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一脸茫然

银靴族

发表于 2012-8-10 13:27 |显示全部楼层

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我平时就是煎一煎，盐，胡椒就好了，
这次已经被我切成块了，请问有什么做法吗？
晚饭想做这个

eyes

银靴族

发表于 2012-8-10 13:28 |显示全部楼层

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酸菜鱼啊

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Laura12345

银靴族

发表于 2012-8-10 13:28 |显示全部楼层

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水煮鱼

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一脸茫然

银靴族

发表于 2012-8-10 13:34 |显示全部楼层

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感谢楼上两位！可是这么高难度的菜，我没有买调料包，真心不会做呀

pkcz

皮靴族

发表于 2012-8-10 13:41 |显示全部楼层

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华人超市都有料包，买你喜欢的，谭鱼头，好人家等等，简单，好吃。

jenny1999

皮靴族

发表于 2012-8-10 13:41 |显示全部楼层

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切块，盐，生抽，糖，料酒，五香腌20分钟。鱼块沾上面粉放不沾锅少量油煎。孩子超喜欢吃。

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ozvany

银靴族

发表于 2012-8-10 13:43 |显示全部楼层

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我一般也用来做水煮鱼。呵呵
这鱼听说都是越南进口的，而且水质不干净。所以一般我都自己吃，不给孩子吃

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北京吉普

铜靴族

发表于 2012-8-10 13:44 |显示全部楼层

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原帖由 ozvany 于 2012-8-10 12:43 发表
我一般也用来做水煮鱼。呵呵
这鱼听说都是越南进口的，而且水质不干净。所以一般我都自己吃，不给孩子吃

强！

mylt

银靴族

发表于 2012-8-10 14:11 |显示全部楼层

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放到平地锅，煎来吃，方点柠檬

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一脸茫然

银靴族

发表于 2012-8-10 14:15 |显示全部楼层

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原帖由 mylt 于 2012-8-10 13:11 发表
放到平地锅，煎来吃，方点柠檬

我也是这样做的呢哈哈

多啦王

铜靴族

发表于 2012-8-10 16:59 |显示全部楼层

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最常做酸菜鱼和水煮鱼，太美味了，也不管是不是从越南来的了

soe

木屐族

发表于 2012-8-10 16:59 |显示全部楼层

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清蒸呀

qushuainan

皮靴族

发表于 2012-8-10 17:08 |显示全部楼层

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这个鱼肉嫩没什么味道，咋做都行，注意别翻炒得太厉害，鱼肉都碎了、

cty535

银靴族

发表于 2012-8-10 17:14 |显示全部楼层

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酸菜水煮都可以，不过这鱼最好少吃吧，污染厉害

mxgong

银靴族

发表于 2012-8-10 17:21 |显示全部楼层

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这鱼先要用双氧水过一下。(paopaobing(47))

污染太重(paopaobing(47))

jingwen2082

铜靴族

发表于 2012-8-10 17:45 |显示全部楼层

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很久没吃了

breatherzhao

皮靴族

发表于 2012-8-10 18:00 |显示全部楼层

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切片涮火锅。

cyn11

皮靴族

发表于 2012-8-10 18:32 |显示全部楼层

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好久没吃BASA了，话说澳洲最便宜的就是这个吧。。饭店都是用来做酸菜鱼，水煮鱼，糟溜鱼片等等。。不过一直还是觉得此鱼有股土腥味，即便放了龙牌酸菜还是去不掉。

凑合吃吧

白家的酸菜鱼调料 1块多一包里面料都齐全，就自己加点姜片绍兴酒就搞定了。。。
水煮鱼就是底下加黄豆芽

多情圣手

银靴族

发表于 2012-8-10 23:00 |显示全部楼层

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水煮活鱼～

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