设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 刚出炉的芝麻酱烧饼

精华好帖回顾

· 台湾三回目 - 台南台中九份台北 （全文完） (2017-10-30) violinlearner · 简易版烧麦：） (2007-4-8) xingbu
· 小DC 乱拍 - 上海重庆 (2012-3-31) 老陶 · Central Coast 回來 - Boatshed, Lighthouse, Jetty (2015-1-4) silvia
Advertisement
Advertisement
12345下一页
返回列表 发新帖
查看: 9679|回复: 124

[面食面点] 刚出炉的芝麻酱烧饼 [复制链接]

binfen99

发表于 2012-9-6 16:33 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 binfen99 于 2012-9-6 17:41 编辑

       最近格外想念以前上学时那夹着片午餐肉或者是煎鸡蛋的麻酱烧饼，夹在里面的东西好解决，这麻酱烧饼只能自已做了。今天有空闲赶紧烤一炉，明天上班前就可以切片午餐肉或煎个鸡蛋放在里面啃啦！

要是喜欢甜的的同学,你就把原料里的盐和花椒粉换成红糖就成糖火烧啦

评分

参与人数 11积分 +42 收起 理由
闲人甲 + 3 你太有才了
odds + 3 感谢分享
卡落琳0000 + 3 请mm 帮帮我看看

查看全部评分

慢慢走,让灵魂跟上身体
Advertisement
Advertisement

举报

binfen99

发表于 2012-9-6 16:35 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
先上成品

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 3积分 +12 收起 理由
louis555koo + 1 好想吃哟
Gracefang + 8 你太有才了
冬至 + 3 感谢分享

查看全部评分

举报

binfen99

发表于 2012-9-6 16:43 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
老规矩上做法，也是头一回做很成功，给没尝试又喜欢的同学做个参考。

原料：
面粉300g、小苏打2g、酵母2g、温水200ml、芝麻酱50g、花椒粉3g、香油10g、花生油10g、盐3g

一小碟清水、30g芝麻

慢慢走,让灵魂跟上身体

举报

binfen99

发表于 2012-9-6 16:44 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
做法：

1、面粉300g、小苏打2g、酵母2g、温水200ml--------和面，多揉揉，和好后用保鲜膜盖好放在一边松驰20分钟；

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

举报

binfen99

发表于 2012-9-6 16:45 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
2、把花椒粉加在芝麻酱里，加香油和花生油慢慢调好；

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

举报

binfen99

发表于 2012-9-6 16:49 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 binfen99 于 2012-9-6 15:51 编辑

3、和好的面松驰15到20分钟就好了，不用等它发起来。把面擀成薄薄片，涂上调好的芝麻酱。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x
Advertisement
Advertisement

举报

binfen99

发表于 2012-9-6 16:53 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
4、卷起面，切成剂子，压成饼。楼主家的面板上，是分两次做的，一次做四个，两次共做了8个。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

举报

binfen99

发表于 2012-9-6 16:55 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
5、粘芝麻喽，先把饼在清水里粘一下，然后再在芝麻碟里粘一下就好啦。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

举报

binfen99

发表于 2012-9-6 16:58 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
6、把饼们放在烤盘里，入炉烤，180度烤了20多分钟。如果是220度，烤10分钟就可以啦。（用180度是因为同炉还烤了几个muffin.)

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

举报

binfen99

发表于 2012-9-6 16:59 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
最后香喷喷的烧饼出炉啦

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

举报

binfen99

发表于 2012-9-6 17:03 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
拿出一个拍个照。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x
Advertisement
Advertisement

举报

binfen99

发表于 2012-9-6 17:05 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
又挑了个小点的，想着掰开里面照一下，结果外皮太酥了，芝麻哗哗的掉下来。得，赶紧凑合一张之后，迫不及待的先把这个干掉了。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 7积分 +45 收起 理由
WS---兔宝宝 + 3 好想吃呵呵
lanshan + 5 你太有才了
vichybaby + 3 好像不难，要尝试一下！

查看全部评分

举报

binfen99

发表于 2012-9-6 17:07 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这次一共做了8个，想着怎么也能对付3个早上吧，结果，一出锅我自己干掉一个，某人直接干掉两个大的。
看来只能凑合到周末，还得再烤一炉了。

喜欢的同学也自己动手吧！
慢慢走,让灵魂跟上身体

举报

jocegirl

发表于 2012-9-6 17:38 |显示全部楼层
此文章由 jocegirl 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jocegirl 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好香哇。方子收了，改天做给朋友吃。

举报

binfen99

发表于 2012-9-6 17:43 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
jocegirl 发表于 2012-9-6 16:38
好香哇。方子收了，改天做给朋友吃。

真的很香，外面酥脆，里面绵软！
慢慢走,让灵魂跟上身体

举报

binfen99

发表于 2012-9-6 18:09 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
同炉的烤的muffin:http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... &extra=page%3D1
Advertisement
Advertisement

举报

迟到千年@

发表于 2012-9-6 18:16 |显示全部楼层
此文章由 迟到千年@ 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 迟到千年@ 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
哎呀呀
姑娘你真可以
跟我倆吧

举报

大胃

退役斑竹

发表于 2012-9-6 18:19 |显示全部楼层
此文章由 大胃 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 大胃 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
真不错

举报

linacheng

发表于 2012-9-6 18:20 |显示全部楼层
此文章由 linacheng 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linacheng 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
太香了，能請我吃一個嗎？
謝謝了。(paopaobing(89))

举报

binfen99

发表于 2012-9-6 18:25 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
linacheng 发表于 2012-9-6 17:20
太香了，能請我吃一個嗎？
謝謝了。

可以哦,你在哪儿呀,要是近的话明天上班我带两个给你.过了明天估计就没啦
慢慢走,让灵魂跟上身体

举报

zjrlisa

发表于 2012-9-6 18:25 |显示全部楼层
此文章由 zjrlisa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zjrlisa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
为啥要加小苏打2g？
Advertisement
Advertisement

举报

linacheng

发表于 2012-9-6 18:26 |显示全部楼层
此文章由 linacheng 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linacheng 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
太客氣了，
老媽說說笑而已，人領啊！

举报

linacheng

发表于 2012-9-6 18:27 |显示全部楼层
此文章由 linacheng 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linacheng 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
心領了。謝謝！

举报

binfen99

发表于 2012-9-6 18:29 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
linacheng 发表于 2012-9-6 17:27
心領了。謝謝！

慢慢走,让灵魂跟上身体

举报

binfen99

发表于 2012-9-6 18:30 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
迟到千年@ 发表于 2012-9-6 17:16
哎呀呀
姑娘你真可以
跟我倆吧

MEL的话,明天上班我留两个带给你
慢慢走,让灵魂跟上身体

举报

binfen99

发表于 2012-9-6 18:32 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
大胃 发表于 2012-9-6 17:19
真不错

谢谢大胃版主啦
慢慢走,让灵魂跟上身体
Advertisement
Advertisement

举报

花生

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2012-9-6 18:35 |显示全部楼层
此文章由 花生 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 花生 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
如果没有花椒粉，可以用五香粉代替吗

举报

yuanguixi

发表于 2012-9-6 18:35 |显示全部楼层
此文章由 yuanguixi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yuanguixi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
诱人。

举报

binfen99

发表于 2012-9-6 18:38 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 binfen99 于 2012-9-6 17:45 编辑
花生 发表于 2012-9-6 17:35
如果没有花椒粉，可以用五香粉代替吗


谢谢花生版主加分!我觉得这边买的五香粉味道太冲了,还是花椒的好吃,没粉你把花椒炒了擀成粉加进去,吃起来会更香的.
慢慢走,让灵魂跟上身体

举报

大胃

退役斑竹

发表于 2012-9-6 18:53 |显示全部楼层
此文章由 大胃 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 大胃 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我也觉得花椒粉香，五香粉放烧饼里味道太怪了

举报

12345下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部