新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › [爱丽丝的小作坊] -- 清凉的绿豆糕来啦!

精华好帖回顾
· 流光溢彩歌剧院，浓妆淡抹总相宜(升级版） (2009-6-9) 老song	· 知识普及,关于澳洲的法庭 (2010-1-8) ruanhui2k
· 说说怎么种荷花（莲花） (2010-7-2) qi_zq	· 嘟嘟版Home & Away (问题生照片已上) (2009-1-8) qqyang

12 3 4 / 4 页下一页

查看: 8479|回复: 117

[地方特色] [爱丽丝的小作坊] -- 清凉的绿豆糕来啦! [复制链接]

babawuli

皮靴族

发表于 2012-9-11 20:07 |显示全部楼层

此文章由 babawuli 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 babawuli 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 babawuli 于 2012-9-12 09:13 编辑

天气开始热了，突然很怀念家乡的绿豆糕，于是趁宝宝午睡之际自己动手做起来了。材料和步骤非常简单，10分钟配料，蒸30分钟，美味可口的绿豆糕就出炉啦。

材料：

糯米粉  180g
粘米粉 70g
绿豆    50g-100g（可根据喜好调整）
糖       80g
水       120g左右

步骤：

1. 将绿豆用水浸泡三小时以上，用水煮到可以咬得动，但不要太过于酥烂。
2. 把干料混合均匀，一边加水一边用手揉，同时往碗里夹煮好的绿豆，直到揉成成形的面团为止。

3. 把揉好的面团放在铺有纱布的长方形容器里，用橡皮刀压平。然后盖上保鲜膜。同时蒸锅里把水烧开，把容器放进蒸锅里大火蒸30分钟。

4. 出炉后放凉切开即可食用了。切的时候刀可以沾点水，比较容易能切开。最后上张成品图。
喜欢绿豆糕的同学可以试一下这个方子，非常简单易做，口感相当好啊！如果把绿豆换成赤豆，就是赤豆糕啦:)

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 24	积分 +79	收起理由
20101010	+ 4	感谢分享
sunyshu	+ 4	感谢分享
比想象珍贵	+ 2	感谢分享

查看全部评分

vita321

布鞋族

发表于 2012-9-11 20:17 |显示全部楼层

此文章由 vita321 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vita321 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错哦。

多喜

银靴族

发表于 2012-9-11 20:20 |显示全部楼层

此文章由多喜原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者多喜所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

收了

Goofy

金靴族

发表于 2012-9-11 20:21 |显示全部楼层

此文章由 Goofy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Goofy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mark

楼主好厉害

jade1234

木屐族

发表于 2012-9-11 20:47 |显示全部楼层

此文章由 jade1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jade1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

seems easy, will try , thanks for sharing

铃儿响叮当

银靴族

发表于 2012-9-11 21:53 |显示全部楼层

此文章由铃儿响叮当原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者铃儿响叮当所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很不错噢

goldgarden

木屐族

发表于 2012-9-11 22:03 |显示全部楼层

此文章由 goldgarden 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 goldgarden 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Will try tomorrow.Thanks for sharing.

Beck

布鞋族

发表于 2012-9-11 22:19 |显示全部楼层

此文章由 Beck 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Beck 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮漂亮

XIE

皮靴族

发表于 2012-9-11 22:21 |显示全部楼层

此文章由 XIE 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 XIE 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

thank you for sharing

jenny06

铜靴族

发表于 2012-9-11 22:22 |显示全部楼层

此文章由 jenny06 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jenny06 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个好，要试。

jessie22

皮靴族

发表于 2012-9-11 22:46 |显示全部楼层

此文章由 jessie22 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jessie22 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jenny06 发表于 2012-9-11 21:22
这个好，要试。

爱吃这口,没想到这么简单, 谢了.

BLX

木屐族

发表于 2012-9-11 22:52 |显示全部楼层

此文章由 BLX 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 BLX 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最近好流行绿豆糕啊

jingtao0109

皮靴族

发表于 2012-9-11 23:21 |显示全部楼层

此文章由 jingtao0109 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jingtao0109 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

简单～有时间一定要做做看。

小鸡仔

布鞋族

发表于 2012-9-11 23:25 |显示全部楼层

此文章由小鸡仔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小鸡仔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小白的问一下，保鲜膜也要一起上锅蒸吗？

再来一碗

金靴族

发表于 2012-9-11 23:27 |显示全部楼层

此文章由再来一碗原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者再来一碗所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

纯天然～

Jenniferli

皮靴族

发表于 2012-9-11 23:37 |显示全部楼层

此文章由 Jenniferli 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Jenniferli 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

也收，看这很诱人阿
绿豆有皮吃着影响口感不？换成无皮的绿豆是不是会漂亮呢/.

Janet

铜靴族

发表于 2012-9-11 23:39 |显示全部楼层

此文章由 Janet 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Janet 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

下次试试，我超爱糯米制品

babawuli

皮靴族

发表于 2012-9-11 23:45 |显示全部楼层

此文章由 babawuli 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 babawuli 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小鸡仔发表于 2012-9-11 22:25
小白的问一下，保鲜膜也要一起上锅蒸吗？

是的，防止水分渗进糕里

小小云

木屐族

发表于 2012-9-11 23:46 |显示全部楼层

此文章由小小云原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小小云所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢分享
:)

心田

皮靴族

发表于 2012-9-11 23:46 |显示全部楼层

此文章由心田原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者心田所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

收藏了，谢谢

babawuli

皮靴族

发表于 2012-9-11 23:47 |显示全部楼层

此文章由 babawuli 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 babawuli 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Jenniferli 发表于 2012-9-11 22:37
也收，看这很诱人阿
绿豆有皮吃着影响口感不？换成无皮的绿豆是不是会漂亮呢/. ...

这倒是没觉得，不过你可以试试无皮的绿豆，记得告诉我结果啊

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-9-11 23:48 |显示全部楼层

此文章由 WS---兔宝宝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

简单易学，先收藏了，一定试试

shulanmei

皮靴族

发表于 2012-9-11 23:55 |显示全部楼层

此文章由 shulanmei 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 shulanmei 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢绿豆的糕点，特别怀念一种绿豆糕，里面的绿豆馅是干面面
那种还参杂着绿豆皮，好好吃哦。

舞美拉

银靴族

发表于 2012-9-12 00:01 |显示全部楼层

此文章由舞美拉原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者舞美拉所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来很好吃的样子，果断收藏，天气热起来了，刚好用得上。

水中月

草鞋族

发表于 2012-9-12 00:04 |显示全部楼层

此文章由水中月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者水中月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我用同样办法做过红豆糕，而且不用隔水蒸，用微波炉叮5分钟也可以，大家可以试试呵

wu4712

铜靴族

发表于 2012-9-12 07:32 |显示全部楼层

此文章由 wu4712 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wu4712 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错，收藏了

babawuli

皮靴族

发表于 2012-9-12 10:29 |显示全部楼层

此文章由 babawuli 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 babawuli 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢大家!争取早日换鞋

vrebecca123

皮靴族

发表于 2012-9-12 10:58 |显示全部楼层

此文章由 vrebecca123 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vrebecca123 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mark

jocegirl

皮靴族

发表于 2012-9-12 11:14 |显示全部楼层

此文章由 jocegirl 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jocegirl 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢绿豆喜欢糯米的人，果断mark。

wepe_ll

木屐族

发表于 2012-9-12 11:14 |显示全部楼层

此文章由 wepe_ll 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wepe_ll 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就好吃

12 3 4 / 4 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[地方特色] [爱丽丝的小作坊] -- 清凉的绿豆糕来啦! [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块