素食尚----家常豆腐

tm_nicole

现在是大肚婆，要多吃豆腐。家常豆腐每周都出现


原料：豆腐、口菇4个、青红黄柿子椒各1/3个、洋葱半个、蒜4瓣。

调料：老抽、胡椒、耗油，番茄酱、自制辣椒油（没有，你们可以改豆瓣酱，）盐、糖。

做法：

1、锅中加入橄榄油，多一些（要过豆腐），油热7分放入豆腐，煎至两面金黄。
2、锅中留少许油，放入蒜片、洋葱炒香，
3、在倒入青红黄柿子椒、口菇翻炒，加入老抽、少许水（不能多，口菇会出水）翻炒及加入耗油，番茄酱盐、糖调味。
4、下煎好的豆腐（豆腐要入汤里，那样才入味），尽量少翻炒，那样会破坏豆腐的形状；汤汁差不都收干，淋上辣椒油。出锅装盘。

[ 本帖最后由 tm_nicole 于 2012-6-1 21:23 编辑 ]

tm_nicole

半天才知道ipad不能上传照片，等等，开电脑去。

lemontreehua

等

tm_nicole

谢谢等待。图片上了

tm_nicole

好了关电脑。ipad刷帖去。

飞跑的猪

今天我也煎了豆腐，满屋 的油烟啊。

datou2z

现下里红黄柿子椒很贵啊~
这道菜营养丰富很适合孕妇内。

tm_nicole

小火，就没有烟了。

bananainpajamas

nice, vegetarian?

tm_nicole

是的，最重要这样能吃的洋葱，现在没法子吃生洋葱

linux_au

看着不错哇

WS---兔宝宝

豆腐我喜欢:si149

lemontreehua

真不错

卡落琳0000

看样子 被你干掉了

w303557629

不错，明天也做一份

romanticlady

楼主的家常豆腐厉害！！！如果不放洋葱，味道会更好。