新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 圣诞快到，动手做圣诞树曲奇～超简单~ ...

精华好帖回顾
· 穷人家的菜谱 (2008-4-11) big_beast	· 【猴年新春家宴大比拼】猴年大吉~外貌协会的年夜饭，好吃也要好看，必胜川菜武功秘籍大公开~ (2016-2-18) 兔子爱吃肉
· 我的自助游之湘西攻略 (2004-12-16) sail	· 哎，那不堪回首的巧克力工厂回忆录 (2010-9-26) 太有才了

查看: 1564|回复: 21

[甜品烘焙] 圣诞快到，动手做圣诞树曲奇～超简单~ [复制链接]

miaowu81

皮靴族

发表于 2012-11-3 17:47 |显示全部楼层

此文章由 miaowu81 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 miaowu81 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 miaowu81 于 2012-11-4 10:25 编辑

最近看better home & garden介绍做圣诞树曲奇，做法很简单，我用lanshan方子做的曲奇，另外我自己下了３ｔｓｐ　grounded ginger。
lanshan的帖子：http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... p;extra=&page=1　方子可以做３棵树。
我用5个不同尺寸星星cookied cutter，最大和最小的尺寸做３个，中间３个尺寸各做６个，放入烤箱，烤好放凉。
然后就是我觉得最难的icing，我费了好大劲才挤成这两棵树。
ｉｃｉｎｇ需要１个鸡蛋白，杂志上说用２ｃｕｐｓｉｃｉｎｇ　ｓｕｇａｒ，每次下半杯糖到蛋白打发，我放到１杯半，我觉得ｉｃｉｎｇ已经蛮硬，不敢再下，打出泡沫用勺子放到ｐｉｐｉｎｇ　ｂａｇ，沿着曲奇边挤出白边，每个曲奇角放可吃的亮珠，挤完所有的曲奇，等ｉｃｉｎｇ干了我们可以开始垒曲奇。最大曲奇放最下面，中心再挤ｉｃｉｎｇ，垒稍小的曲奇，如此类推，最后放最小的，等ｉｃｉｎｇ干就完成了。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +10	收起理由
eric_gao	+ 2	你太有才了
datou2z	+ 8	感谢分享

查看全部评分

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-11-3 18:11 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

没点进来之前我还以为是平面的那种，原来还整了个立体的，不错~

miaowu81

皮靴族

发表于 2012-11-3 18:28 |显示全部楼层

此文章由 miaowu81 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 miaowu81 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 miaowu81 于 2012-11-3 20:41 编辑

我用的星星ｃｕｔｔｅｒ，当初我家小朋友喜欢星星，我就买了一套，现在终于有用了。

ｇｒｏｕｎｄｅｄ　ｇｉｎｇｅｒ可下可不下，我想圣诞应节下点吧，旁边是亮珠，最后是ｉｃｉｎｇ　ｓｕｇａｒ.

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

miaowu81

皮靴族

发表于 2012-11-3 18:28 |显示全部楼层

此文章由 miaowu81 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 miaowu81 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 miaowu81 于 2012-11-3 20:42 编辑

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

miaowu81

皮靴族

发表于 2012-11-3 18:28 |显示全部楼层

此文章由 miaowu81 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 miaowu81 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 miaowu81 于 2012-11-3 20:46 编辑

我想问问ｃｏｏｋｉｅ高手，怎么我用ｉｃｉｎｇ　ｂａｇ挤ｉｃｉｎｇ好辛苦，才挤了一点点出来，是不是针筒式比袋子的好用？
还是我的ｉｃｉｎｇ有问题？求指点

miaowu81

皮靴族

发表于 2012-11-3 18:29 |显示全部楼层

此文章由 miaowu81 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 miaowu81 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

斑竹好快，我搞好孩子回头上做法

红烧鸡翅

皮靴族

发表于 2012-11-3 18:30 |显示全部楼层

此文章由红烧鸡翅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者红烧鸡翅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很好看啊

fiona1023

皮靴族

发表于 2012-11-3 20:05 |显示全部楼层

此文章由 fiona1023 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fiona1023 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很好看呀〜
看着都觉得美味无比〜
MM好厉害呀〜!

sky20000

金靴族

发表于 2012-11-3 20:08 |显示全部楼层

此文章由 sky20000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sky20000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

介个简单应景，吃着还过隐……

nicole

木屐族

发表于 2012-11-3 20:14 |显示全部楼层

此文章由 nicole 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nicole 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错，女儿要是看到一定会要我和她一起做。

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-11-3 20:35 |显示全部楼层

此文章由 WS---兔宝宝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真漂亮，小孩子看了都会喜欢的

lavender_z

圣靴族

发表于 2012-11-3 20:44 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太有才啦

miaowu81

皮靴族

发表于 2012-11-3 20:48 |显示全部楼层

此文章由 miaowu81 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 miaowu81 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢各位，希望来点分分鼓励

ehong3200

金靴族

发表于 2012-11-3 22:28 |显示全部楼层

此文章由 ehong3200 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ehong3200 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可能太厚了

miaowu81

皮靴族

发表于 2012-11-3 23:07 |显示全部楼层

此文章由 miaowu81 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 miaowu81 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ehong3200 发表于 2012-11-3 22:28
可能太厚了

什么太厚了？

echo9

铜靴族

发表于 2012-11-3 23:28 |显示全部楼层

此文章由 echo9 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 echo9 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害

eric_gao

金靴族

发表于 2012-11-3 23:51 |显示全部楼层

此文章由 eric_gao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eric_gao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太厉害了，赞一个！

ehong3200

金靴族

发表于 2012-11-4 09:42 |显示全部楼层

此文章由 ehong3200 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ehong3200 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

icing太厚，（下次你湿一点）所以挤起来费劲。

miaowu81

皮靴族

发表于 2012-11-4 09:49 |显示全部楼层

此文章由 miaowu81 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 miaowu81 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ehong3200 发表于 2012-11-4 09:42
icing太厚，（下次你湿一点）所以挤起来费劲。

谢谢！
那是不是少下些糖？还是多放些蛋白？

ehong3200

金靴族

发表于 2012-11-4 10:16 |显示全部楼层

此文章由 ehong3200 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ehong3200 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可以少一点糖，试试。不谢

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
miaowu81	+ 3	谢谢

查看全部评分

miaowu81

皮靴族

发表于 2012-12-13 12:33 |显示全部楼层

此文章由 miaowu81 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 miaowu81 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

顶下

冰冰凉

布鞋族

发表于 2012-12-13 16:09 |显示全部楼层

此文章由冰冰凉原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者冰冰凉所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小朋友爱吃

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 圣诞快到，动手做圣诞树曲奇～超简单~ [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

参与宝库编辑功臣

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 圣诞快到，动手做圣诞树曲奇～ 超简单~ [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

参与宝库编辑功臣

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

[甜品烘焙] 圣诞快到，动手做圣诞树曲奇～超简单~ [复制链接]