设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 超级腐化的意大利杏仁饼！！！！ 糖妈妈也可以吃噢！！ ...

精华好帖回顾

· 2013圣诞新年成果show--小香，骷髅头，Dior ,N多细跟高跟鞋〜〜〜爱马仕万宝龙〜〜近身真人照〜 (2013-12-27) 18092007 · 记录一下昨天在Ikea被ambulance直接拉走的经历 (2014-4-14) johnny1229
· 那些曾经的家长们 ---- 一封粗暴的email。[11页307楼大结局] (2010-10-6) 第一名 · 关于花盆 (2018-11-9) 潜水员588
Advertisement
Advertisement
123下一页
返回列表 发新帖
查看: 7901|回复: 69

[甜品烘焙] 超级腐化的意大利杏仁饼！！！！ 糖妈妈也可以吃噢！！！ [复制链接]

yybb

发表于 2012-9-18 16:13 |显示全部楼层
此文章由 yybb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yybb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
起源于家里一包买了好几个月的杏仁，再不吃感觉要长虫子了。

于是我费尽心思想。。。怎么把它干掉呢？ 回想起当年打工，某天同事告诉我说老板娘（他们一家都是意大利人）昨天带来了自己做的杏仁饼，里面只有杏仁和蛋清，没有放面粉的，相当好吃~~ 因为我没有吃上，一直耿耿于怀，还惦记着，因为实在很好奇怎么可以不放面粉，光用杏仁和鸡蛋？？ 于是，立马google.....果然，搜索出史上最好吃最腐化的超级杏仁饼！

原材料只有杏仁，蛋清和糖。婆婆有糖尿病，我用了一半low GI sugar, 一半natural sweetener. 糖妈妈不需要再纠结，可以放心食用噢~

先上图

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 10积分 +40 收起 理由
xuemei + 2 你太有才了
jocegirl + 3 有孝心！
lavender_z + 2 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

来打我啊

发表于 2012-9-18 16:14 |显示全部楼层
此文章由 来打我啊 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 来打我啊 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好吃啊

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
yybb + 2 汗~ 给楼下的加错分了。。。

查看全部评分

举报

linacheng

发表于 2012-9-18 16:16 |显示全部楼层
此文章由 linacheng 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linacheng 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看上去好吃呢！(monkey03)

评分

参与人数 1积分 +1 收起 理由
yybb + 1 够快啊~

查看全部评分

举报

yybb

发表于 2012-9-18 16:19 |显示全部楼层
此文章由 yybb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yybb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 yybb 于 2012-9-18 15:27 编辑

我用了500克生杏仁，加适量糖，用blender 打碎

至于加多少糖什么样子的糖，可以根据自己的口味斟酌~



打碎就可以了，太碎会起油。

然后打蛋清，大概150克一个蛋清就可以了，打蛋清的时候再加适量的糖。



最后把杏仁碎和到蛋清里，揉成小团，压扁，放烤箱里160度左右烤20分钟即可。





还有一个懒人的方法，就是把所有的糖和杏仁放blender里打碎之后，加入蛋清或整个鸡蛋也是可以的 ，再继续搅拌到均匀即可！
我这次就是一半加入打好的加了代糖的蛋清，一半是直接加整个鸡蛋的，适合不同人群吃哈。感觉直接加整个鸡蛋的更香哦，不过比较容易裂开，不碍事不碍事~

哈哈，感觉这个甜品更完美了吧！！！好吃又简单！！！

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 3积分 +13 收起 理由
willpp + 5 感谢分享
XIAOTUDOU + 3 感谢分享
Gracefang + 5 感谢分享

查看全部评分

举报

XIAOTUDOU

发表于 2012-9-18 16:23 |显示全部楼层
此文章由 XIAOTUDOU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 XIAOTUDOU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
哇，这个奢侈啊。肯定好吃。我要学做。

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
yybb + 2 够快的啊~ 我做法还没发呢。。。.

查看全部评分

举报

Gracefang

退役斑竹

发表于 2012-9-18 16:28 |显示全部楼层
此文章由 Gracefang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Gracefang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 Gracefang 于 2012-9-18 15:29 编辑

熟杏仁能做吗？
Advertisement
Advertisement

举报

yybb

发表于 2012-9-18 16:30 |显示全部楼层
此文章由 yybb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yybb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Gracefang 发表于 2012-9-18 15:28
熟杏仁能做吗？

生的，烤完之后就熟了。。。。

举报

Gracefang

退役斑竹

发表于 2012-9-18 16:32 |显示全部楼层
此文章由 Gracefang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Gracefang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
yybb 发表于 2012-9-18 15:30
生的，烤完之后就熟了。。。。

我的意思是，用熟杏仁打碎做原料可以吗？

举报

littlechilli

发表于 2012-9-18 16:33 |显示全部楼层
此文章由 littlechilli 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 littlechilli 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
正愁着怎么吃杏仁，这个方子好。
如果放整个鸡蛋的话，鸡蛋需要打发么？

举报

yybb

发表于 2012-9-18 16:35 |显示全部楼层
此文章由 yybb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yybb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Gracefang 发表于 2012-9-18 15:32
我的意思是，用熟杏仁打碎做原料可以吗？

不知道呢？应该可以吧。。。不过可能熟杏仁搅拌之后更容易出油，会变得很粘。鸡蛋可以少一点，你可以试一下。

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
Gracefang + 2 感谢分享

查看全部评分

举报

yybb

发表于 2012-9-18 16:37 |显示全部楼层
此文章由 yybb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yybb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
littlechilli 发表于 2012-9-18 15:33
正愁着怎么吃杏仁，这个方子好。
如果放整个鸡蛋的话，鸡蛋需要打发么？ ...

我试过不打发的，也是可以的！
Advertisement
Advertisement

举报

格美

发表于 2012-9-18 16:37 |显示全部楼层
此文章由 格美 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 格美 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
哇，这个要试试。听着都香。

楼主，大概用了几个鸡蛋。

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-9-18 16:39 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
一想到满嘴的杏仁味儿就流口水啦

举报

格美

发表于 2012-9-18 16:41 |显示全部楼层
此文章由 格美 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 格美 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
兔宝和猪宝 发表于 2012-9-18 15:39
一想到满嘴的杏仁味儿就流口水啦

抓到咯，问哈，下部啥时候出呢，等着呀。

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
明河素月 + 2 很快了，谢谢还惦记着，哈哈

查看全部评分

加分欢迎通知，可以开心一小会，嘿嘿。

举报

yybb

发表于 2012-9-18 16:49 |显示全部楼层
此文章由 yybb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yybb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
格美 发表于 2012-9-18 15:37
哇，这个要试试。听着都香。

楼主，大概用了几个鸡蛋。

大概150克杏仁，一个鸡蛋清就够了。

我这次是500克杏仁，用了两个鸡蛋清，和一个整鸡蛋。

举报

格美

发表于 2012-9-18 16:55 |显示全部楼层
此文章由 格美 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 格美 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
yybb 发表于 2012-9-18 15:49
大概150克杏仁，一个鸡蛋清就够了。

我这次是500克杏仁，用了两个鸡蛋清，和一个整鸡蛋。 ...

谢谢。今天就试试。
加分欢迎通知，可以开心一小会，嘿嘿。
Advertisement
Advertisement

举报

WS---兔宝宝

发表于 2012-9-18 18:17 |显示全部楼层
此文章由 WS---兔宝宝 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看着就好香，一定很好吃，有空一定要试试

举报

格美

发表于 2012-9-18 19:37 |显示全部楼层
此文章由 格美 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 格美 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
烤上呢，做饭的间隙做，不费事。

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
yybb + 2 速度啊！

查看全部评分

举报

summerhly

发表于 2012-9-18 20:13 |显示全部楼层
此文章由 summerhly 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 summerhly 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
糖妈福音来了，忍着不吃糖饼干很久了，问下亲爱滴楼主，这个半natural sweetener和low gi的糖有图片吗啥牌子滴，是不是可以替代家里做菜的糖

举报

koalaxiao

发表于 2012-9-18 20:56 |显示全部楼层
此文章由 koalaxiao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 koalaxiao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看起来好香啊。

举报

月亮Y

发表于 2012-9-18 21:23 |显示全部楼层
此文章由 月亮Y 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 月亮Y 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好香啊,改天试试
Advertisement
Advertisement

举报

XIAOTUDOU

发表于 2012-9-18 21:28 |显示全部楼层
此文章由 XIAOTUDOU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 XIAOTUDOU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
格美 发表于 2012-9-18 18:37
烤上呢，做饭的间隙做，不费事。

山寨的如何？

举报

格美

发表于 2012-9-18 21:38 |显示全部楼层
此文章由 格美 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 格美 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
XIAOTUDOU 发表于 2012-9-18 20:28
山寨的如何？

托楼主的方子，很受欢迎，再也不用买饼干咯
加分欢迎通知，可以开心一小会，嘿嘿。

举报

jenny06

发表于 2012-9-18 21:49 |显示全部楼层
此文章由 jenny06 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jenny06 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
mark

举报

xiaoyubuku12

发表于 2012-9-18 23:34 |显示全部楼层
此文章由 xiaoyubuku12 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaoyubuku12 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这个味道会不会和杏仁的麦卡龙有点像啊  粗旷版的麦卡龙么  哈哈

举报

夏桑桑miki

发表于 2012-9-18 23:34 |显示全部楼层
此文章由 夏桑桑miki 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 夏桑桑miki 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看上去真好吃，关键还少糖，健康咯嘿
Advertisement
Advertisement

举报

yybb

发表于 2012-9-19 11:17 |显示全部楼层
此文章由 yybb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yybb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
summerhly 发表于 2012-9-18 19:13
糖妈福音来了，忍着不吃糖饼干很久了，问下亲爱滴楼主，这个半natural sweetener和low gi的糖有图片吗啥牌 ...

都在wooli买的，晚上回家拍个图给你吧。

举报

jennifervina

发表于 2012-9-19 12:00 |显示全部楼层
此文章由 jennifervina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jennifervina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
坚果类糖尿病人该少吃吧。。。:)

举报

四驱猫

发表于 2012-9-19 12:05 |显示全部楼层
此文章由 四驱猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 四驱猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
大概的500g的杏仁加多少糖呢？我这个人比较纠结，少了味道不好，多了怕太甜。有没有哪位达人指点一下？？？

举报

missingspring

发表于 2012-9-19 12:10 |显示全部楼层
此文章由 missingspring 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 missingspring 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
真的很不错

举报

123下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部