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[面食面点] 10分钟喂饱小家伙，美味加营养，买过绞肉机的TX看看又多一个吃法 [复制链接]

nmm

金靴族

发表于 2012-5-31 14:16 |显示全部楼层

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家里小家伙3岁，午餐要吃得有营养又不能重复，摊蛋饼是我家常规食谱中的一个，忘记买面包，下午放学饿了，经常摊个蛋饼了事。但是担心营养不够，加之跟风买了绞肉机，家里肉馅泛滥，于是开发了下面这个肉末葱香鸡蛋饼，摊好抹上面酱，味道有点像京东肉饼但更柔软，而且只用很少很少的油决不油腻。加上黄瓜胡萝卜条，是个营养很不错的孩子餐了，大人吗，多吃几个也饱了！关键是这个饼做起来太方便，如果肉馅现成的，带孩子回来，10分钟就可以堵住哇哇叫的小嘴了！大家要是喜欢别忘给俺加几分，谢谢了

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闲夏采薇	+ 6	感谢分享
datou2z	+ 6	感谢分享
貔貅	+ 3	你太有才了

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飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-5-31 20:38 |显示全部楼层

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咋都没人捧场？

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nmm	+ 2	谢谢捧场，哈哈

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edith921

版主

发表于 2012-5-31 20:40 |显示全部楼层

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不放什么东西去肉骚味么

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nmm	+ 2	高手，问道点子上了

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貔貅

金靴族

发表于 2012-5-31 20:43 |显示全部楼层

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孩子都上学了好快啊

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nmm	+ 2	是呀，眨眼就大了

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眺望

皮靴族

发表于 2012-5-31 20:53 |显示全部楼层

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请上做法

ycnang

银靴族

发表于 2012-5-31 21:16 |显示全部楼层

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俺老家伙要吃十个才可以将将喂饱。

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nmm	+ 2	太油墨了

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binfen99

银靴族

发表于 2012-5-31 21:39 |显示全部楼层

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鸡蛋饼加肉碎，又学了一招，咋以前从没想到过加点肉进去呢

nmm

金靴族

发表于 2012-5-31 21:46 |显示全部楼层

回复 edith921 3# 帖子

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我的肉末确实是用料酒和酱油腌过的。不过真正不骚是因为最近在QVM买的肉，真心好吃没有骚味，煮出的排骨汤可以和国内的味道差不多，很香，没有任何骚气

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edith921	+ 6	原来如此

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nmm

金靴族

发表于 2012-5-31 21:49 |显示全部楼层

回复眺望 5# 帖子

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漂亮MM看来不常做蛋饼。面粉，鸡蛋，水，盐搅拌成糊状，别太稠了，加葱花，肉碎，然后平底锅or园底锅加一点油烧热，加一勺面糊，手一转，就一张蛋饼了

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眺望	+ 4	感谢分享

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疙瘩宝宝

木屐族

发表于 2012-5-31 21:54 |显示全部楼层

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楼主好手艺，第一张图看着有点象广东的肠粉呢，哈哈

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nmm	+ 2	您可以去算命了

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nmm

金靴族

发表于 2012-5-31 21:56 |显示全部楼层

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原帖由 疙瘩宝宝 于 2012-5-31 20:54 发表
楼主好手艺，第一张图看着有点象广东的肠粉呢，哈哈

早餐真就做了肠粉呢，剩下的肉末才有这个肉末蛋饼，哈哈

lgt2cj

银靴族

发表于 2012-5-31 22:22 |显示全部楼层

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买的肉末没有自己绞的好啊。

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nmm	+ 1	今天最后1分

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z果果z

皮靴族

发表于 2012-5-31 22:39 |显示全部楼层

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求做法！

mxgong

银靴族

发表于 2012-5-31 22:43 |显示全部楼层

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绞肉末很简单，买个搅拌机就行。

上次回国买了九阳料理机，很好。

宝宝副食，大人馄饨饺子陷，

现在都不去买肉末了。华人店不敢买肉不新鲜+掺水，鬼子点味道大

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bjylove	+ 2	感谢分享，请问九阳料理机用来绞肉馅好用吗？绞 ...
nmm	+ 2	我同意

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情何以堪

apple00

铜靴族

发表于 2012-5-31 22:46 |显示全部楼层

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感觉楼主要是把肉末换成火腿是不是能够更好呢？（主要是考虑成熟的时间问题）

nmm

金靴族

发表于 2012-5-31 22:50 |显示全部楼层

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原帖由 lgt2cj 于 2012-5-31 21:22 发表
买的肉末没有自己绞的好啊。

确实如此，自己绞发现肉馅好吃多，因为用好的肉没有筋，所以嫩佷多

nmm

金靴族

发表于 2012-5-31 22:54 |显示全部楼层

回复 apple00 15# 帖子

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肉碎其实比培根更易熟，关键我家肉碎冰箱隨时有，火腿应该也好吃吧，下次试试

nmm

金靴族

发表于 2012-5-31 22:57 |显示全部楼层

回复 z果果z 13# 帖子

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见9楼

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-5-31 23:10 |显示全部楼层

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家里的绞肉机还没拆封呢。

nicole

木屐族

发表于 2012-6-1 00:04 |显示全部楼层

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我也自己绞肉，放心啊。

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-6-1 00:09 |显示全部楼层

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谢谢又多学习一样孩子喜欢吃的食物

清香百合

银靴族

发表于 2012-6-1 00:14 |显示全部楼层

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看着很有食欲。谢谢分享

c_hwh

皮靴族

发表于 2012-6-1 10:44 |显示全部楼层

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学习了

sw@au

草鞋族

发表于 2012-6-1 12:46 |显示全部楼层

recommend pork mince

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recently bought Free Range Pork Mince from WWS, smells very very great once cooked!!! Even better than the home made!!!

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