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[地方特色] 那个想吃绿豆糕的，快来看看，这是不是你想要的：） [复制链接]

dk2009

银靴族

发表于 2012-5-26 19:43 |显示全部楼层

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新鲜出炉的，取出来时烫到了手指，打字还有点痛呢，呵呵
请忽略被烤糊的边缘哈

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dabu730	+ 3	你太有才了
donglian18	+ 3	感谢分享
louise00	+ 5	请问，原料中不加水吗？

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binfen99

银靴族

发表于 2012-5-26 20:01 |显示全部楼层

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这个好，去火！

dk2009

银靴族

发表于 2012-5-26 20:03 |显示全部楼层

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烤出来的，恐怕会上火呢，呵呵

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binfen99

银靴族

发表于 2012-5-26 20:06 |显示全部楼层

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原帖由 dk2009 于 2012-5-26 19:03 发表
烤出来的，恐怕会上火呢，呵呵

这个不会的，以前夏天家里人总买那种烤的干干的，一咬就成粉的绿豆糕，说是去火的。

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卡落琳0000	+ 3	诱惑啊肯定好吃

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litco99

布鞋族

发表于 2012-5-26 20:08 |显示全部楼层

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楼主怎么做的呢

dk2009

银靴族

发表于 2012-5-26 20:09 |显示全部楼层

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是一咬就粉呢，而且烤着绿豆香气扑鼻，刚出炉我和妈妈就每人吃了两块，肚子半饱了，估计今晚晚饭可省了。

binfen99

银靴族

发表于 2012-5-26 20:10 |显示全部楼层

回复 dk2009 6# 帖子

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哇！那就是传统的绿豆糕哦！看形状，我还以为是像蛋糕那样的呢！厉害！白条！

[ 本帖最后由 binfen99 于 2012-5-26 19:14 编辑 ]

20101010

水晶靴族

发表于 2012-5-26 20:12 |显示全部楼层

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做得真好，烤过的更香了。

dk2009

银靴族

发表于 2012-5-26 20:30 |显示全部楼层

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原帖由 binfen99 于 2012-5-26 19:10 发表
哇！那就是传统的绿豆糕哦！看形状，我还以为是像蛋糕那样的呢！厉害！白条！

因为没有合适的模具，只好放进小酒杯里压了倒扣出来，呵呵

pz2011

皮靴族

发表于 2012-5-26 20:31 |显示全部楼层

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右上角那个是蝴蝶形的吗？咋做的呀

Y叔

版主

发表于 2012-5-26 20:31 |显示全部楼层

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谁是想吃绿豆糕的？出来，有人找。

貔貅

金靴族

发表于 2012-5-26 20:32 |显示全部楼层

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刚想呼叫ys叔结果人已经进来了哈哈

Y叔

版主

发表于 2012-5-26 20:33 |显示全部楼层

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原帖由貔貅于 2012-5-26 19:32 发表
刚想呼叫ys叔结果人已经进来了哈哈

O(∩_∩)O哈哈~

20101010

水晶靴族

发表于 2012-5-26 20:34 |显示全部楼层

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原帖由 ys98 于 2012-5-26 19:31 发表
谁是想吃绿豆糕的？出来，有人找。

都来了，还要别人找？

暖暖

银靴族

发表于 2012-5-26 20:34 |显示全部楼层

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第一次知道绿豆糕是烤出来的, 卖相不错啊
不过和我小时候一直吃的不一样

Y叔

版主

发表于 2012-5-26 20:34 |显示全部楼层

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不过看着不太像

不知道吃着像不像

白雲山民

钻石靴族

发表于 2012-5-26 20:41 |显示全部楼层

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報名

binfen99

银靴族

发表于 2012-5-26 20:46 |显示全部楼层

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原帖由 dk2009 于 2012-5-26 19:30 发表

因为没有合适的模具，只好放进小酒杯里压了倒扣出来，呵呵

我觉得以前吃的方的那种，是放在一个大烤盘里烤好后切成方形的。不过，形状无所谓，好吃是王道！

dk2009

银靴族

发表于 2012-5-26 20:51 |显示全部楼层

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又拍了两张

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binfen99

银靴族

发表于 2012-5-26 20:56 |显示全部楼层

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我好喜欢这碗弄碎了做的糊啊！以前小时候，闲绿豆糕太干，也喜欢这样吃。

dk2009

银靴族

发表于 2012-5-26 20:58 |显示全部楼层

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原帖由 binfen99 于 2012-5-26 19:56 发表
我好喜欢这碗弄碎了做的糊啊！以前小时候，闲绿豆糕太干，也喜欢这样吃。

呵呵，这是以前看叔的帖子学到的吃法，水放得有点多了。

louise00

金靴族

发表于 2012-5-26 21:01 |显示全部楼层

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不见做法不撒分

dk2009

银靴族

发表于 2012-5-26 21:08 |显示全部楼层

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是哦，到现在还木有人加分，我辛苦了整个下午，没有功劳也有苦劳哟，哈哈

12ee

皮靴族

发表于 2012-5-26 21:10 |显示全部楼层

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good

dk2009

银靴族

发表于 2012-5-26 21:20 |显示全部楼层

做法

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绿豆粉200克
面粉65克
糖粉85克
橄榄油80克（不能用Virgin Olive oil，因其不耐高温，还有股异味）

1、用温火把面粉炒香
2、将炒香的面粉、绿豆粉混合后过筛
3、将糖粉和橄榄油拌匀
4、将3倒入2，搓揉均匀
5、倒入模具中压紧实，再敲出来排列在烤盘里，烤箱180度烤5分钟至微黄，取出放凉即可。