俺也来拍一把：“食香菜”

秋雨

“食香菜”，模样和薄荷差不多，味不同，顾名思义是一种很开胃的小菜，它和大蒜捣在一起，伴凉面吃，吃越南粉和春卷时夹在里面.....
       带来时只一小棵，经我2年的栽培它长成了一片，可以邮寄很好活的，2株100分，便宜卖啦！

linlinyang

有照片吗？

秋雨

明天拍照片给你看看.......

hy841

是不是越南粉里面的九层塔？楼主在墨尔本哪里呀？邮寄的话寄费怎么算？

dynamix

帮顶！ 同等图。

秋雨

要邮寄的朋友你得给我寄个回邮的信封来啊，你不贴邮票都没关系，我对抄写英文实在烦，总抄错，丫头又不管我这闲事！

柏高地板

想知道是不是越南人的香草，

秋雨

hy841 发表于 2012-9-5 20:34
是不是越南粉里面的九层塔？楼主在墨尔本哪里呀？邮寄的话寄费怎么算？

越南粉里面的九层塔？吃越南汤粉，给的菜叶我们叫它“金不换”食香菜和金不换不同的

日月星辰

等图。帮顶！

fiona_cf

应该是叫“十香菜”，也有叫“石香菜”，叶形和气味都很像薄荷

十香菜，又称芗草。传说中黄帝与蚩尤战，蚩尤善巫蛊之术，对阵之时常以瘴疠之毒杀人，且能不吃不休，勇猛无比。黄帝不能力敌，请天神助其破之。九天玄女授予黄帝芗草，以强身健体、避秽驱邪，则不惧蚩尤所施瘴疠之毒；授予黄帝遁甲之术,以敌蚩尤，从而旗开得胜，擒杀蚩尤。   
  十香菜以始祖山与大鸿山（河南新郑市和新密市）一带所产最佳。益取井泉之水浇灌，略喜湿，不喜肥，以红梗长椭圆叶为最佳，青梗长叶次之，大椭圆叶略类薄荷者再次之。此物蚊蝇不落，虫害不生，风过而香远，清而不浅，香而不腻，十香菜叶与蒜茸等配料捣烂后，用醋、香油拌食米皮、凉皮、捞面、冷面、凉粉、面鱼等，清香可口，清爽开胃。   家乡人都喜食此物。此物非惟其清香宜人，且醒脑开智。根生，生命力顽强，容易成活，只需一抔黄土，几许清水而已。由此偶想，牡丹若是花中仙子，这十香菜当称得上草中君子了！清贫若此，馨香若此，自甘寂寞若此，非君子而何？   这可是一种个性十足的稀有蔬菜，其香味浓醇、青绿耐瞻，可作花卉养殖，鲜菜调味，主菜配饰，也可直接凉拌着吃。凉拌吃法是直接用香油、蒜汁拌之，其初入唇时口感微苦，但咀嚼不久后，即感觉有甘香在口腔中蔓延，回味弥久。由于其自然资源多分布在豫西南、鄂等少数地区
编辑本段十香菜的功效
  功效：性温味辛，入肺经、肝经，成分含有1.8%左右的挥发油。健脾消食，利尿通便。有强身健体、醒脑开智的功效。 食方：   ■十香菜与核桃仁凉拌，有健脾、健脑、消食的功效。   ■十香菜叶与蒜茸等配料捣烂后做凉拌调味汁。   ■做馅料 饺子、包子馅中加入十香菜叶可除膳腥，味道鲜美，肥而不腻。

fiona_cf

香菜，又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星 H等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。

香菜全年都有种植，但以秋、冬季的品质较好。它营养丰富，主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。经科学分析，香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。此外，香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，这是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增进消化等功能。

fiona_cf

放狗了下，看晕了。哪个才是呢？

UNION369

顶。

秋雨

图来啦，

秋雨

fiona_cf 发表于 2012-9-5 22:11
应该是叫“十香菜”，也有叫“石香菜”，叶形和气味都很像薄荷

十香菜，又称芗草。传说中黄帝与蚩尤战， ...

哈哈哈...你知道的真多啊！我家有朋友从河南弄来的几棵，我家小女喜欢吃.我就把它给带来了，没想它还真能长....把台上都长满了...

秋雨

“以红梗长椭圆叶为最佳，青梗长叶次之，大椭圆叶略类薄荷者再次之。"

fiona_cf

秋雨 发表于 2012-9-6 15:21
哈哈哈...你知道的真多啊！我家有朋友从河南弄来的几棵，我家小女喜欢吃.我就把它给带来了，没想它还真能 ...

哈哈哈。谷歌就这个时候用滴。

linlinyang

我帮你开张，来一份吧。把你的地址给我，我寄回邮信封给你。
你想要什么种子吗？我可以顺便寄一些给你。

秋雨

linlinyang 发表于 2012-9-6 16:33
我帮你开张，来一份吧。把你的地址给我，我寄回邮信封给你。
你想要什么种子吗？我可以顺便寄一些给你。 ...

哈哈哈.....终于开张了！谢谢啊！

补充内容 (2012-9-6 17:53):
种子想要的基本都有了，就没大葱种子呢，

linlinyang

秋雨 发表于 2012-9-6 17:49
哈哈哈.....终于开张了！谢谢啊！

补充内容 (2012-9-6 17:53):

好的，我会寄一些大葱种子给你。

binnie

也请给我一份，谢谢啦。

秋雨

binnie 发表于 2012-9-8 16:50
也请给我一份，谢谢啦。

给你地址了..离我家近的可以来我家拿，我基本天天在家的

秋雨

linlinyang 发表于 2012-9-6 20:04
好的，我会寄一些大葱种子给你。

还没收到啊

linlinyang

秋雨 发表于 2012-9-10 11:58
还没收到啊

别急，明天才寄呢。

linlinyang

秋雨 发表于 2012-9-10 11:58
还没收到啊

已经寄出了，收到请告知，谢谢。

冬歌

两张图，那个是十香菜？

秋雨

冬歌 发表于 2012-9-10 21:29
两张图，那个是十香菜？

都是啊...一个是从上方拍的.一个是拍的我挖出来是的

秋雨

linlinyang 发表于 2012-9-10 21:20
已经寄出了，收到请告知，谢谢。

每天查看邮箱也算有事干，有的盼......

binnie

秋雨 发表于 2012-9-10 21:46
都是啊...一个是从上方拍的.一个是拍的我挖出来是的

正面那张里的看起来真像薄荷，好期待可以闻到它的味道。

秋雨

还没有收到你的信啊！