tsuyou哪裏可以買到？有照片嗎？

华人店有啊，等待会儿股市中午休市时，俺拍照给你。

hester

小钢炮 发表于 2012-11-8 12:29
华人店有啊，等待会儿股市中午休市时，俺拍照给你。

好的，謝謝：）

小钢炮

hester 发表于 2012-11-8 12:26
tsuyou哪裏可以買到？有照片嗎？

就是这个，你可以买其他的牌子的。
有可能照片不清楚，是日出牌的。实在没有的话，可以用tenpura的调料将就着。

hester

小钢炮 发表于 2012-11-8 14:21
就是这个，你可以买其他的牌子的。

謝謝：）

小猪顾

小钢炮

小猪顾 发表于 2012-11-8 14:26

皮鞋族是俺们前辈，俺还要努力

datou2z

好丰盛啊，一个吃了午饭还觉得饿的人路过～

小钢炮

datou2z 发表于 2012-11-8 14:38
好丰盛啊，一个吃了午饭还觉得饿的人路过～

哈哈，俺现在要准备晚上的晚餐了。多谢捧场啊

64629737

喜欢那个烤麸，贼喜欢！哈哈

小钢炮

64629737 发表于 2012-11-8 14:56
喜欢那个烤麸，贼喜欢！哈哈

俺现在是越简单，越怎么来滴，热油锅，加糖，葱爆香，放入烤夫，加生抽入味，老抽（少许），简单又好吃。

cold_summer1981

排骨不错、做法简单、没有油烟的菜我喜欢

印度洋

明天去你家大吃

小钢炮

印度洋 发表于 2012-11-9 19:15
明天去你家大吃

欢迎啊(paopaobing(89))

tonyy

嘿嘿。。。进来拍拍马屁。弟妹

小钢炮

tonyy 发表于 2013-2-13 08:01
嘿嘿。。。进来拍拍马屁。弟妹

哦哟，吴大师亲自捧场，弟妹这厢有礼了！

he275

不错