本人做葡萄酒生意的体会供同胞们参考！

jacky8888

本人在澳洲做出口葡萄酒6年，在这6年中同时做酒的零售3年（bottle shop),也就在这期间，在澳洲学习了葡萄的种植和酿酒的技术，对大的小的酒庄的日常工作及效益都有了较全面的了解。现得出如下体会供同胞们参考！
（由于我较忙，就简单的写几条，请谅解！）
1：对于一个在中国国内做过老板或有一定的商业圈子（平台)的人来说，在中国建个小公司（50万就行），从澳洲出1-2个或3-4个集装箱，还是可行的。还不累。在中国怎么做？就不用说了。谁都知道，鱼有鱼路，虾有虾路。我的第一个箱子就是给开工厂的几个朋友分了的。所以，在中国卖葡萄酒想赚50-100万人民币甚至100-200万还真的不难，当然在中国最少也得有两个信得过的帮手。但要想赚更多的钱，那就难了，除了要有更多的资金投入外，在做法上你得好好想想！在中国做生意，有些做法比世界上哪个国家做得更极端，那些极端的方法也能赚到钱，甚至能赚到大钱，可风险太大了！压力也太大了！！！
2：对于安心留在澳洲过生活的人可以考虑买个bottle shop 来做，在澳洲，酒的生意还算是容易的。原来做bottle shop的都是西人，最近几年，我们中国人做的也越来越多了。买店你不要只看营业额，你要看是否能赚钱。有的周营业额15000-20000刀的也不赚钱，有的周营业额7000-8000刀的年净利润就有80000-100000刀的。你要会看：店的位置，（如火车站等）；周围有无竞争；卖出的产品结构（如主要是葡萄酒就好）。房租低；店内面积大（要有发展空间）；店内装备好（葡萄酒的消费主力还是西人，很多西人还是很在意购物环境的。）；有历史（10年以上）；还有一条很重要，就是原店主做的是否专业。等等。
   做bottle shop 还是比较轻松的，选择一个好的店能每天都赚钱，有的赚的还不少。这些好店很少卖的，但还是有，一旦看到，就要果断出手！不要怕多花3-5万刀，为这些好店多花3-5万是值得的，因为：这些好店比一般的店每年多赚的钱可能还不只3-5万，你说值不值？否则，你可能再花2-3年，说不定还碰不上一个好店。
3：对于安心在澳洲过日子的我认为的还有一个方案：买葡萄园做酒庄。这里没有你想象的那么难，而且还很简单。这简直是一种'世外桃园”的生活。这个方案，目前本人正在进行，等3-4年后再向各位报告吧！

Gelen

接下来几年零售会不会不好做？大的连锁店都经常打折online销售每年都在增长

Gelen

学酿酒是去大学里头学viticulture, 还是短期培训课程？

jacky8888

如你想拿文凭，建议你到大学去学。如：the university of melbourne-Dookie Campus.
如你不想拿文凭，你可不去大学学，但你要有这样的朋友,他要肯教你，而且他要有具备全套设备的实验室的酒庄。学习资料是可以买到的。花3-4年，理论与实践相结合。你也一定学的很全了。

Gelen

jacky8888 发表于 2012-10-3 16:07
如你想拿文凭，建议你到大学去学。如：the university of melbourne-Dookie Campus.
如你不想拿文凭，你可 ...

搞一套这样的实验设备需要多少钱？

chriswxy

楼主有家bottle shop要卖吗?

intel5858

学习了。

nesta2008

jacky8888 发表于 2012-10-3 16:07
如你想拿文凭，建议你到大学去学。如：the university of melbourne-Dookie Campus.
如你不想拿文凭，你可 ...

买葡萄园做酒庄

楼主你正在尝试的话，介不介意多带给我啊？

ATO

等楼主上其酒馆图

南边来的

顶-下。
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虚心听讲。

茶与咖啡

LZ接着聊。

meeinmug

恭喜LZ，你是赚到钱的一批了。。。

天行健

不懂酒的飘过

jianten

高手！留名！

条纹布

感兴趣，LZ继续。

crybaby

只去DM的路过

千本樱oO

楼主应该再多分享一下关于酒庄的心得啊

澳农

搬个小凳等lz继续！

shiaojin

如果买酒店算是安心过日子的方案的话，其实在澳洲安心过日子的方案很多。

kimi

LZ的酒庄是在墨尔本的东边吗？

韵味

shiaojin 发表于 2012-10-3 22:27
如果买酒店算是安心过日子的方案的话，其实在澳洲安心过日子的方案很多。 ...

还有那些方案？

西边雨

买酒庄的要点什么？难度主要在哪些方面？

tottvi11

楼主继续

茫然的茫然

等

hilohi

厲害 PF!

vanvan

shiaojin 发表于 2012-10-3 22:27
如果买酒店算是安心过日子的方案的话，其实在澳洲安心过日子的方案很多。 ...

能详细地说说吗

hanshen

我有一个问题：
如果前东主是卖wine多，要求店主最好懂酒， 与客户语言交流多，这种店卖得出价钱吗？

yuxuanlin

楼主，如果我开口了，一定是唱反调。请多包涵啊。

中国市场
1、中国市场上进口酒的竞争，除了澳洲酒自己本身打仗，还有世界各地的进口葡萄酒。比起欧洲人，南美人，美国人，澳洲农民的竞争意识很差。
2、澳洲酒的整体市场策略和思维非常弱，在中国是靠打价格战生存。做进口酒的，每年死一大批，每年又有不怕死的新生代出现，后浪推前浪，前浪死在沙滩上。
3、赚一次，两次钱可以，靠澳洲葡萄酒打市场，建品牌，很难。

澳洲酒店
前几年，酒店真的赚钱，尤其是ALM开始整合品牌的时候。这几年，单纯做酒店的，能保本就算是好的了。啤酒整箱赚很少的利润，高度酒利润也有限，大众牌的葡萄酒利润也薄，除非做小众，中高端品牌。
电费，房租是大头，虽然，人员用的少，一般1个人看店就可以了，但是危险性较大，偷酒闹事的都算平常了。
开个酒店，你的货源大部分来源于ALM，利润空间有限；或者，每周几次到窝窝死，扣死，蛋吗啡扛酒，赚点倒腾钱。
会经营的人，酒店还是有点利润的；但是相当多的华人不会经营酒店，亏本倒贴出手的很多。

酒庄
如果自己买了来，要参与耕种，酿酒，市场等等，那么赚头非常有限。而且耕种是看天吃饭的，年份好，收成好；年份不好，收成不好。
我以前说过，看过酒庄的报表，辛苦一年，除了存货，就留下不到10万。而存货如果没有市场的话，光靠CELLAR DOOR，相当困难。

suitaqua

:)

添乐

南边来的 发表于 2012-10-3 19:48
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(paopaobing(86))
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