新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 小蘑菇家的豆角包子（多图慎入哦）

精华好帖回顾
· 西皮二黄的盖房及DIY全记录 - 4月1日更新，后院deck+水泥走廊+ rainwater tank+石头挡土墙 (2009-8-12) 西皮二黄	· 寒冬泡普洱 (2008-4-17) big_beast
· 马尔代夫游 Vadoo（更新完毕）与Banyan Tree（114楼上魔鬼鱼视频） (2012-6-19) garysu	· 《长安十二时辰》，我不相信没有人感兴趣！！ (2019-7-22) 澳八课

12 / 2 页下一页

查看: 3022|回复: 55

[美食活动] 小蘑菇家的豆角包子（多图慎入哦） [复制链接]

ice890510

皮靴族

发表于 2012-4-27 13:19 |显示全部楼层

此文章由 ice890510 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ice890510 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原料：已发好的面。去皮的土豆2个，豆角两把。五花肉一块。鱼豆腐四块。

料酒，酱油，生抽，老抽，香油，橄榄油。

1：发面，30度的温水化开酵母。揉面，注意一定要温水哦~

2.和馅儿。

（1）五花肉切丁。俺不喜欢剁碎，包子吃丁口感更好，更有味儿！

俺切完后就会顺手腌上馅，用的材料有料酒，酱油，生抽。

（2）准备好一锅开水。首先豆角洗过后，摘掉两边，放到开水中煮三至五分钟，看到豆角变软即可。捞出沥干水份切碎。

因为豆角有毒，所以需要先水煮下。不然蒸的时候很难蒸熟。

蒸的时候也可以滴入几滴香油，使豆角更加翠绿。

（3）土豆切丁。

（4）把以上1.2.3小步倒到一起，分别加入盐，老抽，橄榄油（食用油）香油。馅就调好了。

3.开包。擀皮儿，擀成圆皮，放入馅料包好。

4.冷水上锅，水开后蒸15分钟。

5.蒸好后，等3—5分钟开锅。

6.大功告成，即可开吃吃吃吃吃~

分享分享俺的图片吧。

调好的馅儿

开始擀皮



包包中~



亭亭玉立的小包纸~

上盘喽



已蒸好的包子

薄皮馅多，来个断背特写


以上图片均为实物拍摄。无PS.

[ 本帖最后由 ice890510 于 2012-4-27 19:58 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 10	积分 +55	收起理由
zhxixi	+ 3	感谢分享
MQ的小混混	+ 2	亭亭玉立的小包纸~
datou2z	+ 10	感谢分享

查看全部评分

ice890510

皮靴族

发表于 2012-4-27 13:21 |显示全部楼层

此文章由 ice890510 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ice890510 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
卡落琳0000	+ 2	感谢分享

查看全部评分

周周

木屐族

发表于 2012-4-27 13:21 |显示全部楼层

此文章由周周原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者周周所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好吃呀！

ice890510

皮靴族

发表于 2012-4-27 13:39 |显示全部楼层

此文章由 ice890510 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ice890510 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由周周于 2012-4-27 12:21 发表
真好吃呀！

嘿嘿谢谢

Jenny_2000

皮靴族

发表于 2012-4-27 14:17 |显示全部楼层

此文章由 Jenny_2000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Jenny_2000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太诱人了。真想吃一口。楼主刀工真好呀。

h25769711

皮靴族

发表于 2012-4-27 14:18 |显示全部楼层

此文章由 h25769711 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 h25769711 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错周末也包包子

elena2000121

铜靴族

发表于 2012-4-27 14:39 |显示全部楼层

此文章由 elena2000121 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 elena2000121 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很不错。

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-4-27 14:40 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那一排包子好喜人

luckynumber

皮靴族

发表于 2012-4-27 14:44 |显示全部楼层

此文章由 luckynumber 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luckynumber 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

褶子捏得真漂亮。楼主，包子味道如何？

ice890510

皮靴族

发表于 2012-4-27 14:50 |显示全部楼层

此文章由 ice890510 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ice890510 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 chesecake 于 2012-4-27 13:40 发表
那一排包子好喜人

哈哈哈，我喜欢这个词：喜人，以前老是家里的老人说这个孩子真喜人。。。。。哈哈哈

ice890510

皮靴族

发表于 2012-4-27 14:50 |显示全部楼层

此文章由 ice890510 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ice890510 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 luckynumber 于 2012-4-27 13:44 发表
褶子捏得真漂亮。楼主，包子味道如何？

8错8错

richiz

银靴族

发表于 2012-4-27 14:51 |显示全部楼层

此文章由 richiz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 richiz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很有创意

aussie2011

皮靴族

发表于 2012-4-27 14:52 |显示全部楼层

此文章由 aussie2011 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aussie2011 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好想吃一口。

云淡风轻

银靴族

发表于 2012-4-27 14:58 |显示全部楼层

此文章由云淡风轻原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者云淡风轻所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香喷喷的感觉。好久没吃包子了。。。。。

闲夏采薇

银靴族

发表于 2012-4-27 15:03 |显示全部楼层

此文章由闲夏采薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者闲夏采薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

就多了豆腐鱼，要不就可以参加我们活动了，真可惜！

这么漂亮的包子！

忆旧游

木屐族

发表于 2012-4-27 15:17 |显示全部楼层

此文章由忆旧游原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者忆旧游所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馅儿里红色的是辣椒酱吗？

ice890510

皮靴族

发表于 2012-4-27 17:08 |显示全部楼层

此文章由 ice890510 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ice890510 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 忆旧游 于 2012-4-27 14:17 发表
馅儿里红色的是辣椒酱吗？

是瘦肉

ice890510

皮靴族

发表于 2012-4-27 17:09 |显示全部楼层

此文章由 ice890510 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ice890510 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 闲夏采薇 于 2012-4-27 14:03 发表
就多了豆腐鱼，要不就可以参加我们活动了，真可惜！

这么漂亮的包子！

唉，我以为。。。。。5555~~~~

HDL

木屐族

发表于 2012-4-27 17:09 |显示全部楼层

此文章由 HDL 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 HDL 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

包得包子好漂亮

莲生

铜靴族

发表于 2012-4-27 17:35 |显示全部楼层

此文章由莲生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者莲生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馋死，这个比外面卖的还漂亮。

ice890510

皮靴族

发表于 2012-4-27 18:16 |显示全部楼层

此文章由 ice890510 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ice890510 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

嘿嘿嘿谢谢

原帖由莲生于 2012-4-27 16:35 发表
馋死，这个比外面卖的还漂亮。

20101010

水晶靴族

发表于 2012-4-27 18:25 |显示全部楼层

此文章由 20101010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

包子很饱满，褶子捏得很漂亮，馅儿看着很可口。

包子好吃诱人。

vivian9126

皮靴族

发表于 2012-4-27 18:39 |显示全部楼层

此文章由 vivian9126 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vivian9126 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主可否将和面过程写得再详细些

ice890510

皮靴族

发表于 2012-4-27 19:00 |显示全部楼层

此文章由 ice890510 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ice890510 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 vivian9126 于 2012-4-27 17:39 发表
楼主可否将和面过程写得再详细些

这个我从来都是凭感觉做。。。。。呃，下次试试写下来哈

vivian_lee

皮靴族

发表于 2012-4-27 19:01 |显示全部楼层

此文章由 vivian_lee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vivian_lee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

包子包得真不错！

takeshi820

布鞋族

发表于 2012-4-27 19:34 |显示全部楼层

此文章由 takeshi820 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 takeshi820 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太赞了，好想吃啊

ahwen

银靴族

发表于 2012-4-27 20:31 |显示全部楼层

此文章由 ahwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ahwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

包子做的真好呀。我们怎么也蒸不出白白胖胖的包子来。

ice890510

皮靴族

发表于 2012-4-27 21:52 |显示全部楼层

此文章由 ice890510 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ice890510 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 ahwen 于 2012-4-27 19:31 发表
包子做的真好呀。我们怎么也蒸不出白白胖胖的包子来。

嘿嘿

gaddafi

金靴族

发表于 2012-4-27 22:23 |显示全部楼层

此文章由 gaddafi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gaddafi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

超喜欢豆角猪肉包子，没想过还可以加鱼豆腐，不错不错

TwinsMel

银靴族

发表于 2012-4-27 22:38 |显示全部楼层

此文章由 TwinsMel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 TwinsMel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肉和土豆是生的？没看见加鱼豆腐呀？

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[美食活动] 小蘑菇家的豆角包子（多图慎入哦） [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者

退役斑竹

2009年度奖章获得者