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[甜品烘焙] 椰汁西米露要用 coconut cream 还是 milk啊？ [复制链接]

lanlin424

布鞋族

发表于 2012-8-12 22:17 |显示全部楼层

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rt
多谢指点！

sawgim

布鞋族

发表于 2012-8-12 22:18 |显示全部楼层

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milk

youyou8650

皮靴族

发表于 2012-8-12 22:20 |显示全部楼层

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我觉得coconut cream更香一点而且比牛奶厚我一般加coconut cream

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-8-12 22:22 |显示全部楼层

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我用coconut milk

hughcy0827

铜靴族

发表于 2012-8-12 22:38 |显示全部楼层

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若加牛奶，那还是椰汁味么？？

ansonlee

皮靴族

发表于 2012-8-12 22:39 |显示全部楼层

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我用cream

lanlin424

布鞋族

发表于 2012-8-12 22:41 |显示全部楼层

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多谢楼上的回复
我自己是买的cream 觉得味道不是很对
明天买罐milk试一试
还不能加分不好意思

lanlin424

布鞋族

发表于 2012-8-12 22:43 |显示全部楼层

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用cream冷却之后表明有层浮油样的cream
不知是怎么回事？是我加多了？

flora_viva

皮靴族

发表于 2012-8-12 22:47 |显示全部楼层

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milk~~~~

alunir

布鞋族

发表于 2012-8-12 22:52 |显示全部楼层

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我今天也做了，两种都放了。味道还行

hzsunnybay

皮靴族

发表于 2012-8-12 22:54 |显示全部楼层

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一直是coco cream加水，否则太厚。或者直接加可以空口喝的椰汁。

cty535

银靴族

发表于 2012-8-12 22:56 |显示全部楼层

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coconut cream

wwwjs

金靴族

发表于 2012-8-12 23:17 |显示全部楼层

回复 lanlin424 1# 帖子

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你想加谁就是谁了，你的东西你做主。(monkey38) (monkey38)好吃是第一位的。

[ 本帖最后由 wwwjs 于 2012-8-12 22:19 编辑 ]

mickeymickey

皮靴族

发表于 2012-8-12 23:22 |显示全部楼层

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coconut milk

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-8-13 00:03 |显示全部楼层

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一直不太理解 cream 和 milk 都适用于做啥？

socutegrace

皮靴族

发表于 2012-8-13 00:51 |显示全部楼层

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用milk,
cream是椰浆

hzsunnybay

皮靴族

发表于 2012-8-13 00:53 |显示全部楼层

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椰浆 (coconut cream)加水调成椰汁（coconut milk）也可以。

原帖由 socutegrace 于 2012-8-12 23:51 发表
用milk,
cream是椰浆

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-8-13 01:02 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2012-8-12 21:22 发表
我用coconut milk

赞同

岁月留下的痕迹

皮靴族

发表于 2012-8-13 01:07 |显示全部楼层

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用MILK和CREAM都做过，不过不如直接用海南椰树的椰汁做得好吃。。。。。

cyn11

皮靴族

发表于 2012-8-13 02:25 |显示全部楼层

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AROY的coconut milk. 相信我没错的！

wu4712

铜靴族

发表于 2012-8-13 03:43 |显示全部楼层

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赞同！

lanlin424

布鞋族

发表于 2012-8-13 07:12 |显示全部楼层

回复 cyn11 20# 帖子

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我明天去试试
谢谢

sydney2006

银靴族

发表于 2012-8-13 09:04 |显示全部楼层

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coconut milk。

CNlily

铜靴族

发表于 2012-8-13 15:53 |显示全部楼层

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cream是椰浆
milk是兑水的椰浆
价格来说第一种贵，因为是纯的

pandaz

木屐族

发表于 2012-8-13 21:15 |显示全部楼层

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用condensed coconut milk 那个是蒸发过水的椰奶，比cream质感薄，比椰奶稍微厚，在超市的炼奶附近

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