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[面食面点] 简单实惠葱油饼 [复制链接]

发表于 2012-6-5 13:48 |显示全部楼层
此文章由 Babylove 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Babylove 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
老公孩子都爱吃的葱油饼,做法如下:
1,面粉中加入两勺植物油,适量温水和面,面团软软的为宜。
2,小碗里放一勺面粉,平底锅放两勺植物油大火烧到冒烟,热油浇入碗内的面粉,不停搅拌,做成油酥(图1)
3,面团擀成大薄片,淋入油酥,均匀撒盐和葱花,我又撒了一些蒜头酥在上面(图2)
4,面皮按照折扇子的方法折好(图3)
5,折好的面皮内侧朝里卷,变卷边做适当的拉抻动作(图4)
6,两面擀薄(图5)
7,平底锅放少量油,放入饼,先开大火煎酥一面,转小火加锅盖焖三分钟,翻面,大火把另一面煎酥既成(图6)

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参与人数 12积分 +41 收起 理由
ana2011 + 2 你太有才了
Tuzki + 3 今天就做!
jingtao0109 + 3 感谢分享

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发表于 2012-6-5 14:41 |显示全部楼层
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2012-6-5 14:44 |显示全部楼层
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是很简单

发表于 2012-6-5 14:46 |显示全部楼层
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ding

发表于 2012-6-5 14:49 |显示全部楼层
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油酥是要用油烫的啊,下次试试,谢谢分享~

发表于 2012-6-5 15:13 |显示全部楼层
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原帖由 Salala 于 2012-6-5 13:49 发表
油酥是要用油烫的啊,下次试试,谢谢分享~

以前都是直接用油涂在上面,后来发现用油酥起酥的效果更好。
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发表于 2012-6-5 15:15 |显示全部楼层
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看着好香酥。

油酥有面粉,比只用油起酥的效果更好。

发表于 2012-6-5 15:17 |显示全部楼层
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一定要试试

发表于 2012-6-5 15:24 |显示全部楼层
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发表于 2012-6-5 15:30 |显示全部楼层
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原来要油酥

发表于 2012-6-5 15:31 |显示全部楼层
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收藏,谢谢
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发表于 2012-6-5 15:48 |显示全部楼层
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看着就好吃

发表于 2012-6-5 15:53 |显示全部楼层
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应该狠好吃。

2011年度奖章获得者

发表于 2012-6-5 15:59 |显示全部楼层
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很不错

发表于 2012-6-5 16:00 |显示全部楼层
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看上去就好吃啊

发表于 2012-6-5 16:14 |显示全部楼层
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一直不知道还有油酥在葱油饼里,想着就香
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发表于 2012-6-5 16:17 |显示全部楼层
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有时候会放一些鸡精在油酥里面,吃起来更好吃一些,但是为了健康一点还是很少会放,有时候会放一些肉松在里面给孩子吃,有时候会放一些cheese在里面,想到什么就放点什么

发表于 2012-6-5 16:18 |显示全部楼层
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跟我做的方法一样呀。是特别好吃。还有关键一点,和好的面要多醒醒才好抻开。

发表于 2012-6-5 16:42 |显示全部楼层
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这个要学

发表于 2012-6-5 16:43 |显示全部楼层
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原帖由 happyowner 于 2012-6-5 15:18 发表
跟我做的方法一样呀。是特别好吃。还有关键一点,和好的面要多醒醒才好抻开。

正解!

发表于 2012-6-5 17:40 |显示全部楼层
此文章由 lucky-mama 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lucky-mama 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
谢谢分享
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发表于 2012-6-5 19:21 |显示全部楼层
此文章由 hlux737 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hlux737 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
收藏

发表于 2012-6-5 19:33 |显示全部楼层
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我是一直做不好葱油饼,这个一定要试试

发表于 2012-6-5 19:49 |显示全部楼层
此文章由 草色入帘青 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 草色入帘青 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
葱油饼这东西,我每次做,每次失败,成功为零。按这个方法我试试看。

发表于 2012-6-5 21:06 |显示全部楼层
此文章由 adam3939 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 adam3939 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
收藏了,等哪天试试看

发表于 2012-6-5 21:27 |显示全部楼层
此文章由 alvin0827 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 alvin0827 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很好看啊,很圆,哈哈
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发表于 2012-6-6 15:26 |显示全部楼层
此文章由 Babylove 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Babylove 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 alvin0827 于 2012-6-5 20:27 发表
很好看啊,很圆,哈哈

呵呵

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参与人数 1积分 +3 收起 理由
卡落琳0000 + 3 感谢分享

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发表于 2012-6-6 18:43 |显示全部楼层
此文章由 ahwen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ahwen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
卖相很好,真圆

发表于 2012-6-6 21:50 |显示全部楼层

回复 Babylove 1# 帖子

此文章由 笨猫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 笨猫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2012-6-6 23:17 |显示全部楼层
此文章由 kikiwei2001 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kikiwei2001 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
收啦

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