新人新贴:让大家每天都甜蜜^_^

KUN

大家有钱的捧个钱场,没钱的捧个人场,看我一穷二白的,不容易啊~~

好吃又简单的CHEESE CAKE,是冷藏的不用烤的说,在此感谢婆婆大人的方子~~

这次用的材料如下：

250g 80% fat free Phliadelphia cream cheese
1.5 teaspoon of Gelatine
1 pack of sweet cookie
1 can of 97% fat free Condensed milk
1 Flake bar ( crushed )
2.5 lemon's juice
1 lemon's zest
100g unsalt butter

做法：

1. 先挤柠檬汁和擦Zest，备用。
2. 用搅拌机把饼干打碎，和融解的butter混合，铺在烤盘里，放入速冻5-10分钟。
3. 用搅拌机搅拌其他的材料，慢慢加入融解在热水中的Gelatine，然后把混合物注入烤盘里。
4. 放入冷藏30分钟后取出，加Flake on top，再冷藏2小时。  

然后当然就是开吃啦，细嫩又厚实的Cheese Cake，太诱人啦。 :si49

[ 本帖最后由 7788 于 2007-2-2 12:24 编辑 ]

KUN

大理石纹的TEA CAKE~~

这个真的没有什么难度,就是先按一般蛋糕的做法,混合好材料,然后在加入一半自己做的JAM,什么口味的都可以啊,我做的是草莓的,新鲜的JAM糖表放多了,不然再加上蛋糕混合物是会过甜的.

材料：

100g 软奶油、1茶匙 香草精、250g caster sugar、2个蛋、200g 发面面粉、1/4茶匙 bicarbonate of soda、100ml 牛奶、50g 自制草莓酱。

做法：

1. 把除果酱之外的其他材料，用电动搅拌器，搅拌均匀后倒入MUFFIN CUP，8分满为止。

2. 把适量的果酱倒入MUFFIN CUP内，用BBQ小棍搅拌，不要过度地搅拌，产生大理石花纹即可。

3. 放入已经达道180摄氏度的烤箱，烤35分钟或烤熟为止。

[ 本帖最后由 7788 于 2007-2-2 13:25 编辑 ]

purpleme

强人中的强人， 美食不错；）顶一个，加上做法就更好了

KUN

天使的翅膀TEA CAKE~~

不好意思具体的方子没找到,大家可以按网上做CUP CAKE的方子来说,"天使的翅膀"就是把做好的CUP CAKE的TOP挖下来,再一切两半,在切口填点奶油,把切下来的两小块,倒叉进去,再随便用什么水果片装饰一下就可以拉,不难的说~~

[ 本帖最后由 7788 于 2007-2-2 13:31 编辑 ]

KUN

最后再来一个,蛋糕小狂人的最爱,巧克力蛋糕~~

以下是最简单的方子了,大家可以试试~~

材料
低粉 60克
可可粉 20克
奶油 80克
砂糖 70克
泡打粉 4分之1小匙
BS1/4小匙
蛋 4個
苦甜巧克力 適量


做法
1 把低粉加入可可粉和BS拌勻備用
2 蛋和砂糖打發後慢慢加入1拌勻
3 加入低粉拌勻倒入烤模190度烤60到70分
4 待涼後脫模.淋上溶化的苦甜巧克力

[ 本帖最后由 7788 于 2007-2-2 12:14 编辑 ]

小样儿

好馋啊。最近突然对甜食有CRAVINGS。可惜不会做，周末要让老公去MICHELLE'S了。

KUN

原帖由 小样儿 于 2007-2-2 12:12 发表
好馋啊。最近突然对甜食有CRAVINGS。可惜不会做，周末要让老公去MICHELLE'S了。

俺也是从完全不会开始的(国内没烤箱,学也学不了),建议先买配好的CAKE MIX开始做,把兴趣挑起来后,就可以找着蛋糕书上最简单的方法开始试,不过一定要从最简单的开始,不然如果做失败了,对自信心打击太大了,俺就被打击了101次~~

liz

原帖由 7788 于 2007-2-2 11:50 发表
方子,让我慢慢写来,大家有分的先支援点吧,看我一穷二白的

好吃又简单的CHEESE CAKE,是冷藏的不用烤的说,在此感谢婆婆大人的方子~~

这次用的材料如下：

250g 80% fat free Phliadelphia cream  ...

厉害了，只要不用烤箱的甜点，我都爱！！

KUN

原帖由 liz 于 2007-2-2 12:28 发表


厉害了，只要不用烤箱的甜点，我都爱！！

感谢++~~:)

短腿小鳄鱼

我太太太太佩服你了！

wangli

喜欢，多谢分享

KUN

原帖由 短腿小鳄鱼 于 2007-2-2 12:43 发表
我太太太太佩服你了！

表夸我,我脸红,我朋友说这里的人不错,我才来的,你也被点名了,握手先~~

KUN

原帖由 wangli 于 2007-2-2 12:44 发表
喜欢，多谢分享

不客气,大家喜欢我就开心啦~~:)

bffbffbff

8cuo... ++

胖胖墩墩

真强阿，pfpf

yanyan

手艺很好!

liz

已经107分了。。

KUN

原帖由 liz 于 2007-2-2 18:34 发表
已经107分了。。

Yeah~~

豆子

佩服佩服!
估计自己是做不出这么好的蛋糕的.

+++

KUN

原帖由 豆子 于 2007-2-2 21:18 发表
佩服佩服!
估计自己是做不出这么好的蛋糕的.

+++

Believe in yourself, nothing is impossible:)

兔子

不错不错

powermao

支持一下新人，加精第一贴，以后多来美食版啊，呵呵。

KUN

原帖由 powermao 于 2007-2-3 16:14 发表
支持一下新人，加精第一贴，以后多来美食版啊，呵呵。

俺没啥爱好,就是爱做饭和做手工

liz

你偷懒拉，赶紧的再发一篇。呵呵。。

KUN

原帖由 liz 于 2007-2-3 18:19 发表
你偷懒拉，赶紧的再发一篇。呵呵。。

中饭还没7泥(都4:30了),填饱肚子要紧啊~~:si98

liz

发现一种泡面很好吃，劲道得很~~~~叫石锅拉面，韩国泡菜味的。昨天中午弄上一包，再打个蛋进去。做家务活都有劲了。。

KUN

原帖由 liz 于 2007-2-3 18:41 发表
发现一种泡面很好吃，劲道得很~~~~叫石锅拉面，韩国泡菜味的。昨天中午弄上一包，再打个蛋进去。做家务活都有劲了。。

华人店买的吗? 我那天听你说的,都没好意思吃泡面,就吃了点江西米粉,果然好吃的说,Q得不得了啊!!:si79

liz

原帖由 7788 于 2007-2-3 19:43 发表
华人店买的吗? 我那天听你说的,都没好意思吃泡面,就吃了点江西米粉,果然好吃的说,Q得不得了啊!!:si79

, 我本来想减肥不要吃，结果你说你要吃泡面去，你一走，我就心痒痒，也到柜子里随手挑了一包来吃，是在华人店里买的。结果好吃多吃就吃撑了，躺了一会就干家务减肥去了。（今天lg回来时到处转了一圈，表扬我了！！）

那个江西米粉你怎么做的阿 ？我们是先用开水煮，要煮很久才会软。然后冷水澧干，开一罐鲜鸡汤烧开，然后放小黄瓜，切片西红柿，姜片，金针菇，凤尾菇，香菇（香菇不要太多，要不鸡汤味道就冲掉了），烧开。

米粉在大汤碗里放好，上面铺好葱丝，热汤浇上去。就可以吃了。生病的时候吃这个会很好。

口味重就按桂林米粉那种辣辣的来做，也很不错！

tyxzh

不错，回头试试

KUN

原帖由 liz 于 2007-2-3 20:06 发表
, 我本来想减肥不要吃，结果你说你要吃泡面去，你一走，我就心痒痒，也到柜子里随手挑了一包来吃，是在华人店里买的。结果好吃多吃就吃撑了，躺了一会就干家务减肥去了。（今天lg回来时到处转了一圈， ...

我看到你说你要打扫卫生去了,被表扬了爽了吧,赫赫~~我做米粉就是用白水煮6-8分钟,冲冷水,然后拌老干妈和一点黄瓜丝,或者跟肉+蔬菜+泡菜炒炒就好啦,是比吃泡面好啊~~

[ 本帖最后由 7788 于 2007-2-3 21:14 编辑 ]