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[地方特色] 广东名点--泮塘马蹄糕 [复制链接]

Port_1433

发表于 2012-6-3 19:11 |显示全部楼层
此文章由 Port_1433 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Port_1433 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
今天在家做了马蹄糕，这个是广东特色小吃之一，清爽弹口又美味。我自己加了点枸纪子上去，明目清热又有一点甜，很适合小朋友吃。大朋友也不错哦。

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kelly9881 + 3 订金，订金，期待你的燕窝哦~
梵高的耳朵 + 3 你太有才了
chinatom + 5 我们也经常做，小朋友很喜欢，不过我们加的是马蹄粒。

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ilsummerain

发表于 2012-6-3 19:12 |显示全部楼层
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沙发，看起来很诱人哦

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Port_1433

发表于 2012-6-3 19:12 |显示全部楼层
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马蹄糕做法如下：
材料：马蹄粉250克，冰糖500克，水（四碗）

[ 本帖最后由 Port_1433 于 2012-6-3 18:19 编辑 ]

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Port_1433

发表于 2012-6-3 19:13 |显示全部楼层
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1，        将500毫升清水盛于碗内，将马蹄粉逐小加入，直至所有马蹄粉溶解为马蹄粉浆

[ 本帖最后由 Port_1433 于 2012-6-3 18:20 编辑 ]

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Port_1433

发表于 2012-6-3 19:14 |显示全部楼层
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2，        将850毫升清水盛于煲内煮沸，加入冰糖直至溶解。慢慢将马蹄粉浆倒入糖水内，边加热边搅拌，直到成半生熟状态，加入些许枸纪子。

[ 本帖最后由 Port_1433 于 2012-6-5 18:19 编辑 ]

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cannysh

发表于 2012-6-3 19:15 |显示全部楼层
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谗。。。。。
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Port_1433

发表于 2012-6-3 19:15 |显示全部楼层
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3，        将马蹄粉半生熟浆注入一糕盘内隔水蒸25分钟，冷却后便成美味可口的马蹄糕

[ 本帖最后由 Port_1433 于 2012-6-3 18:25 编辑 ]

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Port_1433

发表于 2012-6-3 19:16 |显示全部楼层
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4，        马蹄糕可熟食或冻食（熟食：将马蹄糕切成块状后用锅煎香即可）

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白雲山民

发表于 2012-6-3 19:20 |显示全部楼层
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流晒口水。ＬＺ有冇口水肩？？？？

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romanticlady

发表于 2012-6-3 19:20 |显示全部楼层
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哇，好诱人。正好有马蹄，我也做一个试试。

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Port_1433

发表于 2012-6-3 19:23 |显示全部楼层

回复 白雲山民 9# 帖子

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看你的字眼，是广东人哦。。。。。。。可以问我女儿借一个给你用用。。。。。
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binfen99

发表于 2012-6-3 19:29 |显示全部楼层
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这个好！就喜欢简单的！

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shangpin

发表于 2012-6-3 19:31 |显示全部楼层
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我去泮塘买马蹄粉, 买左10斤, 过澳洲海关的时候, 海关要放入仪器DOUBLE CHECK.

  

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ansonlee + 3 肯定以为你系大拆家

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Port_1433

发表于 2012-6-3 19:34 |显示全部楼层

回复 shangpin 13# 帖子

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我都是买现成的盒装，利害啊，居然买10斤过来？不重吗？

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白雲山民

发表于 2012-6-3 19:53 |显示全部楼层
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粉友
依家５便。細細包就十幾蚊。



原帖由 shangpin 于 2012-6-3 18:31 发表
我去泮塘买马蹄粉, 买左10斤, 过澳洲海关的时候, 海关要放入仪器DOUBLE CHECK.

  
人們總是把幸福解讀為{有}, 有房 有錢 有权。但幸福其实是[無] 无憂 无慮 无病 无災 有, 多半是做給別人看的，無, 才是你自己的。

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hilltop-bear

2016年度奖章获得者

发表于 2012-6-3 20:00 |显示全部楼层
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我发现一个香港的牌子，他家的马蹄粉特别好，很爽也没有什么杂质。
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Port_1433

发表于 2012-6-3 20:08 |显示全部楼层

回复 hilltop-bear 16# 帖子

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这个是不太好，另外一个好点，不过存货就先把它用了，不过整出来都很爽口。。。。。

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kitty2007

发表于 2012-6-3 20:12 |显示全部楼层
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一定好吃, 口水..........

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貔貅

发表于 2012-6-3 20:13 |显示全部楼层
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藕粉行不

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shangpin

发表于 2012-6-3 20:14 |显示全部楼层
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原帖由 Port_1433 于 2012-6-3 18:34 发表
我都是买现成的盒装，利害啊，居然买10斤过来？不重吗？


平时煮送,都会用的,

而且马蹄糕清内热,滑肠 ,

我们成日整比细路吃.
治疗忧郁症最好的方法是和坏人死磕到底！

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shangpin

发表于 2012-6-3 20:15 |显示全部楼层
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原帖由 白雲山民 于 2012-6-3 18:53 发表
粉友
依家５便。細細包就十幾蚊。





中国出关又查一轮,澳洲入关又查一轮.

边个甘大胆,  敢公开带10斤粉  ?
治疗忧郁症最好的方法是和坏人死磕到底！
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白雲山民

发表于 2012-6-3 20:22 |显示全部楼层
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紅色紙包先至係正宗

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Port_1433

发表于 2012-6-3 20:23 |显示全部楼层

回复 shangpin 21# 帖子

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好在不系白色的粉。。。。。。

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风举荷

发表于 2012-6-3 20:23 |显示全部楼层
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把好牌子拍照传给大家看看呀，表小气呀

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Port_1433

发表于 2012-6-3 20:24 |显示全部楼层

回复 风举荷 24# 帖子

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要买到才能拍，这个是最后一包了。。。。。。没存货。。

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shangpin

发表于 2012-6-3 20:28 |显示全部楼层
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原帖由 白雲山民 于 2012-6-3 19:22 发表
紅色紙包先至係正宗


其实红色纸的都未必好,

后来我地叫农民亲自用马蹄磨出来, 吾加面粉的, 先最好味 !

出面卖的,多少都加左其它粉落去.
治疗忧郁症最好的方法是和坏人死磕到底！
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Port_1433

发表于 2012-6-3 20:30 |显示全部楼层

回复 shangpin 26# 帖子

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哗哗哗。。。。。甘利害啊。。。。。广州都未必找到甘正宗的马蹄粉啊。。。。。

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糯米老虎

发表于 2012-6-3 20:47 |显示全部楼层
此文章由 糯米老虎 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 糯米老虎 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我要去买马蹄粉！！！！！！！！！！！！！！！！！！

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笨猫

发表于 2012-6-3 20:59 |显示全部楼层

回复 Port_1433 1# 帖子

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白雲山民

发表于 2012-6-3 21:01 |显示全部楼层
此文章由 白雲山民 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 白雲山民 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
你去間間問都話正宗架啦


原帖由 Port_1433 于 2012-6-3 19:30 发表
哗哗哗。。。。。甘利害啊。。。。。广州都未必找到甘正宗的马蹄粉啊。。。。。
人們總是把幸福解讀為{有}, 有房 有錢 有权。但幸福其实是[無] 无憂 无慮 无病 无災 有, 多半是做給別人看的，無, 才是你自己的。

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