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[面食面点] 男人下厨房（包子，肉包子） [复制链接]

路天涯

金靴族

发表于 2012-5-8 12:05 |显示全部楼层

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包了三次包子，最成功的还是第一次，后两次面没发好，皮擀的也有些薄。

还好第一次包的时候拍了张pp，算是成功的记忆吧。

500克的面300克的水5克泡打粉5克酵母

用的是肉葱分离法，这样剩下的馅料随便派啥用处

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路天涯

金靴族

发表于 2012-5-8 12:08 |显示全部楼层

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网上寻了几段视频，依葫芦画瓢

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石墨朱	+ 2	巧夫之炊吃妇之福啊

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石墨朱

银靴族

发表于 2012-5-8 12:09 |显示全部楼层

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男人下厨值得赞叹！想吃嘛做嘛，做嘛就吃嘛，吃嘛嘛香。

路天涯

金靴族

发表于 2012-5-8 12:15 |显示全部楼层

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出锅啦

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路天涯

金靴族

发表于 2012-5-8 12:16 |显示全部楼层

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一笼屉五个，闺女一人就包圆了

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chesecake

水晶靴族

发表于 2012-5-8 12:16 |显示全部楼层

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白嫩的来

路天涯

金靴族

发表于 2012-5-8 12:19 |显示全部楼层

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原帖由 石墨朱 于 2012-5-8 11:09 发表
男人下厨值得赞叹！想吃嘛做嘛，做嘛就吃嘛，吃嘛嘛香。

回国以后，真的没啥特惦记的吃的，想吃就照葫芦画瓢自己整。

路天涯

金靴族

发表于 2012-5-8 12:20 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2012-5-8 11:16 发表
白嫩的来

我发现这的面粉比国内的好

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chesecake

水晶靴族

发表于 2012-5-8 12:23 |显示全部楼层

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原帖由 路天涯 于 2012-5-8 11:20 发表

我发现这的面粉比国内的好

嗯，我妈也这么说，酵母也好像很好

路天涯

金靴族

发表于 2012-5-8 12:27 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2012-5-8 11:23 发表

嗯，我妈也这么说，酵母也好像很好

酵母我用的是老妈留下的安琪，你们用什么酵母？

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-5-8 12:36 |显示全部楼层

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原帖由 路天涯 于 2012-5-8 11:27 发表

酵母我用的是老妈留下的安琪，你们用什么酵母？

我就是WWS，coles买的那种啊，因为我家用量不大，我都是买小包装的，大筒的都很好

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路天涯

金靴族

发表于 2012-5-8 12:45 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2012-5-8 11:36 发表

我就是WWS，coles买的那种啊，因为我家用量不大，我都是买小包装的，大筒的都很好

小本本记下啦

amon54

白金靴族

发表于 2012-5-8 12:56 |显示全部楼层

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这该算是我在坛子里见过的皮肤最好的包包啦

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amon54

白金靴族

发表于 2012-5-8 12:57 |显示全部楼层

回复 chesecake 11# 帖子

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我也用的这个袋装的,一次一袋挺方便的

路天涯

金靴族

发表于 2012-5-8 15:46 |显示全部楼层

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原帖由 amon54 于 2012-5-8 11:56 发表
这该算是我在坛子里见过的皮肤最好的包包啦

果酱果酱啦

大胃

水晶靴族

发表于 2012-5-8 15:49 |显示全部楼层

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这包子，贼漂亮啊，比外边卖的都好，
来个切面欣赏下

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2012-5-8 15:59 |显示全部楼层

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好想来一个啊

luckynumber

皮靴族

发表于 2012-5-8 16:04 |显示全部楼层

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包子真好看

宝宝乖

皮靴族

发表于 2012-5-8 16:05 |显示全部楼层

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漂亮的包子,LZ你用哪种面粉做的

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-5-8 16:07 |显示全部楼层

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肉馅和葱花分开，不知道和搅在一起的比起来，哪个更香？
男同学要么不做，一做就这么好，让我惭愧啊～话说我从来没弄出来这么美的包子过。

ahwen

银靴族

发表于 2012-5-8 17:10 |显示全部楼层

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用的什么牌子的面粉？我家的包子都是从非洲来的，皮肤黑瘦，从来没蒸过这么白胖的包子呀

路天涯

金靴族

发表于 2012-5-8 17:10 |显示全部楼层

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原帖由大胃于 2012-5-8 14:49 发表
这包子，贼漂亮啊，比外边卖的都好，
来个切面欣赏下

谢谢夸奖，包子老早进肚了，下次包我会拍个切面。

banzhiyan

金靴族

发表于 2012-5-8 17:12 |显示全部楼层

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好男银啊，赞一个

路天涯

金靴族

发表于 2012-5-8 17:12 |显示全部楼层

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原帖由 ahwen 于 2012-5-8 16:10 发表
用的什么牌子的面粉？我家的包子都是从非洲来的，皮肤黑瘦，从来没蒸过这么白胖的包子呀

就是超市卖的十几元的牛皮纸袋包装那种，我回去拍张pp。

happyowner

木屐族

发表于 2012-5-8 17:13 |显示全部楼层

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面发的真好。

明河素月

金靴族

发表于 2012-5-8 17:13 |显示全部楼层

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偶家蒸出来的包子全都是黄脸婆，虽然味道蛮好，就是上不了台面

路天涯

金靴族

发表于 2012-5-8 17:14 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2012-5-8 15:07 发表
肉馅和葱花分开，不知道和搅在一起的比起来，哪个更香？
男同学要么不做，一做就这么好，让我惭愧啊～话说我从来没弄出来这么美的包子过。

我是图方便，馅料还可以派其它用处。剩下的我做了油面筋塞肉，就少许葱即可。

路天涯

金靴族

发表于 2012-5-8 17:15 |显示全部楼层

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原帖由 兔宝和猪宝 于 2012-5-8 16:13 发表
偶家蒸出来的包子全都是黄脸婆，虽然味道蛮好，就是上不了台面

自家吃，好吃是硬道理！

花生

钻石靴族

发表于 2012-5-8 17:16 |显示全部楼层

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包子真白

linlinyang

圣靴族

发表于 2012-5-8 17:33 |显示全部楼层

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真不错。

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